For the recipe in English click here

Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν λίγες μέρες είχαμε πάει για φαγητό σε ένα Μεξικάνικο εστιατόριο και είχα απογοητευτεί, καθώς δεν είχε γουακαμόλε , δεν βρήκαν λέει αβοκάντο…. Κατόπιν, όταν ζήτησα Burritos με σπανάκι, είπαν ότι δεν είχαν σπανάκι… Τι να φάω, ρε παιδιά; Η παρέα πήρε και chili con carne και η αλήθεια είναι ότι το ζήλεψα. Οπότε μου μπήκε η ιδέα στο μυαλουδάκι μου ότι πρέπει άμεσα να φτιάξω και γουακαμόλε και vegan chili con carne. Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζω ένα νοστιμότατο άλειμμα που θα απογειώσει τα σάντουιτς και τις σαλάτες σας! και σας κρατάω σε αναμονή για ένα “καυτό” vegan chili con carne ! Μείνετε συντονισμένοι! Σας φιλώ γλυκά!

Υλικά:
1 ώριμο αβοκάντο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμός λάιμ ή λεμόνι
4 ώριμα ντοματίνια ψιλοκομμένα
μισό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ λιώνω με ένα πηρούνι το αβοκάντο. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω με το πηρούνι. Καλή σας απόλαυση!