Επιτέλους η άνοιξη ήρθε! Ο καιρός ζέστανε και ο ήλιος μας κάνει τη τιμή να μην κρύβεται πίσω από γκρίζα σύννεφα, όπως έκανε για πολύ καιρό φέτος! Παρ’όλη την καλοκαιρία θα τολμήσω να προτείνω μια σουπίτσα σήμερα! Λίγο χειμωνιάτικη, αλλά πολύ νόστιμη! Ποτέ δεν αγαπούσα ιδιαίτερα τις σούπες, αλλά φέτος με έπιασε μια μανία με […]
Μετά τα πανεύκολα μπισκοτάκια της αδερφής μου ας περάσουμε σε μια πιο χρονοβόρα αλλά πεντανόστιμη παρασκευή! Μπισκότα με κανέλα και ζάχαρη, παραδοσιακή ιταλική συνταγή! Με το που τα έφτιαξα, εξαφανίστηκαν και ομολογώ ότι ήταν από τα πιο εύγευστα μπισκότα που έχω φάει και φυσικά θα τα ξαναφτιάξω! Τα μπισκότα ή πιο σωστά τα μπισκότα του […]
Καλημέρα σας!Σήμερα σας προτείνω τα πιο εύκολα cookies που μπορείτε να φανταστείτε! Λαχταριστά μπισκοτάκια βρώμης με σοκολάτα που φτιάχνονται σε ελάχιστα λεπτά και καταναλώνονται επίσης σε ελάχιστα λεπτά! Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζονται καν ψήσιμο και είναι και υγιεινά! Είναι επίσης ένας καλός τρόπος να “καμουφλάρετε” την βρώμη και να την πασάρετε στα μικρά […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, ελπίζω να είστε καλά και να βαστάτε γερά σε αυτές τις δύσκολες ώρες που ζει ο λαός μας. Σήμερα θα σας κεράσω γλυκάκι! Λαχταριστό μπράουνις με τυρί κρέμα της Martha Stewart! Έχω πολύ σοβαρό λόγο για να σας φιλέψω! Σήμερα κλείνω ένα μήνα άκαπνη και ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την […]
Να και το γλυκό μας!!!! Αν δεν τον έχετε σκλαβώσει με τα ραβιόλια καρδούλες , να είστε σίγουρες ότι αυτό το γλυκό θα τον αποτελειώσει….. Ή ακόμα καλύτερα αν κάποιος κύριος το φτιάξει στην καλή του, να είναι σίγουρος ότι θα κερδίσει μια θέση στην καρδιά της!!!!! Είναι κουταλιά και ευχαρίστηση. Υπέροχο γλυκό, με την εγγύηση […]
Καλή χρονιά, φίλοι και φίλες! Εύχομαι το 2012 να σας φέρει ό,τι επιθυμείτε! Ελπίζω να περάσατε όμορφα τούτες τις άγιες μέρες και να ξεκινήσατε με αισιοδοξία και χαμόγελο τη νέα χρονιά! Θα κεράσουμε γλυκάκι σήμερα για να μας μπει γλυκά και σε διαδικτυακό επίπεδο η χρονιά! Είμαι σίγουρη ότι στα περισσότερα σπίτια έχουν περισσέψει μελομακάρονα. […]
Άλλο ένα κέικ!!!!! Την λόξα που έχω να μην πετάω τίποτα πρέπει να την έχετε καταλάβει… Στην τροφοθήκη είχαν ξεμείνει πολλά μπισκότα μιράντα, καθώς η Χαρά δεν τα τρώει πια. Έπρεπε κάτι να τα κάνω. Και τα μιράντα πήραν την θέση του αλευριού στο κεϊκάκι μου. Έγινε ένα πολύ νόστιμο και μυρωδάτο κέικ. Δοκιμάστε το […]
Γεια χαρά σε όλους! Ελπίζω να είστε καλά. Τον τελευταίο καιρό έχω χαθεί από την μπλογκόσφαιρα λόγω προβλημάτων με τον υπολογιστή μου. Και μετά από τόσα γλυκά που σας φιλέψαμε, θα κάνουμε αποτοξίνωση σήμερα με μια σαλατίτσα! Επειδή μας διαβάζουν και άνθρωποι που μικρή σχέση έχουν με την κουζίνα, προτείνουμε και απλά και εύκολα πιάτα […]
