Καλησπέρα, γλυκά μου πλάσματα! Πώς πάει η καραντίνα σας; Εμείς πάντως εξακολουθούμε να ζούμε σε αυστηρή απομόνωση…Δεν παραπονιέμαι βέβαια. Απολαμβάνω το ατελείωτο παιχνίδι με τον Δημητράκη μου.Αυτό εξάλλου είναι και το μεγαλύτερο δώρο που μου έκανε ο κορονοιός, περισσότερος χρόνος με τον μικρό, αλλά και με τον μεγάλο μου πρίγκηπα (μην έχει παράπονο κι αυτός). Ο μεγάλος πρίγκηπας πριν λίγο καιρό είχε όρεξη για δημιουργία και έφτιαξε στο πι και φι αυτά τα πανεύκολα, απίθανα, ελαφριά vegan σοκολατένια μπισκότα. Χρειάζεστε μόνο 4 ή 5 απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι  (το σουσάμι μπορεί να παραλειφθεί) και συνολικά 20 λεπτά από την ζωή σας για να τα φτιάξετε. Πραγματικά δεν ξέρω πιο απλή συνταγή για μπισκότα. Βγαίνουν μαλακά και λιώνουν στο στόμα. Δεν είναι πολύ γλυκά, αλλά αν και γλυκατζού νομίζω ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη. Φτιάξτε αυτά τα σοκολατένια μπισκότα και απολαύστε τα με μια κούπα τσάι. Και φυσικά στείλτε μου και φωτογραφία, μην ξεχνιόμαστε,ε;

Ιδού κι άλλες ιδέες για σοκολατένια μπισκότα:

• Σοκολατένια μπισκότα με βρώμη και φουντούκια
• Σοκολατένια μπισκότα με ταχίνι

Φιλιά πολλά από το νησάκι μας! Καλό Σαββατοκύριακό! Μουάτς!

Υλικά για 12 μπισκότα:

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι με το κακάο. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνω το νερό με το λάδι και προσθέτω τη ζάχαρη. Ανακατεύω και ρίχνω και το σουσάμι. Αφήνω να πάρει μία βράση και αποσύρω από την φωτιά. Μετά από λίγο προσθέτω σιγά σιγά το μείγμα του αλευριού στο τηγάνι και ανακατεύω καλά με μια μαρίζ. Παίρνω από την ζύμη μια κουταλιά της σούπας και πλάθω μπισκότα. Ψήνω στους 180C σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις για 11 περίπου λεπτά. Τα βγάζω, τα τοποθετώ σε σχάρα για να κρυώσουν. Καλοφάγωτα!

Σημ. το σουσάμι μπορείτε να το παραλείψετε. Επίσης, θα μπορούσατε να προσθέσετε 1/2 κ.γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού για πορτοκαλένιο άρωμα.

Μην ξεχνάτε ότι κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, οπότε τσεκάρετε και νωρίτερα τα μπισκότα μην σας καούν!