For the recipe in English click here

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Ο μήνας οδεύει προς το τέλος του κι εγώ κοντεύω να σαραντίσω! Πόσο γρήγορα περνά ο καιρός κ πόσο γρήγορα μεγαλώνει ο μικρός μου! Είναι απίστευτη η ταχύτητα με την οποία αναπτύσσονται τα νεογνά! Αλλάζουν από μέρα σε μέρα! Η ζωή μου έχει αλλάξει άρδην κι όλα καθορίζονται πλέον από αυτό το μικρό πλασματάκι κ τις ορέξεις του! Το “εγώ” χάνεται, όταν κάνεις παιδιά…Μεγάλο σχολείο η μητρότητα κ μεγάλο μάθημα ισοπέδωσης κάθε εγωισμού…Προσαρμόζομαι σιγά σιγά στην νέα πραγματικότητα κ απολαμβάνω την επαφή με τον γιόκα μου. Δεν είναι όλα ρόδινα προς Θεού! Δεν είναι εύκολο να ξυπνάς μέσα στη νύχτα κ να θηλάζεις, αλλά όταν βλέπεις αυτά τα ματάκια να σε κοιτάνε με τόση ευχαρίστηση, τα ξεχνάς όλα! Απλά πρέπει κι εμείς οι νέες χαζομαμάδες να βρούμε τις ισορροπίες μας κ να διαχειριστούμε καλά το νέο μας ρόλο μην ξεχνώντας ότι είμαστε κ γυναίκες…Νομίζω ότι με νιώθουν όλες οι μαμάδες…

Αρκετά σας ζάλισα με τα δικά μου, ας περάσουμε σε ένα πανεύκολο, υγιεινό κ πεντανόστιμο γλυκάκι! Τις προάλλες που λέτε είχα λιγούρα για γλυκό κ δεν είχαμε τίποτα στο σπίτι! Βλέπω κάτι φιρίκια στον πάγκο να με φωνάζουν να τα αξιοποιήσω! Αυτοσχεδιάζω λοιπόν κ φτιάχνω αυτό το απλό γλυκάκι που μοιάζει με μηλόπιτα, αφού έχει όλα τα υλικά της εκτός από φύλλο/αλεύρι. Ιδανικό για τα παιδάκια σας, ιδανικό κ για εσάς, φτιάξτε το κ είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει! Γλυκά φιλιά κ καλό Σ/Κ!

Υλικά για 3-4 άτομα:
600 γρ. μήλα καθαρισμένα κ κομμένα σε λεπτές φέτες, (εγώ έβαλα φιρίκια)
4 κ.σ. ζάχαρη (καρύδας)
3 κ.σ. σταφίδα
2 κ.σ. καρύδια
4 κ.σ. βρώμη (χωρίς γλουτένη)
1 κ.γ. φυτικό βούτυρο
1 σφηνάκι τεντούρα
χυμός 1/2 μικρού λεμονιού
1 κ.γ. κανέλλα
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο

Εκτέλεση:
Τοποθετώ τις φέτες μήλου σε ένα μικρό πυρέξ. Περιχύνω τον χυμό λεμονιού. Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά κ ανακατεύω. Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο κ ψήνω στους 180C για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρώ το αλουμινόχαρτο κ ψήνω για άλλα λίγα λεπτά. Τα μήλα πρέπει να είναι μαλακά κ να έχουν το χρώμα που βλέπετε. Καλή σας απόλαυση!