Άλλο ένα κέικ!!!!! Αυτή η συνταγή περίμενε υπομονετικά (από τον Μάρτιο) στον υπολογιστή για να γίνει αναρτησούλα. Εδά είναι η ώρα της!!!! Συνταγή και εκτέλεση από την μαμά της νονάς της Χαράς. Κυρία Βάνα σε ευχαριστούμε για αυτό το νόστιμο κεικάκι που μας έστειλες. Υλικά: 4φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά 1φλ μήλα […]
Σήμερα σας έχω ένα πραγματικά πανεύκολο γλυκάκι, κάτι μεταξύ κέικ και μπράουνις! Είναι πολύ νόστιμο και πολύ απλό και γρήγορο στην εκτέλεση! Υλικά: Για το κέικ: 2 φλυτζάνια αλεύρι 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη 250γρ. βούτυρο 100γρ. σταγόνες κουβερτούρας 100γρ. κομματιασμένη κουβερτούρα 4 αυγά 2 βανίλιες Για το γλάσο: 100γρ. κουβερτούρα 100ml κρέμα γάλακτος […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα γιορτάζω και κερνάω!!!!! Χρόνια πολλά λοιπόν σε όποιον σήμερα γιορτάζει!!!! Τι σας έχω;;;; Λαχταριστά Cupcakes, συνταγή της Martha Stewart από το βιβλίο της “Cupcakes”. Το μόνο διαφορετικό που έχω κάνει είναι ότι έχω φτιάξει ένα γλάσο λευκής σοκολάτας αντί του chocolate ganache frosting, βλέπετε ήθελα να τα πάω κέρασμα στο Γραφείο […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, η αδερφή μου στην προηγούμενη ανάρτηση σας ταξίδεψε στην Γερμανία, εγώ σήμερα θα σας προσγειώσω στα εγχώρια και θα σας γλυκάνω με πεντανόστιμο γλυκάκι, εύκολο, γρήγορο και οικονομικό. Αυτό το γλυκό θα μου επιτρέψετε να το αφιερώσω σε έναν άνθρωπο που έχει μπει τον τελευταίο χρόνο στην ζωή μου και λειτουργεί σαν καθρέπτης μου. […]
Αυτό το κακό με τους σεισμούς δεν πρόκειται ποτέ μου να το συνηθίσω. Εδώ και 2 μήνες περίπου κουνιόμαστε συνέχεια, δεν γίνονται πολύ μεγάλοι σεισμοί αλλά είναι επιφανειακοί και οι περισσότεροι έχουν επίκεντρο την Πάτρα ή περίχωρά της, οπότε τους καταλαβαίνουμε πολύ καλά!!! Τον τελευταίο καιρό πιο συχνά μπαίνω στο earthquakenet παρά στο μπλογκάκι μου!!! […]
Αυτόν τον καιρό που “λείπω” από την μπλογκογειτονιά μας, έχουν συμβεί αρκετά που με κράτησαν μακρυά σας και επειδή δεν είναι όλα ευχάριστα, καλύτερα να μην τα αναφέρω. Πρέπει να κοιτάμε μπροστά, να ευχαριστούμε τον Θεό για αυτά που έχουμε και να προχωράμε, με την μιζέρια το μόνο που μπορούμε να καταφέρουμε είναι να ανακυκλώσουμε […]
Αγαπημένοι φίλοι και φίλες, γεια σας! Μετά από διάστημα μακράς απουσίας επέστρεψα επιτέλους στο μπλογκοσπιτάκι μας! Εύχομαι σε όλους έναν καλό χειμώνα και τα του καλοκαιριού θα σας τα διηγηθώ σε επόμενες αναρτήσεις! Σαν πολλές άγνωστες λέξεις δεν μαζεύτηκαν θα αναρωτηθείτε διαβάζοντας τον τίτλο. Μην ανησυχείτε, θα εξηγηθώ! Πριν λίγο καιρό η αγαπημένη μου […]
Από παιδί δεν είχα αδυναμία στα μπισκότα, πάντα προτιμούσα τις σοκολάτες!!!! Έλα μου όμως που τον τελευταίο καιρό θέλω να φτιάχνω συνέχεια μπισκότα!! Ήταν να μην πάρω φόρα… Μοσχομυρίζει το σπίτι, με δυσκολία κρατιέμαι να μην τα εξαφανίσω για αυτό τα φτιάχνω και τα πηγαίνω πεσκέσια…. Φυστικοβούτυρο δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει, είναι πεντανόστιμο, αλλά φουλ […]
