Σταφιδοψωμάκια

Σταφιδοψωμάκια

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε σταφιδοψωμάκια! Η καλή μου η γειτόνισσα, η Πένυ, μας έχει χαρίσει μπόλικη ντόπια σταφίδα από τα αμπέλια του μπαμπά της. Οπότε ψάχνοντας τρόπους για να την αξιοποιήσω (πέραν του ότι την βάζω καθημερινά στην βρώμη που τρώω […]

Σπιτικά ελιόψωμα

Σπιτικά ελιόψωμα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε απίθανα ελιόψωμα! Είναι πάρα πολύ εύκολα κ απλά στην παρασκευή τους κ πάνω απ’όλα πεντανόστιμα! Διατηρούνται τυλιγμένα σε πετσέτα κουζίνας. Κρατήσαμε ένα για να δούμε πώς είναι μετά από 2 μέρες κ ήταν ωραιότατο! Είναι τόσο νόστιμα […]

Γλυκά ψωμάκια κολοκύθας

Γλυκά ψωμάκια κολοκύθας

  For the recipe in English click here Μετά από το πρώτο πετυχημένο πείραμα να ψήσω ψωμί με κολοκύθα, αποφάσισα να κάνω και μια γλυκιά εκδοχή. Όταν έψηνα λοιπόν αυτά τα γλυκά ψωμάκια, είπε ο άντρας μου ότι του μύρισαν Χριστούγεννα στο σπίτι! Τι ωραία να συνδυάζεις μυρωδιές με περιόδους, γεγονότα, ανθρώπους! Και πλάκα πλάκα, […]

Ψωμί με κολοκύθα

Ψωμί με κολοκύθα

  For the recipe in English click here Την κολοκύθα την έχουμε παρουσιάσει σε αρκετές μας συνταγές όπως: στην πικάντικη σαλάτα με ψητή κολοκύθα κ φακές, στην  Πράσινη σαλάτα με ψητή κολοκύθα, ρόδι κ καρύδια, στο Ρολό κολοκύθας με μανιτάρια κ καρύδι, στο Κις με κολοκύθα, σπανάκι και πράσα , στην  Φθινοπωρινή σούπα κολοκύθας , αλλά και σε γλυκές […]

Ψωμένια μπισκότα (scones) με ελιές κ δεντρολίβανο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, από τη συννεφιασμένη Ζάκυνθο! Μετά τη χτεσινή καταιγίδα ο καιρός εξακολουθεί να είναι δροσερός κ να φλερτάρει με νέα βροχόπτωση! Δεν με χάλασε καθόλου! Επιτέλους να δροσίσει κ λίγο, γιατί αρκετά καήκαμε τον τελευταίο καιρό! Αυτή συνταγούλα φτιάχτηκε το Πάσχα […]

Το απόλυτα μεσογειακό ψωμί με λιαστή ντομάτα,πατέ πιπεριάς κ μελιτζάνας

Το απόλυτα μεσογειακό ψωμί με λιαστή ντομάτα,πατέ πιπεριάς κ μελιτζάνας

For the recipe in English click here Καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μας φίλοι! Επιστρέψαμε από τας Αθήνας και το φεστιβάλ γεύσης του Αθηνοράματος γεμάτες γεύσεις, αρώματα, εικόνες, μουσικές, γνωριμίες με ενδιαφέροντες ανθρώπους…Ήταν μια πολύ όμορφη εμπειρία, για την οποία θα σας μιλήσουμε διεξοδικά στις επόμενες αναρτήσεις μας!  Έχουμε να σας πούμε και να σας δείξουμε […]

Ψωμάκια με αλειφόμενο νηστίσιμο τυρί Viofree – Buns with creamy vegan cheese Viofree

Γεια σας, καλοί μου φίλοι! Σήμερα φτιάχνουμε νόστιμα ψωμάκια για να  φωλιάσουν μέσα τους μπιφτεκάκια λαχανικών! Το ιδιαίτερο στοιχείο που έχουν αυτά τα πεντανόστιμα ψωμάκια είναι ότι στη ζύμη τους περιέχουν ένα υπέροχο νηστίσιμο κρεμώδες τυράκι, το Viofree της εταιρείας Viotros. Πρόκειται για ένα νηστίσιμο προϊόν χωρίς λακτόζη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σόγια, αλλά με πολλή […]