2 σκελίδες σκόρδο
500γρ μανιτάρια σε φέτες
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 πράσινη πιπεριά
λίγο ελαιόλαδο
1 σφηνάκι γάλα εβαπορέ
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβω το κρεμμυδάκι, το σκορδάκι και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζω με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτω τα κομμένα μανιταράκια και ανακατεύω μέχρι να μαραθούν. Χτυπάω σε ένα βαθύ μπολ τα αυγά με το γάλα και το αλατοπίπερο.Χαμηλώνω την φωτιά και ρίχνω τα αυγά στο τηγάνι, ανακατεύω συνέχεια αν θέλω την ομελέτα σκραμπλ ή την αφήνω να ψηθεί από την μια πλευρά και στην συνέχεια την γυρίζω προσεκτικά από την άλλη.
Ομελέτα είναι, οπότε προσθέστε ό,τι τραβάει η ψυχή σας, ότι έχει το ψυγείο σας
olive oil
1 shot of evaporated milk
salt and pepper
Directions:
Saute peppers, onion and garlic. Add mushrooms, stir for a while. In a bowl beat eggs with milk. Season with salt and pepper. Lower heat and pour eggs in the frying pan. There are two options: either you let cook from the one side and then carefully turn the omelette upside down and let cook from the other. Or you can just make scrambled eggs by scraping the eggs from the edge of the pan to the centre and continiously stirring.
You can add any other ingredient of your choice!!!
Sooo cute, and so nice that eggs ‘hearted shaped’ 😀 Congratulations, my dear! You’re fantastic 🙂
I love them…Absolutely yummy, dear!
appétissant et gourmand bravo
bonne soirée
Γιαμ…γιαμ….έστω και με χοληστερίνη βουνό!!!!
Μαγείρεψα μια σαλάτα σου και την δημοσίευσα! Σύντομα ετοιμάζω και διαγωνισμό-παιχνίδι μαγειρικής! Ελπίζω να σε δω και εκεί!!!
Κι εμείς τα τιμούμε συχνά τα scrambled eggs! Ειδικά για πρωινό τα σαββατοκύριακα. Δεν είχα σκεφτεί ποτέ να τα κάνω και για γεύμα. Σίγουρα θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά που δεν θα έχω πολύ χρόνο για μαγείρεμα.
Καλημέρα!
Ωραίες οι συνταγές αλλά ας μην μπερδεύουμε την vegeterian διατροφή με την vegan διατροφή. Υπάρχει τεράστια διαφορά!!! Τα αυγά είναι απαγορευτικά σε μια vegan διατροφή.
Αγαπημένη μου, το μπλογκ αρχικά ήταν vegetarian, αλλά τα τελευταία χρόνια είναι αποκλειστικά vegan. Αν δεις την ημερομηνία, η εν λόγω συνταγή είναι πολύ παλιά. Το μπλογκ αντικατοπτρίζει εξάλλου και την μετάβαση μου από την χορτοφαγική προς την vegan διατροφή. Σε φιλώ!