Το καλοκαιράκι καλά κρατεί και επανέρχομαι με μια σαλάτα οσπρίων αυτή τη φορά, νόστιμη, αρωματική και δροσιστική! Την έμπνευση την οφείλω στον Νίκο (ή biobaby όπως είναι το παρατσούκλι του). Πριν κλείσουν τα σχολεία, έκανα ένα πάρτυ στο σπίτι στη Ζάκυνθο και ο Νικόλας έφερε αυτή τη σαλατίτσα που μας ξετρέλανε! Έκανα κάποιες αλλαγές, αλλά […]
Η βανίλια είναι ένα νόστιμο φρούτο, το οποίο δίνει υπέροχη μαρμελάδα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A,C, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Προτίμησα να την φτιάξω με καστανή ζάχαρη και σε ποσότητα μειωμένη, αν θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι πιο γλυκιά βάλτε 1-1,2 κιλό ζάχαρη. Υλικά: 2 κιλά βανίλιες καθαρισμένες 700γρ. καστανή ζάχαρη Χυμός ενός λεμονιού Eκτέλεση: […]
Τα τυροπιτάκια αυτά είναι πολύ νόστιμα και εύκολα, μια παραλλαγή της ζύμης κουρού. Ονομάστηκαν έτσι γιατί ο ανιψιός μας Κωνσταντίνος τρελαίνεται για αυτά και όλα τα τυροπιτάκια γενικότερα!!!!! Δεν τα ονόμασα τα τυροπιτάκια του Κων/νου αλλά του Έρωτα γιατί τον Κωνσταντινάκο μας από την μέρα που γεννήθηκε τον φωνάζω έρωτά μου.Τρελή αδυναμία!!!!! Σε ένα απόγευμα έφαγε ένα […]
Συμπεθέρες τι κάνετε;; Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα; Εμάς μας έπιασε η ζέστη και με μεγάλη δυσκολία καθόμαστε στο σπίτι…. Σήμερα έχει μια απλή σαλάτα και ένα αγαπημένο ορεκτικό – ελαφρύ δείπνο. Μπορεί να κάναμε μια βδομάδα να ανεβάσουμε συνταγούλα αλλά σήμερα θα επανορθώσουμε!!!! Η αγαπημένη σαλάτα του πεθερού μου: Στην Κρήτη αγαπάνε πολύ την αγκινάρα […]
Καλέ μου blogger φάε ένα κομματάκι από αυτή την μηλόπιτα, για σένα την έφτιαξα, για να σε καλοπιάσω και να σταματήσεις να μου σπας τα νεύρα…. Δεν με αφήνεις να αφήσω σχόλια ή όταν αποφασίσεις να με αφήσεις με βγάζεις Ανώνυμη, γιατί καλέ μου; δεν σου αρέσει το ονοματάκι μου; Δεν με αφήνεις να μπω […]
Χρόνια πολλά Χριστός Ανέστη και καλό μήνα !!!! Επιτέλους τελείωσε αυτή η διαβολοβδομάδα!!! Ήταν μια πολύ κουραστική εβδομάδα η οποία με κράτησε μακρυά από όλους και από όλα. Μπαίνει ο Μάιος με βροχούλες, κουράγιο οι τελευταίες θα είναι και σε λίγο καιρό όλοι θα γκρινιάζουμε ότι κάνει ζέστη ….. Για σήμερα έχω να σας δώσω […]
Είμαι λίγο χαμένη τις τελευταίες μέρες από την γειτονιά, αλλά έχω μπλέξει, ελπίζω γρήγορα να καταφέρω να επανέλθω στους παλιούς μου, χαλαρούς ρυθμούς. Βέβαια μέχρι τότε η αδερφούλα μου με ενημερώνει για τα νέα σας και όποτε έχω ευκαιρία μπαίνω κλεφτά. Μια συνταγούλα λοιπόν στα γρήγορα, δεν μπορούσε να είναι τίποτε άλλα παρά σαλάτα. Άλλη […]
Από σήμερα, φίλοι μου, ξεκινάει μια καινούργια εποχή για το μπλογκοσπιτάκι μου! H αδερφή μου Ελένη (Λένια) επιτέλους πείσθηκε να μεταφράζει τις αναρτήσεις μου και να γράφει και τις δικές της. Βλέπετε τα Αγγλικά μου δεν είναι τόσο καλά, τι να σου κάνει το lower;;; Το αδερφάκι μου όμως το έχει και με τις ξένες γλώσσες αλλά […]
