Χορτοφαγικά λαζάνια με μελιτζάνες

Vegan eggplant lasagna

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Just before August is over I am back in my internet kitchen! I needed this rest a lot and it was really relaxing! We didn’t go anywhere, but living in an island makes you feel like a tourist and you are in a vacation mood anyway! My baby […]

Σπιτικές λιαστές ντομάτες φούρνου

Homemade oven dried tomatoes

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Καλημέρες γλυκιές από την όμορφη Ζάκυνθο, γλυκά μου πλάσματα! Μια ακόμη εβδομάδα ξεκινά κ οδεύουμε σιγά σιγά προς το τέλος του καλοκαιριού…Διακοπές δεν έχουμε πάει, αλλά ευτυχώς η ζωή στο νησί σε κάνει λίγο να νιώθεις τουρίστας…Το σημαντικό για μένα πάντως είναι ότι ξεπέρασα το πρόβλημα που είχα […]

Παντρεμένο χούμους με χωριάτικη

Greek style hummus

Για τη συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! Happy August! If you are a regular visitor, you must have noticed how much I love hummus! I have made several versions using different kind of pulses. The last one I made the other day is the most refreshing, summery and greek inspired hummus […]

Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

Pasta with mushroom minced meat

Για τη συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Time really flies…We celebrated our second wedding anniversary yesterday! Everything has happened so fast: I met Kostis almost 3 years ago and then we got married, we had our baby boy and now he is already 7 months old! These years have gone by so quickly! The only […]

Μεξικάνικο vegan queso

Vegan queso

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! This post has been written after many interruptions! My babyboy has been really naughty today and wouldn’t let me write my post! Anyway a few months ago my hubby bought me a great cookbook written by my favourite food blogger «The Minimalist Baker». Dana […]

Μπασμάτι με μανιτάρια

Mushroom basmati rice

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! First of all I would like to thank you from the bottom of my heart for your kind wishes for my birthday! You really made my day and filled me with joy and positive vibes! Can’t thank you enough! God bless all of you! […]

Χορτοφαγικά τάκος με κινόα κ σως αβοκάντο

Vegan quinoa tacos with avocado sauce

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! After a few days of absence I am back! Don’t dare to think that I was lazy all these days and didn’t develop any new recipe! On the contrary I have been very productive! Today I am posting one of them! My vegan quinoa […]