Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή ημέρα, αφού γιορτάζει ο πρίγκηπάς μας, ο Δημητράκης μας! Επίσης, γιορτάζει κι η μικρή μου αδερφούλα, η πρώην Veggie Sister, η Δημητρούλα μας! Χρόνια πολλά, καλά, γεμάτα υγεία και φως! Να σας χαιρόμαστε λοιπόν! Ειδικά για τον μονάκριβό μας, να ευχηθώ να μεγαλώνει και να […]

Ψωμί χωρίς αλεύρι

Ψωμί χωρίς αλεύρι

Είμαι ψωμού, τ’ομολογώ ανερυθρίαστα! Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα καλοψημένο καρβέλι ζυμωτό ψωμί…Α, είμαι και εκλεκτική. Δεν μπορώ δηλαδή να συμβιβαστώ με εκείνα τα άσπρα φουσκωτά λαστιχόψωμα που κυκλοφορούν ευρέως στις μέρες μας. Προτιμώ να μην τα αγγίξω καν. Από τότε που διορίστηκα στην Ζάκυνθο έχω ευχαριστηθεί πεντανόστιμο ζυμωτό ψωμί! Οι περισσότεροι φούρνοι φτιάχνουν […]

Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια

Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια

Την προηγούμενη εβδομάδα μοιράστηκα την περιπέτειά μου με τον καρκίνο σε αυτή εδώ την ανάρτηση. Ήταν παραπάνω από συγκινητική η αντίδρασή σας και δεν βρίσκω λόγια για να σας εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου…Μπορεί να δαιμονοποιούμε συχνά την τεχνολογία, έλα όμως που μπορεί να μας βοηθήσει να έρθουμε κοντά, να μοιραστούμε, να ευχηθούμε. να διδαχθούμε, να […]

Παιδικές μπάρες μήλου

Παιδικές μπάρες μήλου

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Φέτος κάνουμε συλλογή τα σε -ίτιδα! Ο Δημητράκης μας είναι πάλι άρρωστος με βρογχίτιδα αυτή τη φορά…Τι πρωτότυπο…Αντιβιώσεις, νεφελοποιήσεις, μάσκες, ξενύχτι κι όλα τα καλά… Αχ, αυτός ο σταθμός μας έχει καταστρέψει! Κλεισμένη μέσα στο σπίτι 3 μέρες, άυπνη, αγχωμένη, κουρασμένη και βγαίνω έξω την Κυριακή να τρέξω να […]

Γκρανόλα σοκολάτα-πορτοκάλι

Γκρανόλα σοκολάτα πορτοκάλι

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Γράφω αυτές τις αράδες πλάι στη φωτία με τον Δημητράκη να κοιμάται παραδίπλα. Είναι η μοναδική ευκαιρία να ανοίξω υπολογιστή μέσα στην ημέρα. Τον βλέπω να μεγαλώνει μέρα με την ημέρα και νιώθω δέος… Πόσο γρήγορα αλλάζει, Θεέ μου! Σε λίγο δεν θα μπορώ να τον σηκώνω πια αγκαλιά. […]

Κέικ μαρμπρέ

Vegan κέικ μαρμπρέ

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η παρατεταμένη καλοκαιρία μας χάρισε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο. Μέσα σε δυο μέρες οι εργαζόμενες μανούλες πρέπει να χωρέσουν πολλά! Και φυσικά να βρουν και χρόνο για βολτούλα. Πήγαμε λοιπόν τις τσάρκες μας στην πόλη της Ζακύνθου, αμοληθήκαμε στην πλατεία Σολωμού και επιδοθήκαμε στο νέο μας χόμπυ: να μιλάμε, να […]

Σοκολατένιο κέικ με φιστικοβούτυρο

Σοκολατένιο κέικ με φιστικοβούτυρο

Υπάρχει ένας νόμος που λέει ότι παίρνεις ό,τι δίνεις. Αλλιώς θερίζεις ό,τι σπέρνεις, αλλιώς ο νόμος του κάρμα. Στα συμπαντικά λοιπόν αρχεία πριν πολλά χρόνια είχε καταγραφεί ότι η μικρή Ελένη κουράζει την μαμά της στο θέμα του ύπνου. 41 χρόνια μετά η μαμά πια Ελένη πρέπει να ξεχρεώσει τον παλιό της λογαριασμό κ να […]