Στο γεύμα για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, για κυρίως πιάτο προτείνω Πένες με σπανάκι, γκοργκοντζόλα και καρύδι. Είναι ένα πιάτο σχετικά ελαφρύ, πρωτότυπο αλλά και πολύ γρήγορο στην παρασκευή του. Δεν πρέπει να φάμε μέχρι σκασμού για ευνόητους λόγους … Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα πολύ να βρω γκοργκοντζόλα στην Πάτρα !!!! Πρόκειται για […]
Να μια σαλατίτσα, η οποία είναι η δικιά μου πρόταση για το τραπέζι που θα κάνετε στον καλό σας ή στην καλή σας για την γιορτή των Ερωτευμένων. Αν πάλι δεν είστε ερωτευμένοι, φτιάξτε την για τον εαυτό σας, είναι μια πολύ ωραία σαλάτα!!! Υλικά: Baby σπανάκι βαλεριάνα ρόκα βιολογική (ή απλή) 2 φράουλες κομμένες […]
Καλό μήνα φίλοι μου. Δύσκολα μου μπήκε αυτός ο μήνας, τρελό πήξιμο στην δουλειά !!!! Μάλλον ακόμα δεν έχω συνηθίσει (δεν είναι πολύς ο καιρός που γύρισα από την άδεια κυήσεως..). Σήμερα αξιώθηκα να πάρω και το δικό μου δώρο για την κοπή πίτας, κάλλιο αργά παρά ποτέ. Είμαι πολύ ενθουσιασμένη για το Σαββατόβραδο που […]
Καλημέρα και καλή εβδομάδα να έχουμε. Σήμερα το φαγητό μας αν και τορτελίνια, είναι ελαφρύ γιατί η σάλτσα που τα συνοδεύει αποτελείται από πολλά λαχανικά και ελάχιστο ελαιόλαδο, το οποίο μπορείτε και να το παραλείψετε αν έχετε ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι. Τα ταρτολίνια που έχω χρησιμοποιήσει είναι φρέσκα, αγορασμένα από μεγάλο σούπερ μάρκετ. Σύντομα θα […]
Καλημέρα, καλημέρα!!!! Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας!!!! Μαντέψτε σήμερα δεν θα ανεβάσω σαλάτα!!!!!!! Βέβαια έχω μια πολύ ωραία σαλατίτσα να σας δώσω, αλλά ας φάμε και κάτι άλλο. Είναι ένα πολύ ελαφρύ πιάτο. Πολλά λαχανικά, μέσα σε ένα φύλλο!!! Υλικά: 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλα κολοκύθια 500 γραμμάρια μανιτάρια champingon 5 φρέσκα κρεμμυδάκια […]
Σε έπιασα στα πράσα να τσιμπολογάς την τάρτα!!!!! Είπα σε κάποιο ποντικάκι που ήταν έτοιμο να μου πειράξει την τάρτα πριν προλάβω να πάρω λήψη. Παραλίγο να μην μπορέσω να την φωτογραφίσω ολόκληρη. Τόσους μήνες και ακόμα να συνηθίσει ότι πρέπει το φαϊ του πρώτα να φωτογραφηθεί και μετά να καταναλωθεί. Απαράδεκτος, δεν νομίζετε; αν […]
Μάλλον πρέπει να αλλάξω το όνομα του μπλογκ, να το πω, “σήμερα τρώμε σαλάτες ” και αύριο τρώμε σαλάτες…. πολύ σαλάτα. . Αυτή την σαλάτα την τρως όπως είναι στο πιάτο ή την τυλίγεις σε μια αράβικη XL (όχι μόνο αυτή την σαλάτα) Υλικά: Γαλλική σαλάτα κολοκύθάκι σε ροδέλες-φετούλες μελιτζάνα σε ροδέλες-φετούλες πιπεριά κόκκινη σε φέτες […]
Αρκετά φάγαμε, ας βοσκήσουμε τώρα ……………… Υλικά πράσινη σαλάτα κάστανα βρασμένα καπνιστό ρεγκάτο σουσάμι για το ντρέσινγκ 1 μανταρίνι 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι προσοχή με το αλάτι αν βάλετε καπνιστό ρεγκάτο ή άλλο αλμυρό τυρί Εκτέλεση Πλένω και κόβω την πρασινάδα μου, κόβω το τυρί σε μικρά κυβάκια, προσθέτω τα βρασμένα […]
