Υλικά
3 -4 (480γρ) ώριμες μπανάνες
70γρ λιωμένο βούτυρο
1 αυγό χτυπημένο
3/4 φλ μαύρη ζάχαρη
1 φλ. καρύδι χοντροκομμένο
75γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη
1 βανίλια
1 κγ baking soda
1κγ baking powder
1 πρέζα αλάτι
1 1/2 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Λιώνω το βούτυρο. Με ένα πηρούνι λιώνω τις μπανάνες σε ένα μπωλ, προσθέτω το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύω. Προσθέτω τα υλικά ένα -ένα, ανακατεύοντας κάθε φορά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Χύνω το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς σε αέρα.
Have a great month, my dear friends! It has been raining all day here in Patras! The weather has finally started to remind us that it’s autumn! And now here is a delicious treat to welcome low temperatures, wind and rain! A delicious banana bread! Take care!
INGREDIENTS 
3 or 4 ripe bananas, smashed 480
1/3 cup melted butter 70gr
3/4 cup brown sugar
1 egg, beaten
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon baking soda
Pinch of salt
1 1/2 cups of all-purpose flour
1 cup walnuts
75gr dark chocolate, coarsely chopped
1 tsp baking powder
METHOD
No need for a mixer for this recipe. Preheat the oven to 350°F (175°C). With a wooden spoon, mix butter into the mashed bananas in a large mixing bowl. Mix in the sugar, egg, and vanilla. Sprinkle the baking soda and salt over the mixture and mix in. Add the flour last, mix. Add walnuts and chocolate. Pour mixture into a buttered 4×8 inch loaf pan. Bake for 50minutes. Cool on a rack. Remove from pan and slice to serve.
Here is very cold too, my friend! It rains and temperatures have dropped! I would like spring now.. and it’s not even winter! Aaaargh… What a delicious banana bread, so tasty and soft! 🙂 I like it very much.. Can I have a slice of it? 😛 Have a good night, dear!
Να έρθω για τις μοκέτες??
Θέλω όμως 2 φέτες μπανανόψωμο!
Φιλιά, καλό μήνα!
Banana bread is delicious and it’s great to eat when it’s raining outside! Have a great weekend!
Anche qui a Roma è arrivato il cattivo tempo… pioggia e freddo. La stagione ha tardato ad arrivare ma già sento la mancanza del nostro bel sole e dell’aria tiepida e calda! Il tuo pane alla banana è così confortevole in questa giornata!! Bellissimo e sicuramente buono. Ma hai un banano in giardino???
Carissima,non ho un banano in giardino.Me le hanno regalate!Un bacione da patrasso a Roma bellissima!
Αν είναι να δοκιμάσω τέτοιο ωραίο ψωμάκι έρχομαι εγω τρέχοντας.Καλή σου μέρα Μανουσίνα!!!
Καλημέρα από την ανοιξιάτικη Αθήνα.
Έρχομαι εγώ για βοήθεια με αμοιβή παιχνίδι με τη Χαρούλα!!
Πολλά φιλιά
Αν έρθω για ψυχολογική υποστήριξη μιας που με την κοιλάρα δεν είμαι για πολλά πολλά, μπορώ να έχω 1 φετούλα παρακαλώ;;
Φιλιά πολλά Μανουσίνα μου!
Καλημέρα! Εξαιρετικό το γλυκοψωμάκι σου!
Such a lovely bread! Perfect with a cup of tea!
Με τόσο προσωπικό, όχι μοκέτες, γενικό και με βάψιμο κάνουμε!!!!
Αγαπημένο, διαχρονικό και πανέμορφο το γλυκοψωμάκι σου!
Φιλιά σας. Καλό Σ/Κ!
Z.
carissima Lenia, quanto mi piace il tuo banana bread! Morbido, umido, squisito… mhmmm, è come se me lo sentissi in bocca!
Grazie per essere passata da me nonostante il tuo tempo sia sempre poco. Un abbraccione carissima e buona domenica!
I love banana bread!
Άστα Μανουσίνα μου…αυτό με τα χαλιά και τα στρωσίματα…το ξεκίνησα και το ξανά σταμάτησα. Αν και σήμερα το βράδυ φαίνεται πως αρχίζει να το ζητά το πάτωμα το χαλάκι του :-))
Πολύ ωραίο το μπανό-ψωμο ότι πρέπει για κολατσιό άμα το συνδυάσεις και με καμιά στρώση από πραλίνα φουντουκιού!! Ο μικρός μου έτσι το καταβροχθίζει.
Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα σας εύχομαι.