The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Γλυκά Κέικ - Μάφινς Νηστίσιμα Γλυκά

Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ πορτοκαλιού- Vegan chocolate orange cake

Print Friendly
P1010224

Η εβδομάδα μας ξεκινά γλυκά ένα γλυκάκι νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό! Σοκολατένια πίτα με άρωμα πορτοκαλιού! Ωραία γεύση, ωραία υφή, γρήγορη κ εύκολη παρασκευή! Να είσαι καλά, Αργυρώ! Ένα θα σας πω για να καταλάβετε το σουξέ αυτής της πίτας: άντεξε μόνο 2 μέρες κ άρεσε ακόμα κ σε μένα που δεν αγαπώ ιδιαίτερα τον συνδυασμό σοκολάτας με πορτοκάλι! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!
Σας φιλώ γλυκά!

Υλικά:
Υπέροχη νηστίσιμη σοκολατένια πορτοκαλόπιτα2 και 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. κακάο
1 βανίλια
1/2 κ.γ κανέλα
1/3 κ.γ μοσχοκάρυδο
1/3 κ.γ. γαρίφαλο
1/4 κ.γ. αλάτι
2 φλ. ζάχαρη
1/2 φλ. καρύδια

1/3 φλ. ηλιέλαιο
2 κ.σ. ξύδι
ξύσμα 2 πορτοκαλιών

1 κ.σ. σόδα
1,5 φλ. χυμός πορτοκαλιού

άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο και τη βανίλια. Ανακατεύω καλά και προσθέτω τη ζάχαρη με το καρύδι. Κάνω μια λακούβα στη μέση και προσθέτω το μείγμα ηλιέλαιο-ξίδι-ξύσμα πορτοκαλιού. Πάνω από το μπολ ανακατεύω τη σόδα με τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (θα φουσκώσει, μην τρομάξετε!) κ περιχύνω το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύω καλά και αδειάζω τη ζύμη σε ταψί ντυμένο με λαδόκολλα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για περίπου 50′. Αφήνω να κρυώσει και αναποδογυρίζω σε πιατέλα. Πασπαλίζω με άχνη και …ορμάω στο γλυκό!

Υπέροχη νηστίσιμη σοκολατένια πορτοκαλόπιτα

Chocolate and orange is one of the most popular combinations of flavors. Guess what! I used to hate it until I made this cake. It is a delicious chocolate cake scented with orange. The fact that it «survived» for only two days in our house proves that it was a big hit! Easy and quick to make, cheap, healthy and vegan, with simple ingredients what more can you ask? Try it and I bet you are going to love it as well!
Have a lovely week, my dear friends!
Slightly adapted from hereΥπέροχη νηστίσιμη σοκολατένια πορτοκαλόπιτα

Ingredients:Υπέροχη νηστίσιμη σοκολατένια πορτοκαλόπιτα 2 1/4 cups all purpose flour
3/4 cups cocoa powder
5 gr. vanilla powder
1/2 tsp cinnamon
1/3 tsp nutmeg
1/3 tsp clove powder
1/4 tsp salt
2 cups sugar
1/2 cups walnuts

1/3 cups canola oil
2 Tbsp vinegar
grated zest of 2 oranges

1 Tbsp baking soda
1 1/2 cups orange juice

powdered sugar for topping

Directions:
In a large bowl combine sieved flour, salt, vanilla, cinnamon, nutmeg, clove and cocoa powder. Add sugar and chopped walnuts. In another bowl combine vinegar, canola oil and orange zest. Add them in the flour mixture. Mix orange juice with baking soda and pour it in. Stir well. Empty batter in a greased baking pan and bake in preheated oven for about 50minutes. Allow to cool. On a platter turn the cake upside down and top with powdered sugar. Enjoy!

Υπέροχη νηστίσιμη σοκολατένια πορτοκαλόπιτα

32 Comment

  1. Σοκολάτα και Πορτοκάλι, μπορεί για σένα, Λένια μου, να μην είναι τόσο λαχταριστός συνδυασμός, για μένα ωστόσο είναι ένας από τους πιο λατρευτούς συνδυασμούς σε γλυκά.

    Κι’ εφόσον μιλάμε και για υγιεινό και κατάλληλο γλυκό σε περίοδο νηστείας, νομίζω πως δεν χρειάζεται κάτι περισσότερο :-))) παρά μονάχα διάθεση για δοκιμή!!

    Καλό βράδυ να έχεις εύχομαι.

  2. Πως θα το ήθελα ένα κομμάτι από αυτή την πίτα, Λένια! Η σοκολάτα και το πορτοκάλι, δένουν καταπληκτικά μεταξύ τους!! Αφράτο, ελαφρύ και αρωματικό, ιδανικός συνδυασμός, για ένα πετυχημένο γλυκό!
    Καλό απόγευμα.

  3. Παρα πολυ ωραια η προταση σας κοριτσια! Τελειο, να συνδιαζεις το γλυκο με το υγιεινο!
    Υπεροχο το blog σας! Σας παρακολουθω πολυ τελευταια κ μου αρεσει η στροφη σας στην πιο υγιεινη διατροφη!
    Φιλικα
    Ευη

  4. Καλημερα κοριτσακια! Το κεκακι το εφτιαξα χθες το απογευμα..κ για να πω την αληθεια εχει μεινει το μισο!!!! :-)))) Πολυ γευστικο, παρα πολυ αφρατο κ συναμα ευκολο!! Μου αρεσε πολυ κ θα το καθιερωσω κ περα απο τη νηστεια!! Μειωσα λιγο τη ζαχαρη κ παλι βγηκε υπεροχο! Να ειστε καλα για την υπεροχη συνταγη! Ευχαριστω πολυ!
    Φιλακια πολλα!