The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια

Print Friendly

For the recipe in English click here

Τα σύκα είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα. Μου αρέσουν κ τα φρέσκα κ τα ξερά!Κάθε καλοκαίρι ανυπομονώ πότε θα ωριμάσουν για να τα απολαύσω! Προχτές λοιπόν πήγαμε με το έτερον ήμισυ στις συκιές μας και μαζέψαμε τα πρώτα σύκα του καλοκαιριού! Τι ευτυχία! Τα έφαγα σκέτα, τα έβαλα σε φρουτοσαλάτα, τα έβαλα σε smoothie και τέλος τα έβαλα κ σε σαλάτα. Την πρώτη φορά μάλιστα που έκανα τη σαλάτα αυτή είχα βάλει κ γραβιέρα Κρήτης και ταίριαζε φανταστικά!

Να έχετε μια υπέροχη μέρα!

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια
Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια

Υλικά:
λόλο ρόσο
3 μικρά ραπανάκια, σε λεπτές ροδέλες
1 μικρό κολοκυθάκι, σε λεπτές ροδέλες
3 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
2 φρέσκα σύκα, σε φετούλες
2 κ.σ. καρύδια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πετιμέζι
αλάτι κ πιπέρι
1 κ.γ. σουσάμι άσπρο
1 κ.γ. σουσάμι μαύρο

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια
Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια

Eκτέλεση:

Βάζω τα λαχανικά, τα καρύδια κ τα σύκα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζω με τα δυο σουσάμια. Χτυπώ το λάδι με το πετιμέζι. Αλατοπιπερώνω. Περιχύνω τη σαλτσούλα στη σαλάτα κ απολαμβάνω! Καλή σας όρεξη!

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια
Πράσινη σαλάτα με φρέσκα σύκα κ καρύδια

8 Comment