Χούμους με φακές κ ψητές πιπεριές

Χούμους με φακές κ ψητές πιπεριές

Η αδυναμία που έχω στο χούμους δεν κρύβεται! Έχω φτιάξει πέραν του κλασσικού αρκετές παραλλαγές, αλλά πρόσφατα ανακάλυψα ότι μου είχε ξεφύγει η φακή! Φευ, έπρεπε να επανορθώσω! Τη συνδύασα με πιπεριές που έψησα στον φούρνο με δεντρολίβανο κ έτσι γεννήθηκε ίσως το πιο νόστιμο χούμους που έχω φτιάξει! Αρωματικό, γευστικότατο, δυναμωτικό κ πολύ χορταστικό, […]

Ψητές κόκκινες πατάτες με σπιτική σάλτσα BBQ

Ψητές κόκκινες πατάτες με σπιτική σάλτσα BBQ

For the recipe in English click here Καλημέρα, καλημέρα! Δεν είναι πολύ ωραία τώρα που ήρθε επιτέλους η άνοιξη;  Πώς και πώς την περιμέναμε! Η Χαρά χθες το πρωί, μετά από αρκετές μέρες ηλιοφάνειας, μου είπε με ενθουσιασμό “Μαμά, επιτέλους ήρθε για τα καλά η Άνοιξη!” Η χαρά της μικρής μου ήταν απερίγραπτη, τα ματάκια […]

Κρεμώδες ντιπ με σπανάκι

Κρεμώδες ντιπ με σπανάκι

  For the recipe in English click here Καλό μήνα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα θα σας παρουσιάσω έναν εναλλακτικό τρόπο για να εντάξετε το σπανάκι στη διατροφή σας. Πέραν από τις γνωστές σπανακοπαρασκευές (πίτα, σαλάτα, με ρύζι) ήρθε η ώρα να το απολαύσουμε σαν κρέμα-άλειμμα! Μιλάμε για λιχουδιά, όχι αστεία! Το ζεμάτισα που λέτε μια […]

Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού

Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού

For the recipe in English click here Καλημέρα, πολυαγαπημένοι μας φίλοι! Ελπίζω να είστε όλοι καλά. Η δική μου διάθεση τις τελευταίες μέρες είναι πολύ ανεβασμένη, παρ’ ότι τρέχω σαν τρελή, αφού δεν προλαβαίνω ποτέ, μα ποτέ, να κάνω όλα όσα έχω σχεδιάσει μέσα στο 24ωρο, αλλά γι’ αυτό δεν είναι τα προγράμματα; Σημασία όμως […]

Χούμους με φασόλια κ λιαστή ντομάτα

Χούμους με φασόλια κ λιαστή ντομάτα

For the recipe in English click here Είμαι φανατική του χούμους! Αυτό το άλειμμα από ρεβύθια, ταχίνι, λεμόνι κ σκόρδο με τρελαίνει! Πάνω σε ψωμί, σε παξιμάδια, βούτες με κριτσίνια ή λαχανικά, όπως κ να το φάω μου αρέσει! Σήμερα έφτιαξα το πρώτο μου χούμους με άλλο είδος οσπρίου, χούμους με φασόλια. Επέλεξα λευκά μέτρια […]

Παπαρδέλες με άρωμα ανατολής και πέστο μπρόκολου

Παπαρδέλες με άρωμα ανατολής και πέστο μπρόκολου

For the recipe in English click here Φίλοι μου, το ότι έχω κόψει το κρέας δεν με έχει δυσκολέψει καθόλου! Aν όμως κάποιος μου έλεγε ότι πρέπει να κόψω τα ζυμαρικά, ένα είναι σίγουρο: θα τον μισούσα! Λατρεύω τα ζυμαρικά κ θα μπορούσα να τα τρώω κάθε μέρα! Υπάρχει τόση μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά: μακαρόνια, […]

Αρωματικό ντιπ γιαουρτιού με καρότο κ μυρωδικά

Αρωματικό ντιπ γιαουρτιού με καρότο κ μυρωδικά

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα κ καλό σας μήνα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας παρουσιάζω ένα πανεύκολο κ πεντανόστιμο ντιπ γιαουρτιού που πρωτοέφτιαξα στα φοιτητικά μου χρόνια. Είναι πολύ δροσιστικό κ αρωματικό. Επίσης αποτελεί έναν ωραίο τρόπο να καμουφλάρετε τα λαχανικά κ να δώσετε στο παιδάκι σας που αρνείται πεισματικά […]