The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Vegan Μηλόπιτα
Vegan Γλυκά Γλυκά Κέικ - Μάφινς Πρωινό

Vegan Μηλόπιτα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Οι μέρες κυλούν πανομοιότυπα, έχω χάσει την αίσθηση του χρόνου, αλλά δεν παραπονιέμαι…Υγεία να έχουμε και θα περάσει κι αυτό. Εύχομαι ενόψει του Πάσχα να πρυτανεύσει η λογική και να μην αρχίσει ο κόσμος να ταξιδεύει. Και μένα μου λείπουν οι γονείς μου, οι αδερφές μου, οι φίλοι μου, αλλά δεν θα ρίσκαρα σε καμία περίπτωση να ταξιδέψω για να τους δω. Προτιμώ να κάνουμε βιντεοκλήσεις για να βλεπόμαστε. Η χώρα μας τα έχει πάει καλά μέχρι στιγμής και θα ήταν σκέτη αυτοκτονία να τα κάναμε τώρα μαντάρα!

Ας  περάσουμε τώρα στην σούπερ συνταγούλα που σας ετοίμασε ο Κωστής πάλι! Τι να τον κάνω; Να σταθώ εμπόδιο στον μαγειρικό του οίστρο; Το λοιπό (που λέμε εδώ στο Τζάντε) έφτιαξε πριν λίγες μέρες μια εκπληκτική vegan μηλόπιτα με αλεύρι ολικής παρακαλώ! Πανεύκολη, με απλά υλικά, ελαφριά και πεντανόστιμη! Επιβάλλεται να την δοκιμάσετε, θα γλείφετε τα δάχτυλά σας, σας διαβεβαιώ!

Φιλιά πολλά από το νησάκι μας! Έρχεται και πασχαλινό μενού! Τι, έτσι θα σας αφήναμε; Μείνετε συντονισμένοι! Μουάτς!

Vegan Μηλόπιτα
Vegan Μηλόπιτα

Υλικά για ταψί διαμέτρου 28cm:

350 γρ. μήλα, καθαρισμένα
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής
3 κ.γ. baking powder
120 γρ. ηλιέλαιο
100 γρ. χυμός πορτοκαλιού
160 γρ. ζάχαρη
200 γρ. γάλα σόγιας
2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρίφαλο
30 γρ. κονιάκ
20 γρ. ζάχαρη+30 γρ.χυμός
Vegan Μηλόπιτα
Vegan Μηλόπιτα

Εκτέλεση:

Κόβω τα μήλα σε λεπτές φέτες, τα βάζω σε ένα μπολ και τα πασπαλίζω με την κανέλα και το γαρίφαλο, τα περιχύνω με το κονιάκ τα 30 γρ. ζάχαρη και τα 30 γρ. χυμό. Ανακατεύω και τα αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι με το baking powder. Σε άλλο χτυπώ το λάδι με τον χυμό πορτοκαλιού και το γάλα και μετά προσθέτω και την ζάχαρη. Κατόπιν ρίχνω στα υγρά υλικά τα στερεά, ανακατεύω καλά και αδειάζω το μείγμα σε λαδωμένο ταψί διαμέτρου 28cm. Μετά “φυτεύω” τις λεπτές φέτες μήλου κυκλικά σαν σπείρα στην επιφάνεια της ζύμης και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 30-35 λεπτά. Βγάζω το γλυκάκι από τον φούρνο και κάνω υπομονή να κρυώσει για να το τσακίσω! Καλή σας απόλαυση!

Vegan Μηλόπιτα
Vegan Μηλόπιτα
Print Friendly, PDF & Email

10 Comment

    1. Δεν το έχουμε δοκιμάσει με μέλι. Αντικαθιστας ένα στερεό υλικό με ένα υγρό, οπότε θα πρέπει να κάνεις αλλαγές. Φιλιά πολλά

  1. Μύρισε όλη η πολυκατοικία μέχρι κάτω κανέλα και γαρίφαλο. Ζεστή από τον φούρνο την τρώγαμε κι ολόκληρη, με το ζόρι κρατηθήκαμε, από ντροπή, μη φάμε ολόκληρο ταψί! Καταπληκτική συνταγή!

    1. Χαχα! Εμείς την φάγαμε σε λιγότερο από 24 ώρες! Καμία ντροπή βλέπεις . Την επόμενη φορά στείλε και φωτογραφία! Χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε, αγαπημένη μου! Φιλιά πολλά και καλό Πάσχα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *