The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Vegan σοκολατένια καρδιά μπράουνις με πορτοκαλένια κρέμα
Κέικ - Μάφινς Νηστίσιμα Γλυκά

Vegan σοκολατένια καρδιά μπράουνις με πορτοκαλένια κρέμα

Print Friendly

For the recipe in English click here

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Ένα όμορφο Σαββατοκύριακο τελείωσε και μια νέα εβδομάδα ξεκινά με τους καλύτερους οιωνούς. Ας έχουμε θετική διάθεση και ας πιστέψουμε ότι είμαστε υπεύθυνοι για την ευτυχία μας, η ευτυχία μας μας ανήκει!  Όταν αγαπάμε, δεν πρέπει να χάνουμε την ευκαιρία να το λέμε και να το δείχνουμε στους αγαπημένους μας, όλο τον χρόνο όμως όχι μόνο του Αγίου Βαλεντίνου! Είναι πολύ όμορφο να περιποιείσαι  τον αγαπημένο σου ή την αγαπημένη σου και επειδή  » ο έρωτας περνάει από το στομάχι» φτιάξτε για τον  σύντροφό σας ένα ελαφρύ δείπνο και αποτελελειώστε τον με το σημερινό γλυκάκι! Ετοιμάστε από πριν το μείγμα του brownies και ψήστε το, αφού έχετε τελειώσει το δείπνο σας και παράλληλα φτιάξτε και την κρέμα, είναι πιο νόστιμο ζεστό, αν θέλετε προσθέστε και μια μπάλα παγωτό. Πολλά φιλιά!
Vegan σοκολατένια καρδιά μπράουνις με πορτοκαλένια κρέμα - Vegan chocolate brownies heart with orange cream

Υλικά: (για 5 μερίδες)
για το brownies
150 γρ. μαύρη σοκολάτα
2 κ.σ. chia seeds +6 κ.σ. νερό
1/2 φλ. καστανή ζάχαρη
1/2 φλ. γάλα φουντουκιού
4 κ.σ. βούτυρο φουντουκιού (ή σησαμέλαιο)
3 κ.σ. άλειμμα φουντουκιού
8 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. baking powder
για την κρέμα
300 ml  γάλα καρύδας
2 κ.σ. corn flour
1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
1 κ.γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού

Vegan σοκολατένια καρδιά μπράουνις με πορτοκαλένια κρέμα - Vegan chocolate brownies heart with orange cream

Εκτέλεση:
για το brownies
Βάζω σε ένα φλυτζάνι το νερό και τα chia seeds τα ανακατεύω με ένα πηρούνι και τα αφήνω στην άκρη. Λιώνω σε μπεν μαρί την μαύρη σοκολάτα. Αφού λιώσει η σοκολάτα προσθέτω την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το άλειμμα φουντουκιού, ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το κατεβάζω από την φωτιά.  Προσθέτω  το γάλα φουντουκιού και τα μουλιασμένα chia seeds Στην συνέχεια ενσωματώνω το αλεύρι και το baking powder ανακατεύοντας. Αν το βάλετε σε φορμάκια βουτυρώστε τα αλλιώς βάλτε λαδόκολλα στο σκεύος σας. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα στους 170-180 βαθμούς για 12-15 λεπτά.
για την κρέμα
Βάζω σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας με τη ζάχαρη και το εκχύλισμα πορτοκαλιού κι όταν ζεσταθεί προσθέτω το corn flour σταδιακά ανακατεύοντας διαρκώς με έναν αυγογδάρτη. Όταν αρχίσει να δένει, το απομακρύνω από την φωτιά.
Βάζω σε ένα πιάτο κρέμα και τοποθετώ πάνω το κομμάτι του brownies. Διακοσμώ με ξύσμα πορτοκαλιού και άλειμμα φουντουκιού. Καλή σας απόλαυση!

Η συνταγή του brownies βασίστηκε στο παλιό μας απίθανο σοκολατένιο μπράουνις με ορέο
Vegan σοκολατένια καρδιά μπράουνις με πορτοκαλένια κρέμα - Vegan chocolate brownies heart with orange cream

1 Comment

  1. Ο συνδυασμός σοκολάτας-πορτοκαλιού μου έκλεψε την καρδιά! (Ευτυχώς που λόγω της γιορτής των ερωτευμένων υπάρχουν πολλές αυτή την εβδομάδα…χιχι) Καλημέρα κορίτσια, φιλιά!