For the recipe in English click here

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά, τουλάχιστον καλύτερα από μένα…Χτες πήγα στον γιατρό επειδή με πονάει η μέση μου… Δυο μήνες μετά τη γέννα (ήδη τους 2 τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης με πονούσε πολύ, αφού είχα γίνει μια εμπροσθοβαρής μαούνα!χαχα!) αποφάσισα να επιστρέψω δειλά δειλά στο αγαπημένο μου άθλημα, το τρέξιμο! Έλα όμως που απέχω 1 χρόνο πια από τη γυμναστική, θηλάζω αποκλειστικά τον μπέμπη (άρα συχνά σκύβω), κ σηκώνω τον μπέμπη που ζυγίζει αισίως 7.5 κιλά! Με αυτά κ με αυτά η μέση μου διαμαρτύρεται, έτρεξα σε χαμηλούς ρυθμούς για μια εβδομάδα, αλλά τα παράτησα, γιατί πονούσα…Ο γιατρός μου ήταν καθησυχαστικός, μου συνέστησε κάποιες ασκήσεις ενδυνάμωσης κ πάνω από όλα να κάνω ΥΠΟΜΟΝΗ! Έλα όμως που βλέπω τα αθλητικά μου κ λιγουρεύομαι προπονήσεις πολλών χιλιομέτρων…Δεν έχω άλλη επιλογή από το να ακολουθήσω τις συμβουλές του κ να περιμένω καρτερικά… Φαντάζομαι όλες οι μανούλες έχουν τα θέματά τους… Από την άλλη σκέφτομαι ότι πρέπει να σεβαστώ το σώμα μου κ να του φερθώ με στοργή μιας και επιτέλεσε ένα πολύ δύσκολο έργο, έφερε στη ζωή ένα νέο πλάσμα, δεν είναι κ λίγο, σωστά; Οι μαραθώνιοι μπορούν να περιμένουν…

Ας περάσουμε τώρα στη συνταγούλα μας! Μετά το ντρέσινγκ με αβοκάντο της προηγούμενης εβδομάδας, σήμερα σας δίνω άλλο ένα για να μεταμορφώσετε τις σαλάτες σας σε πεντανόστιμα πιάτα. Ντρέσινγκ με πορτοκάλι, δεντρολίβανο κ μουστάρδα, απλά υλικά, υπέροχη γεύση! Σας φιλώ γλυκά κ εύχομαι να περάσετε ένα όμορφο Σ/Κ!

Υλικά:
8 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού (1 μεσαίο)
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:
Απλά βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι κ τα χτυπώ καλά ώσπου να ομογενοποιηθούν. Περιχύνω την πράσινη σαλατίτσα μου. Καλή σας απόλαυση!