Σούπα με γλυκοπατάτα, ρέβα (γογγύλι) κ σκορδάτα κάσιους

Σούπα με γλυκοπατάτα, ρέβα (γογγύλι) κ σκορδάτα κάσιους

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι/ες μου, από μια μουντή κ βροχερή Ζάκυνθο! Μια τέτοια μέρα αναζητούμε τη θαλπωρή σε ένα χουχουλιάρικο πιάτο σούπας! Και τι σούπας! Η συγκεκριμένη σας παίδεψε αρκετά. όταν τις προάλλες σας είχα βάλει αίνιγμα σχετικά με τα βασικά συστατικά της. Γλυκοπατάτα το ένα (κι εύκολο […]

Λατρεμένη κλασική φασολάδα

Λατρεμένη κλασική φασολάδα

  For the recipe in English click here Αν με ρωτούσε κάποιος όταν ήμουν μικρή ποιο ήταν το αγαπημένο μου φαγητό θα λάμβανε την απάντηση “Η φασολάδα!” Ναι, ναι, καλα διαβάσατε! Η κλασική, κόκκινη φασολάδα, το εθνικό μας φαγητό, που για πολλά παιδιά αποτελεί εφιάλτη, για μένα ήταν κ παραμένει αμβροσία! Προφανώς από μικρή είχα […]

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι κ αγαπημένες! Καλό μήνα! Εγώ χτες μπήκα στον μήνα μου κ καταλαβαίνετε μια αγωνία-αδημονία την έχω. Η ζωή μου έχει γίνει λίγο δύσκολη, αφού πια έχω γίνει πολύ δυσκίνητη, πονάει πάρα πολύ η μέση μου, γενικά έχω “βαρύνει” πολύ κ ο μπόμπιρας δεν με […]

Σούπα βελουτέ με μπρόκολο κ καραμελωμένα πορτσίνι

Σούπα βελουτέ με μπρόκολο κ καραμελωμένα πορτσίνι

For the recipe in English click here Κανονικά τώρα θα έπρεπε να κοιμάμαι κ να βλέπω ζωντανά όνειρα όπως συνηθίζω σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου. Έλα όμως που από τότε που μπήκα στον 8ο μήνα, δεν μου κολλάει ο άτιμος ο ύπνος! Αντιλαμβάνομαι πολύ πιο έντονα τις κινήσεις του μπέμπη, προφανώς τώρα που […]

Μαροκινή σούπα

Μαροκινή σούπα κ το νέο giveaway!

For the recipe in English click here  Καλημέρα, αγαπημένοι/ες μας!  Ναι, καλά είδατε, πάλι συνταγή με κολοκύθα έχει! Τι να κάνουμε; Είναι μεγάλες, οπότε αγοράζεις μια και φτιάχνεις πολλά φαγάκια! Η σημερινή συνταγή όμως δεν είναι δικιά μας. Ανήκει στην Cate Lawrence του A travelling Cook και υπάρχει μαζί με πολλές άλλες στο βιβλίο της Soups, salads and […]

Βελουτέ σούπα με ψητές ντομάτες, βασιλικό κ σκορδάτα κρουτόν

Βελουτέ σούπα με ψητές ντομάτες και βασιλικό

For the recipe in English click here Το καλοκαίρι είναι πια προ των πυλών κ οι ζέστες έχουν αρχίσει να κάνουν επιτέλους την εμφάνισή τους μετά από έναν χειμώνα που πολύ μας ταλαιπώρησε! Εδώ στη Ζάκυνθο γινήκαμε Λονδίνο, μουχλιάσαμε πια από τσι πολλές βροχές κ τη μαλάτσα (=η υγρασία στα ζακυνθινά!). Μετά από 9 χρόνια […]

Νηστίσιμη μυρωδάτη μαγειρίτσα με μανιτάρια

Vegan μαγειρίτσα με μανιτάρια

For the recipe in English click here “Κυρία, εσείς τι θα φάτε το Πάσχα, το Μ. Σάββατο, την Τσικνοπέμπτη;” είναι ερωτήσεις που συνηθίζουν να μου κάνουν οι μαθητές μου. Παραξενεύονται τα παιδιά, όταν λες ότι είσαι χορτοφάγος. Συχνά νιώθω πως με λυπούνται κ προσπαθώ να τους εξηγήσω ότι δεν στερούμαι τίποτα κ ότι η χορτοφαγία […]