For the recipe in English click here
Είναι η εποχή του φρέσκου αρακά κι ομολογώ ότι τον λατρεύω! Είναι τόσο νόστιμος και γλυκός που τρώγεται ακόμα κ νερόβραστος! Κι επειδή δεν μου αρέσει να τον τρώω μόνο λαδερό, αποφάσισα να του αφιερώσω μια σαλάτα. Ανοιξιάτικη σαλατίτσα με φρέσκο αρακά, ρόκα, ραπανάκι και μια λεμονάτη σως. Τρίμματα φέτας από πάνω κ η απόλαυση απογειώνεται! Όμορφο πιάτο, θρεπτικό κ νόστιμο!
Σας φιλώ γλυκά!
Υλικά:
1 κούπα φρέσκος αρακάς, βρασμένος
λίγα φύλλα baby ρόκα
2 ραπανάκια, σε φέτες
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
70 γρ. φέτα θρυμματισμένη
φύλλα δυόσμου
χυμός και ξύσμα 1 μοσχολέμονου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι κ πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζω τα λαχανικά μου σε ένα πιάτο. Χτυπώ το ελαιόλαδο με το μοσχολέμονο, το πιπέρι κ το αλάτι. Περιχύνω τη σαλάτα με τη σάλτσα και γαρνίρω με τη θρυμματισμένη φέτα. Καλή σας όρεξη!
Fresh and delicious! Have a lovely day, hugs!
Insalatina deliziosa, fresca e profumata! Immagino che sapore!! Baci dall’Italia 🙂
Δροσερή, αρωματική και ελαφριά, υπέροχη η σαλάτα Λένια!
Loove fresh peas…great in a salad too!
🙂 lea
Τέλεια και είναι οι συνταγές που θα πρέπει να αρχίσω να μαγειρεύω από δω και πέρα για να βρω τη φόρμα μου !
Αν είναι φρέσκος και τρυφερός, τρώγεται μια χαρά και ωμός! Υπέροχη σαλάτα της εποχής και με φοβερό χρώμα. Δοκίμασε να κάνεις το ίδιο και με φρέσκα τρυφερά κουκιά αν τα βρεις, η γιαγιά μου θυμάμαι τα έτρωγε ωμά (όπως και τον αρακά!)
A very fresh spring salad!
Πολύ όμορφη και γευστική ανοιξιάτικη πρόταση!
Πολύ μου αρέσει έτσι όπως δένουν τα χρώματα!
Φιλιά!