Αγαπημένοι μου φίλοι, η αδερφή μου στην προηγούμενη ανάρτηση σας ταξίδεψε στην Γερμανία, εγώ σήμερα θα σας προσγειώσω στα εγχώρια και θα σας γλυκάνω με πεντανόστιμο γλυκάκι, εύκολο, γρήγορο και οικονομικό. Αυτό το γλυκό θα μου επιτρέψετε να το αφιερώσω σε έναν άνθρωπο που έχει μπει τον τελευταίο χρόνο στην ζωή μου και λειτουργεί σαν καθρέπτης μου.
Καθρεπτάκι μου καλό, για σένα η σημερινή ανάρτηση, φάε να το ευχαριστηθείς!!!! Με μια ευχή, μακάρι γρήγορα να καταλάβουν τι αξίζεις, πριν να είναι αργά, είσαι ένας υπέροχος άνθρωπος (πώς αλλιώς θα ήσουν καθρέπτης μου;;;;;)
Υλικά
20 φρυγανιές
2 φλυτζάνια ζάχαρη
4 φλυτζάνια νερό
κανέλα
γαρύφαλλο
για την κρέμα
2 αυγά ολόκληρα και 2 κρόκοι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
410 γρ εβαπορέ
410γρ νερό
1 φακελάκι Άνθος Αραβοσίτου (βανίλια)
2 βανίλιες ή 2κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. βούτυρο
για την σαντιγί:
400γρ φυτική κρέμα
1κ.σ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζω 2 φλυτζάνια ζάχαρη, 4 φλυτζάνια νερό, κανέλα και γαρύφαλλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
Απλώνω τις φρυγανιές στο σκεύος μου και χύνω το σιροπάκι ώστε να βραχούν όλες πολύ καλά.
Χτυπάω τα αυγά και τους κρόκους με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
Σε μια κατσαρόλα βάζω το εβαπορέ, το νερό και το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και τα βάζω σε χαμηλή φωτιά. Όταν θα έχουν χτυπηθεί καλά τα αυγά με την ζάχαρη, τα προσθέτω σιγά- σιγά στο γάλα ανακατεύοντας συνέχεια Έπειτα προσθέτω την βανίλια και το άνθος αραβοσίτου, ανακατεύω συνέχεια. Όταν η κρέμα πήξει, προσθέτω το βούτυρο. Ρίχνω την κρέμα πάνω από τη φρυγανιά.Τέλος χτυπάω την κρέμα γάλακτος με μια κουταλιά ζάχαρη άχνη στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγύ και την βάζω πάνω από το γλυκάκι μου. Διακοσμώ με ψιλοκομμένο καβουρδισμένο αμύγδαλο και κανέλα ή όποιον ξηρό καρπό έχω στο σπίτι.
Ένας χρήσιμος σύνδεσμος για όσους έχουν παιδιά, είναι καθήκον μας να τα προστατεύουμε : http://www.underwearrule.org/
My dear mirror, this dessert is for you, enjoy it! I wish people understand soon enough what you are worth, before it is too late! You are a wonderful human being! (otherwise you wouldn’t be mymirror🙂
2 cups of sugar
4 cups of water
Cinnamon
clove powder
1 cup of sugar
410gr. evaporated milk
For the chantilly:
400gr. Vegetable whipping cream
1Tbsp powdered sugar
Here is a useful link for those who have children. It is our duty to protect them:
looks so pretty!
Absolutely delightfull and yummy, dear. Kisses fron madrid
Πολυαγαπημένο γλυκό…μόνο ΠOY ωσ τώρα με κανταιφι το ήξεραΠολυαγαπημένο γλυκό…μόνο ΠOY ωσ τώρα με κανταιφι το ήξερα
complimenti per il bellissimo e squisito dessert!
Πολύ ωραία παρουσίαση!!
Καλή εβδομάδα.
Bello e sicuramente deliziosissimo!
Πω,πω τι λαχταριστό που φαίνεται!!!Εύχομαι τα καλύτερα για το καθραφτάκι σου!!Φιλάκια!!
