Μπιφτέκια ρεβυθιών

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Το καλοκαιράκι αργεί να έρθει φέτος…Ο καιρός είναι δροσερός, οι αέρηδες έχουν γίνει καθημερινότητα (Κυκλάδες εγινήκαμε!), αλλά στα καλά νέα της ημέρας έχω να πω ότι ελλείψει τουριστών η ζωή στο νησί είναι εύκολη και ευχάριστη. Ούτε κίνηση, ούτε γουρούνες, ούτε φασαρία. Απολαμβάνουμε την ομορφιά της Ζακύνθου κι ευλογούμε […]

Νηστίσιμα μπιφτέκια

Αχ, αχ, αχ! Τι μου κάνετε αγαπημένοι μου; Εμείς περάσαμε μια πολύ δύσκολη εβδομάδα. Ο Δημητράκης μας, όπως σας έγραψα στην προηγούμενη ανάρτηση, είχε βρογχίτιδα και μας κόλλησε κι εμάς. Ο Κωστής πυρετό, βήχα, ατονία κι εγώ συνάχι, βήχα κι ατονία. Οπότε καταλαβαίνετε ότι ήμασταν μια ¨ωραία ατμόσφαιρα” μες στο τσακίρ κέφι! Περαστικά να είναι […]

Πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών κ ρυζιού – Delicious rice veggie burgers

  Από τον Ιούλιο που έκοψα το κρέας δεν το έχω νοσταλγήσει, δεν μου έχει “μυρίσει” κάτι εκτός από τον κιμά. Ίσως επειδή ο κιμάς δεν είναι ένα κομμάτι κρέας , που το έχω συνδυάσει με το άμοιρο ζωάκι που σφαγιάζεται για να βρεθεί στο πιάτο μου… Ευτυχώς όμως μπορώ να φτιάξω τα φαγητά που […]