For the recipe in English click here

Το πόσο αγαπώ τους χουρμάδες θα το έχετε καταλάβει! Είναι το γλυκό της φύσης! Όποτε έχω λιγούρα κ δεν έχω φτιάξει κάποιο γλυκό, ανοίγω 2-3 χουρμάδες, τους γεμίζω με καρύδι κ είμαι καλυμμένη! Σερφάροντας στο διαδίκτυο πρόσφατα είδα αυτήν την ιδέα ένα βήμα παραπέρα! Βουτηγμένοι χουρμάδες σε σοκολάτα! Καλέ, ναι! Τι ωραία ιδέα! Μόνο που τους είχαν γεμίσει με φιστικοβούτυρο. Μπορεί κανείς να βάλει ό,τι θέλει ανάλογα με τα γούστα του! Και στην γέμιση (ξηροί καρποί, φιστικοβούτρο, ταχίνι κτλ) και στην επικάλυψη (καρύδα, αλεσμένοι ξηροί καρποί, σπόροι chia, αλεσμένα goji berries κτλ). Καλέ, θα τους λατρέψετε! Σαν σοκολατάκι είναι! Πανεύκολο, οικονομικό, πεντανόστιμο με 3 μόνο υλικά, χωρίς ζάχαρη (αν βάλετε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη!). Αφήστε που είναι και ιδανικά για δωράκι! Τα βάζεις σε ένα ωραίο κουτάκι κ τα χαρίζεις σε αγαπημένα πρόσωπα! Όπως εγώ τα δώρισα στο Λουκουμάκι μου, την γλυκιά μου Παναγιώτα, μια παλιά μου μαθήτρια, την οποία αγαπώ πολύ πολύ! Η Παναγιώτα και η αδερφή της, η εξίσου γλυκιά Τζορτζίνα, ξετρελάθηκαν με τους χουρμάδες-σοκολατάκια! Φτιάξτε τους κι εσείς! Περιμένω εντυπώσεις! Μην ξεχάσω να αναφέρω ότι το κουτάκι που βλέπετε τουμπαρισμένο στην φωτογράφιση κ στο οποίο έβαλα το βρώσιμο δωράκι μου το κέρδισα σε giveaway της γλυκιάς food blogger Χρύσας από το “my blissfood”! Σε ευχαριστώ, κοριτσάκι!

Σας φιλώ γλυκά κ σας εύχομαι μια υπέροχη εβδομάδα! Μουάτς!

Υλικά για 25 τεμάχια:
25 χουρμάδες
30 γρ. καρύδια (ή άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας σας)
75 γρ. vegan σοκολάτα (χωρίς ζάχαρη)

Εκτέλεση:
Κόβω με προσοχή τους χουρμάδες κατά μήκος. Βγάζω το κουκούτσι κ γεμίζω με καρύδι. Τον κλείνω ζουλώντας τον. Είναι κολλώδης κ “σφραγίζει” εύκολα. Κατόπιν λιώνω την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Βουτάω κάθε χουρμά στη σοκολάτα κ τοποθετώ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Πασπαλίζω με ό,τι θέλω κ περιμένω να παγώσουν για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Εγώ τα έβαλα στο ψυγείο για γρήγορα αποτελέσματα. Τώρα το καλοκα΄ρι διατηρούνται σε αρεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Καλή σας απόλαυση!