Κλασσικό και αγαπημένο. Manousina φαίνεται πολύ νόστιμο, μπράβο!:-) Κρίμα που στην Ελλάδα δεν μπορούμε να βρούμε το κατάλληλο ψωμί για το αυθεντικό εκμέκ που κάνουν στην Τουρκία. Καλή εβδομάδα Άννα
complimenti!!!! sembra buonissima!! baci e buona domenica 🙂
Son sicura che l’aspetto non tradisce le aspettative ^_^ una meraviglia, bravissima!
Deve essere delizioso…bravissima!!!!
Πουλάκια κάνουν τα ματάκια μου βραδιάτικα;Αριστούργημα!!!!!!!!!!!!
Καλό μας ξημέρωμααααααααααα
υπέροχο και αγαπημένο μου γλυκό….\
νασαι καλά πολύ νόστιμο…..
Πολύ νόστιμο το γλυκάκι!!γειά στα χέρια σου.
Φιλιά πολλά
Υ-πέ-ρο-χο!!! Ξελιγωθήκαμε πάλι βραδιάτικα! Τυχερούλης ο καθρέπτης!!! Φιλιά!
Από τα πιο νόστιμα γλυκάκια, ελπίζω ο καθρεφτάκης να αφήσει μια σταλίτσα και για μας;-)
Φιλάκια, καλή βδομάδα!
Difficult to cook?
Εκπληκτικό το γλυκάκι σου manousina!!!!και ..μαμαδίστικο νομίζω!!!Σίγουρα θα το δοκιμάσω!!
Καλή εβδομάδα!!!
manousina μου, τέλειο, μαμαδίστικο κι εύκολο το γλυκάκι σου!!!! Σίγουρα θα το φτιάξω γιατί είμαι σίγουρη ότι είναι πεντανόστιμο!!!!
i loooove ekmek and this recipe is fantastic! I must make it. Thanks lady!
Μόνο υπέροχο??Όταν σου το φτιαχνουν ειδικα κ στο αφιερώνουν κιόλας ακομα καλυτερα!!!!μμμμμ!!γιαμι γιαμι!!Οταν έχω ανθρώπουν όπως εσυ δίπλα μου ειναι δυνατόν να μην ειμαι κ ευτυχισμένη???
Favoloso dessert!!
Bravissima baci
This looks simply delicious, I love the flavors and it’s SO pretty!! Thanks for a lovely post.
mary x
This looks really good! Brava!
Ciao
Alessandra
This photo is magnificent, what a gorgeous dessert creation!
E’ un capolavoro
bravissima 🙂 ciao
che torta meravigliosa!E’ riuscita veramente bene!complimentissimi!!!immagino quanto possa essere buona!!!!!!!ciaooooooooooooooooooo
Ha un aspetto davvero delizioso questo dessert. Complimenti, un bacione 🙂
It looks wonderful!
Τέλειο τέλειο!!!Από τα αγαπημένα μου γλυκά!
Φαίνεται πεντανόστιμο,αγαπημένο γλυκό
E’ molto bello e scenografico!!!! bellissime foto!
che splendido dessert Lenia, veramente fantastico! un bacione…
Davvero splendida! Un abbraccio.
Τέλειο!!! μπορώ να έχω ένα; :))
Dear Lenia, Such a beautiful dedication and post. The dessert looks perfect and does sound like it is not too complicated to make. Blessings to you, Catherine xo
Absolutely wonderfully looking cake:)
seriously droooooling here…very tempting cliks..
plz collect your awards dear..:)
Tasty Appetite
Fantastic looking dessert, I would love some!
un dolce davvero bellissimo e gustoso! Grazie Lenia, un bacio
άπαιχτο!!!τι φοβερή φωτογραφία είναι αυτή!!!!!
Dear Lenia, perfect recipe!
Great presentation and the way that presents
seems to be very easy to do! I loved! Kisses and good night!
Hi! 🙂 i’m italian.. your cake is fantastic! congratulations!
ciao! 🙂
Daniele.
A beautiful photo of a delicious sounding dessert.
ωπα… αυτο θα γίνει στα επόμενα project μου! (σας ξεψαχνίζω οπως καταλάβατε!!! ειμαι στο 2011…χα)
Χαχα! Τι πλάκα που έχεις, Μαράκι! Αυτό ανήκει σε μια εποχή αμαρτωλή!
Φιλάκια πολλά!