Kourabiedes are butter cookies with almonds rolled in powdered sugar. It is a traditional sweet of Greece, popular especially at Chrismas time! The recipe is really easy and what I like the most is the absence of eggs from this version. I have found the recipe in a notebook but I can’t remember to whom […]
Ήρθε ο μάστορας για τον φούρνο, πλακέτα φταίει τελικά και η τιμή 226 € συνολικά. Για τον Δύσπιστο: η κουζίνα είναι Νeff, όσο για το service, μένω Πάτρα και αντιπρόσωπος είναι ένας. Σήμερα καθάρισα το ψυγείο, οπότε βγάλαμε φαγάκι από τα απομεινάρια… Υλικά για 5 μανιτάρια: 5 μανιτάρια porto bello 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια […]
Σήμερα η αδερφούλα μου η Ελένη, μας έφτιαξε αυτήν την πολύ νόστιμη μανιταρόταρτα, αξίζει να την δοκιμάσετε, όπως καταλαβαίνετε ψήθηκε στον φούρνο της μαμάς μου….., αύριο ελπίζω να έρθει ο μάστορας!!! Υλικά για την βάση: 300 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια βούτυρο 1 αυγό 1 σφηνάκι νερό 1 κσ αλάτι για την γέμιση: 500 γραμμάρια μανιτάρια champignon […]
Πάει, πάει τον ξεπάστρεψα…. Αυτές οι μελιτζάνες ήταν οι τελευταίες του….. Δεν μιλάω για τον άντρα μου καλέ, αλλά για τον φούρνο μου!!!! Παρέδωσε ο καλός μου ο φούρνος. Σχεδόν τέσσερα χρόνια και μου έβγαλε πρόβλημα. Θα μου πείτε έχει κάψει εργατοώρες…. Δεν μπορώ να αλλάξω θερμοκρασία στον φούρνο και από το τεχνικό τμήμα της […]
Καλό μήνα!!!!! Νοέμβριος ο αγαπημένος μου μήνας, έχει χειμωνιάσει πια για τα καλά και είναι ο μήνας των γενεθλίων μου, από παιδί έκανα γιορτούλα στα γενέθλια μου…. Ένα νόστιμο ντιπάκι που ταιριάζει με πολλά, το μεσημέρι το φάγαμε με παντζάρια και ψητά λαχανικά και το βράδυ είχαμε κριτσίνια με παρμεζάνα. Είναι εύκολο και γρήγορο και […]
Καλό μήνα να έχουμε !!! Ξεκινάμε πάλι με μια γλυκιά μελένια συνταγή για μουσταλευριά. Υλικά 1 κιλό μούστο 180 γραμμάρια μαλακό αλεύρι 120 γραμμάρια χοντροκομμένο καρύδι 8 κουταλιές της σούπας μέλι σουσάμι κανέλα Εκτέλεση Βάζω σε μια κατσαρόλα (δυνατή φωτιά) τον μούστο προσθέτω το μέλι, ανακατεύω συνέχεια και προσθέτω και το αλεύρι συνεχίζω να ανακατεύω […]
Είπαμε αυτόν τον καιρό προσέχουμε τι τρώμε, εγώ προσέχω και εσείς φτιάχνετε του κόσμου τις αμαρτίες με αποκορύφωμα την τάρτα με καραμέλα και σοκολάτα που έφτιαξε η Βασιλική, για την οποία ψάχνω να βρω δικαιολογία να την φτιάξω, αργεί και η γιορτή μου… Πάμε λοιπόν για μια ελαφριά μακαρονάδα Υλικά (για 2 άτομα) ½ πακέτο […]
Είναι ο καγιανάς, τα καγιανά, ντοματομελέτα, στραπατσάδα; όπως και είναι όπως και να τα λέει κανείς, εγώ αυτό το φαγητάκι το αγαπάω πολύ. Μυρίζει καλοκαίρι!!! Μπορώ να φάει ένα τηγάνι καγιανά….. Η μαμά μου μαζί με τον καγιανά μας φτιάχνει χοντρομπίγουλι (μια σούπα με ντομάτα και χοντρό φιδέ), και 40 βαθμούς θερμοκρασία να έχει εγώ […]
