For the recipe in English click here

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν καιρό είχα πάρει από κατάστημα με βιολογικά ένα πακέτο ποπ ρυζιού (τα βλέπετε στη φωτό μέσα στο ασημένιο κουβαδάκι). Αυτά συνήθως τρώγονται σαν πρωινό με γάλα ή γιαούρτι, αλλά να σας πω την αλήθεια δεν με ξετρέλανε η γεύση τους. Χτες λοιπόν αποφάσισα να τα μεταμορφώσω σε κάτι νόστιμο κ δελεαστικό! Έτσι προέκυψαν τα τρουφάκια που βλέπετε, τα οποία βγήκαν υπέροχα! Θα μου πείτε τρουφάκια με σοκολάτα κ φουντούκι δύσκολο να μην είναι υπέροχα! Είναι γεμάτα γεύση κ φυσικά υγιεινά!  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κι άλλα είδη δημητριακών π.χ. τύπου κόκο ποπς. Επίσης ταιριάζουν υπέροχα κομμένα μέσα στην πρωινή σας βρώμη! Μιλάμε για λιχουδιά! Δώστε στα παιδάκια σας τέτοιου είδους γλυκάκια με αγνά υλικά κ όχι αυτά του εμπορίου με τα συντηρητικά κ τους τόνους ζάχαρης! Προχθές στο super market χάζευα τις ετικέτες των δημητριακών, τα οποία υποτίθεται ότι είναι υγιεινά κ μας κάνουν καλό! Οποία απάτη! Καλέ, είναι τίγκα στη ζάχαρη, άσε που αναγράφονται κ κάποια συστατικά, τα οποία δεν καταλαβαίνω…Όσες περισσότερες άγνωστες λέξεις έχω, τόσο αποφεύγω ένα προϊόν, γιατί αυτό σημαίνει ότι είναι σκέτη χημεία!

Με αυτές τις σκέψεις περί ευαισθητοποίησης σας αποχαιρετώ κ σας φιλώ γλυκά! Μην ξεχνάτε, “είμαστε ό,τι τρώμε”!

Υλικά για 14 τρουφάκια:
1 φλ.φουντούκια (120 γρ.)
1 1/2 φλ. ποπ ρυζιού (45 γρ.)
2 κ.σ. κακάο
3 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1/2 γλ γάλα σόγιας σοκολατούχο (κατά προτίμηση)
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
περίπου 100 γρ. σοκολάτα για επικάλυψη

Εκτέλεση:
Στο μπλέντερ αλέθω εντελώς τα φουντούκια. Προσθέτω το κακάο, το σιρόπι, το γάλα κ το εκχύλισμα κ πολτοποιώ ώσπου να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Μεταφέρω σε ένα μπολ αυτή την πάστα φουντουκιού κ σιγά σιγά προσθέτω το ποπ ρυζιού. Ανακατεύω με ένα κουτάλι ώστε να ενσωματωθούν καλά στο μείγμα. Καλύπτω με πλαστική μεμβράνη κ βάζω στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες. Κατόπιν πλάθω τρουφάκια με τη ζύμη κ τα τοποθετώ σε μια πιατέλα. Λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί κ με δυο πηρούνια βουτάω κάθε μπαλάκι στη λιωμένη σοκολάτα. Εναποθέτω σε μια λαδόκολλα. Όταν κρυώσουν τα βάζω σε ένα μπολ με καπάκι κ τα φυλάσσσω στο ψυγείο. Καλή σας απόλαυση.