The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Γλυκά Κέικ - Μάφινς

Πανεύκολο κεικάκι-It’s a piece of cake!

Print Friendly

Σήμερα σας έχω ένα πραγματικά πανεύκολο γλυκάκι, κάτι μεταξύ κέικ και μπράουνις! Είναι πολύ νόστιμο και πολύ απλό και γρήγορο στην εκτέλεση!


Υλικά:

 
Για το κέικ:
 
2 φλυτζάνια αλεύρι
1,5 φλυτζάνι ζάχαρη
250γρ. βούτυρο
100γρ. σταγόνες κουβερτούρας
100γρ. κομματιασμένη κουβερτούρα
4 αυγά
2 βανίλιες
Για το γλάσο:
 
100γρ. κουβερτούρα
100ml κρέμα γάλακτος
1κ.γ. μέλι
 
 
Εκτέλεση:
 
Χτυπώ τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Μετά ρίχνω ένα ένα τα αυγά και τις βανίλιες. Προσθέτω σταδιακά το αλεύρι. Τέλος ρίχνω τις σταγόνες και τα κομματάκια κουβερτούρας. Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα ταψάκι και ρίχνω μέσα το μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 3ο περίπου λεπτά. Για το γλάσο ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος (να μην βράσει) και την περιχύνω σε μπωλ που έχω τοποθετήσει την κουβερτούρα κομματιασμένη. Ανακατεύω καλά να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί καλά με την κρέμα, προσθέτω και το μελάκι. Κατόπιν απλώνω το γλάσο στο κέικ που έχει πια κρυώσει. Καλοφάγωτο!

Today we are baking a really simple and quick to make dessert!It is a yummy cake or brownies!Whatever you may call it, it is delicious!

 

Ingredients:

 
2 cups flour
1,5 cup sugar
250gr. butter
100gr. dark chocolate drops
100gr. dark chocolate, in small pieces
4 eggs
1tsp vanilla
for the glaze:
100ml whipping cream
100gr. dark chocolate
1/2 tsp honey
 
Directions:
 
Beat sugar and butter until fluffy. Gradually add eggs, vanilla and flour. Finally add dark chocolate drops and pieces. Grease a small baking tray and pour the mixture in it. Bake in preheated oven at 170C for about 3ο minutes. Heat the whipping cream, when hot pour it in a bowl in which you will have placed the dark chocolate pieces. Add honey. Stir well until chocolate is melted and the ingredients are weel combined. Spread the glaze over the cool cake. Serve and enjoy!

46 Comment

  1. Καλησπέρα. Πολύ νόστιμο φαίνεται το κέικ σου, με ωραία υλικά και επικάλυψη αγαπημένη! Είναι και εύκολο στην κατασκευή αλλά και . . . κατανάλωση! Ευχαριστούμε! Καλό βράδυ.

  2. Αχ γιατί μου το κάνετε αυτό μες στο άγριο βράδυ. Απόλαυση το κεκάκι. Αυτό δε το γλάσο από πάνω ….. Καληνύχτα και … απ’ότι βλέπω και επισήμως καλό μήνα. 12.01 λέει το ρολόι του pc