For the recipe in English click here

Χρόνια πολλά, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας προτείνουμε μια νόστιμη κ θρεπτική σαλάτα ιδανική για το γιορτινό τραπέζι! Το λάχανο τώρα τον χειμώνα έχει την τιμητική του. Συνήθως το κάνω πολίτικη σαλάτα. Τώρα που άρχισα να φτιάχνω τη δική μου φυτική μαγιονέζα αποφάσισα να φτιάξω μια coleslow, δηλ. μια σαλάτα με ψιλοκομμένο λάχανο κ μαγιονέζα. Το καλό με αυτού του είδους τις σαλάτες είναι ότι μπορούμε να τις φτιάξουμε πιο νωρίς κ να τις καταναλώσουμε αργότερα. Είναι μια νόστιμη, απλή κ θρεπτική σαλάτα που ταιριάζει πολύ ωραία κ σε σάντουιτς.

Να έχετε μια υπέροχη ημέρα!
Υλικά για 2 άτομα:
200 γρ. λάχανο, ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μικρό μήλο, τριμμένο
μαιντανός, μέντα, ψιλοκομμένα
1 κ.σ. παπαρουνόσπορος
4 κ.σ. φυτική μαγιονέζα
από 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης, μουστάρδα και ξύδι
αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:
Ανακατεύω σε ένα μπολ το λάχανο με το καρότο, το μήλο, το κρεμμύδι κ τα μυρωδικά. Σε άλλο μπολάκι χτυπώ τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα, το ξύδι κ το σιρόπι αγαύης. Περιχύνω τη σαλάτα με το dressing, αλατοπιπερώνω κ ανακατεύω καλά. Σερβίρω κ πασπαλίζω με τον παπαρουνόσπορο. Καλή σας απόλαυση!