Καλό μήνα, καλό Φθινόπωρο να έχουμε. Για να μας πάει γλυκά ο μήνας, μια συνταγή με μέλι Δεν είναι δικιάς μου επινόησης, αλλά υπάρχει στο τεύχος Ιούλιος Αύγουστος 2010 του γλυκές ιστορίες… Η παραλλαγή που έχω κάνει : ως γνήσια Πατρινιά αντικατέστησα το κονιάκ με τεντούρα (παραδοσιακό ηδύποτο της Πάτρας, με κανέλλα και γαρύφαλλο. Θα σας […]
Υλικά : 1 κιλό βλίτα 500 κιλό χυμό φρέσκια ντομάτα 1 μεγάλη ντομάτα κομματιασμένη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 5-6 κολοκύθια με τους κολοκυθοανθούς 300 γραμμάρια φέτα 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση : Τσιγαρίζω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Πλένω καλά τα βλίτα. Ρίχνω στην […]
Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο υλικό. Έτσι κάθε φαγητό που τις περιέχει μου αρέσει πολύ. Οι μελιτζάνες ταιριάζουν πάρα πολύ με την ντομάτα και την φέτα! Είναι ένας καταπληκτικός συνδυασμός! Μελιτζάνες με τυρί λοιπόν στον φούρνο, πάρτε και ψωμάκι και κάντε βούτες! Υλικά (για το διπλανό πήλινο σκεύος) 2 μεγάλες μελιτζάνες 250 γραμμάρια τυρί φέτα 6-7 […]
Σας έχω νόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας ότι χρειάζεστε για να συνοδέψετε το ουζάκι ή την μπύρα σας τώρα που καλοκαίριασε. Ενθουσιάστηκα με την νοστιμιά τους ! Υλικά : 4 μελιτζάνες 2 αυγά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι 1/2 φλυτζάνι μαϊντανό 3 κλωνάρια βασιλικό 2 φέτες ψωμί φρυγανιά αλάτι πιπέρι λαδόκολλα Εκτέλεση: Κόβω […]
Η μακαρονάδα με τα πιο απλά υλικά, την πιο απλή αλλά νόστιμη γεύση Υλικά (για ένα πακέτο μακαρόνια) 1 πακέτο μακαρόνια 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο μια χούφτα βασιλικό 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι βάζω ελαιόλαδο (να πάει σε όλο τον πάτο, όχι πολύ!!!). Ψιλοκόβω το […]
Σαλάτα με ψητά λαχανικά, φάτε την ως σαλάτα ή ως κυρίως γεύμα Υλικά 1 γαλλική σαλάτα 1 πιπεριά 1 μελιτζάνα 1 αράβικη πίτα 100 γραμμάρια regato σουσάμι ελαιόλαδο μπαλσάμικο ξύδι Εκτέλεση Τεμαχίζω την μελιτζάνα και την βάζω για 1 ώρα με αλάτι για να ξεπικρίσει.Τεμαχίζω την πιπεριά. Ψήνω την μελιτζάνα και την πιπεριά στην τοστιέρα […]
For English version click here Υλικά (για 2 σκεύη) 1 μεγάλο κολοκύθι 2 αυγά 200 γρ. γιαούρτι 1 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 150 γραμμάρια φέτα 6 φύλλα δυόσμου 3 κλωναράκια μαϊντανού αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Τρίβω το κολοκύθι και το στραγγίζω. Ανακατεύω τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, τα μυρωδικά ψιλοκομμένα, […]
Η μαρμελάδα φράουλα ήταν η αγαπημένη μου στα παιδικά μου χρόνια, αρνιόμουν πεισματικά να δοκιμάσω άλλη. Τώρα συνεχίζω να την αγαπώ αλλά μου αρέσουν όλες!!!!!! Κάθε φρούτο δημιουργεί και μια νόστιμη μαρμελάδα. Υλικά 1 κιλό φράουλες 400 γρ ζάχαρη χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Πλένω πολύ καλά τις φράουλες, τις βάζω σε μια μικρή λεκάνη […]
