Σας έχω νόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας ότι χρειάζεστε για να συνοδέψετε το ουζάκι ή την μπύρα σας τώρα που καλοκαίριασε. Ενθουσιάστηκα με την νοστιμιά τους ! Υλικά : 4 μελιτζάνες 2 αυγά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι 1/2 φλυτζάνι μαϊντανό 3 κλωνάρια βασιλικό 2 φέτες ψωμί φρυγανιά αλάτι πιπέρι λαδόκολλα Εκτέλεση: Κόβω […]
Και τώρα μία άσχετη με την μαγειρική ανάρτηση. Θέλω να ευχαριστήσω την κουμπαρούλα μου, Γεωργία, που ζωγράφισε τους παρακάτω πίνακες για το δωμάτιο της μικρής μου. Έχει ταλέντο η γυναίκα !!! Κρίμα Γεωργία μου που δεν εκμεταλλεύεσαι το ταλέντο σου. Βέβαια το χαιρόμαστε εμείς !!! Σε ευχαριστούμε πολύ και να σου θυμίσουμε ότι […]
Η μακαρονάδα με τα πιο απλά υλικά, την πιο απλή αλλά νόστιμη γεύση Υλικά (για ένα πακέτο μακαρόνια) 1 πακέτο μακαρόνια 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο μια χούφτα βασιλικό 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι βάζω ελαιόλαδο (να πάει σε όλο τον πάτο, όχι πολύ!!!). Ψιλοκόβω το […]
Σαλάτα με ψητά λαχανικά, φάτε την ως σαλάτα ή ως κυρίως γεύμα Υλικά 1 γαλλική σαλάτα 1 πιπεριά 1 μελιτζάνα 1 αράβικη πίτα 100 γραμμάρια regato σουσάμι ελαιόλαδο μπαλσάμικο ξύδι Εκτέλεση Τεμαχίζω την μελιτζάνα και την βάζω για 1 ώρα με αλάτι για να ξεπικρίσει.Τεμαχίζω την πιπεριά. Ψήνω την μελιτζάνα και την πιπεριά στην τοστιέρα […]
For English version click here Υλικά (για 2 σκεύη) 1 μεγάλο κολοκύθι 2 αυγά 200 γρ. γιαούρτι 1 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 150 γραμμάρια φέτα 6 φύλλα δυόσμου 3 κλωναράκια μαϊντανού αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Τρίβω το κολοκύθι και το στραγγίζω. Ανακατεύω τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, τα μυρωδικά ψιλοκομμένα, […]
Η καρυδόπιτα είναι ένα από τα κλασσικά ελληνικά γλυκά. Είναι ένα γλυκάκι που το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας και σήμερα ήρθε η ώρα να την φτιάξουμε και εμείς. Από την πρώτη φορά που δοκίμασα την συγκεκριμένη συνταγή, είχε απόλυτη επιτυχία, Αυτή η καρυδόπιτα με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη ! Υλικά 12 αυγά 12 κουταλιές της σούπας […]
Τα γεμιστά είναι ένα μαμαδίστικο φαγητό που έχει το άρωμα του Ελληνικού καλοκαιριού. Αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας, δεν λείπει από το εβδομαδιαίο μενού την περίοδο του καλοκαιριού. Υλικά (για ένα ταψί κουζίνας) 6 Ντομάτες για γέμισμα 3 Μελιτζάνες για γέμισμα 3 Κολοκύθια για γέμισμα 3 Πράσινες Πιπεριές για γέμισμα 3 Πατάτες 1 Πράσινη πιπεριά […]
