For the recipe in English click here

Επιτέλους ο καιρός άκουσε τις δεήσεις μας και μύρισε καλοκαιράκι! Η διάθεση όλο και ανεβαίνει, όπως και η θερμοκρασία! Σήμερα φτιάχνουμε μπάρες, θρεπτικές, πρακτικές και φυσικά νοστιμότατες! Μου αρέσει να έχω στο σπίτι χειροποίητες μπάρες ή μπισκοτάκια για να τσιμπάω, όταν με πιάνει λιγούρα ή για πρωινό. Υγιεινό και νόστιμο σνακ για μικρά και μεγάλα παιδιά. Δοκιμάστε τις! Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!

Υλικά:

110 γρ. νιφάδες βρώμης
40 γρ. νιφάδες ρυζιού
2 κ.σ. goji berries
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
50 γρ. χουρμάδες (6-7)
70 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Σε μπεν μαρί λιώνω την κουβερτούρα μαζί με το φυστικοβούτυρο. Ψιλοκόβω στο μπλέντερ τους χουρμάδες και τα goji berries. Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και στην συνέχεια απλώνω το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψάκι ή πυρέξ. Το αφήνω να κρυώσει και να δέσει και στην  συνέχεια κόβω σε όποιο μέγεθος επιθυμώ. Κόψτε τες περίπου 2-3 ώρες μετά και όχι την άλλη μέρα γιατί θα δυσκολευτείτε.