Η σημασία του πρωινού είναι σε όλους λίγο πολύ γνωστή! Εγώ, αν δεν φάω το πρωί, είμαι επικίνδυνη για τους γύρω μου, εφόσον αισθάνομαι φοβερό εκνευρισμό. Μια ωραία και υγιεινή πρόταση είναι και το σταφιδόψωμο που σας προτείνω σήμερα. Ελαφρύ, με λίγη ζάχαρη, νόστιμο και εύκολο να μεταφερθεί! Δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε! Η συνταγή είναι από συσκευασία σταφίδων (νομίζω του Κουνινιώτη). Να περνάτε όμορφα και δημιουργικά!

Υλικά:
3,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1,5 φλιτζάνι σταφίδες
1 φλιτζάνι καρύδια
2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρίφαλο
4 κ.γ. baking powder

Εκτέλεση:
Σε ένα μπωλ αναμειγνύω το αλεύρι με την κανέλα, το γαρίφαλο και το baking powder. Χτυπώ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Στο μείγμα των αυγών προσθέτω εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι και ανακατεύω καλά ώσπου να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στο τέλος ρίχνω τις σταφίδες και τα καρύδια. Αδειάζω το μείγμα σε στενόμακρη φόρμα του κέικ στην οποία έχω στρώσει λαδόκολλα. Ψήνω στους 160C για 45-50 λεπτά. Καλοφάγωτο!

I guess it is needless to underline the importance of breakfast. For me it is the most important meal of the day. When I skip it, I can get really nervous! This raisin bread we are cooking today is delicious and healthy. Very easy and quick to make! Try it and I am sure you will love it! Take care, my dear friends!

Ingredients:
3,5 cups self-rising flour
1,5 cup raisins
1 cup walnuts
2 cups milk
1 cup sugar
2 eggs
1 tsp cinnamon
1 tsp clove powder
4 tsp baking powder

Directions:
In a bowl combine flour, cinnamon, clove powder and baking powder. Set aside. Beat eggs with sugar until fluffy. Add milk and flour in flour mixture. Mix well until well combined. Finally add raisins and walnuts. Empty batter in a rectangular cake tin lined with baking parchment. Bake at 160C for 45-50 minutes. Enjoy!