Το μελαχρινό (ή φτωχό)

Το μελαχρινό (ή φτωχό) της Ολυμπίτσας

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Λίγο μετά τη γέννα μου δέχθηκα πολλές επισκέψεις από φίλους κ συγγενείς για το καλωσόρισμα του μπέμπη.  Σε μια από αυτές ήρθε η γλυκιά ξαδέρφη της μαμάς μου, η Ολυμπίτσα, η οποία πέραν του καθιερωμένου μωρουδίστικου δώρου μας έφερε κ […]

Κουλούρια κανέλας

Κουλούρια κανέλας

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Η μικρή Χαρά μου έχει μεγαλώσει και πάει πλέον στο Νηπιαγωγείο. Μαζί της μεγαλώνω και εγώ, μαζί της μαθαίνω και εγώ. Μαθαίνω ότι για τα παιδιά μας, στην χώρα μας πολλά δεν θα γίνονταν, αν δεν υπήρχαν οι γονείς να στηρίζουν τα […]

Υπέροχα χορτοφαγικά μακαρόνια με κιμά

Υπέροχα χορτοφαγικά μακαρόνια με κιμά

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Αποχαιρετάμε σιγά σιγά την εβδομάδα με ένα κλασικό μαμαδίστικο φαγάκι που φαντάζομαι ότι είναι από τα αγαπημένα μικρών κ μεγάλων: μακαρόνια με κιμά. Είναι παράξενο που δεν το έχουμε ανεβάσει τόσο καιρό στο blog, αφού είναι ένα κλασικό χορτοφαγικό πιάτο που δεν […]

Λατρεμένη κλασική φασολάδα

Λατρεμένη κλασική φασολάδα

  For the recipe in English click here Αν με ρωτούσε κάποιος όταν ήμουν μικρή ποιο ήταν το αγαπημένο μου φαγητό θα λάμβανε την απάντηση “Η φασολάδα!” Ναι, ναι, καλα διαβάσατε! Η κλασική, κόκκινη φασολάδα, το εθνικό μας φαγητό, που για πολλά παιδιά αποτελεί εφιάλτη, για μένα ήταν κ παραμένει αμβροσία! Προφανώς από μικρή είχα […]

Υπέροχη σαλάτα με ρεβύθια ή άλειμμα

Υπέροχη σαλάτα με ρεβύθια ή άλειμμα

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, φίλοι μας. Ο καιρός έχει παγώσει για τα καλά αλλά τελειώνει και ο Ιανουάριος και χειμώνα δεν είχαμε νιώσει! Αν και ο καιρός ζητάει σούπα, τα σημερινά ρεβύθια δεν γίνανε γιατί χθες είχα φτιάξει την υπέροχη σούπα βελουτέ με μπρόκολο, καραμελωμένα πορτσίνι κ κρεμμύδια της Ελενίτσας. […]

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι κ αγαπημένες! Καλό μήνα! Εγώ χτες μπήκα στον μήνα μου κ καταλαβαίνετε μια αγωνία-αδημονία την έχω. Η ζωή μου έχει γίνει λίγο δύσκολη, αφού πια έχω γίνει πολύ δυσκίνητη, πονάει πάρα πολύ η μέση μου, γενικά έχω “βαρύνει” πολύ κ ο μπόμπιρας δεν με […]

Green Chef

Σούπερ συνταγή κ συνέντευξη με τον κορυφαίο green chef Νίκο Γαϊτάνο

  For the interview in English click here  Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε έναν πολύ γλυκό κ ταλαντούχο άνθρωπο, τον κορυφαίο μάγειρα χορτοφαγικών πιάτων στην Ελλάδα, τον συμπαθέστατο Νίκο Γαϊτάνο ή αλλιώς green chef. Τον γνωρίσαμε πριν από 1 χρόνο στο εστιατόριο, στο οποίο εργάζεται κ αμέσως μας κέρδισε με […]