Κέικ καρότου

Κέικ καρότου

Καλημερούδια από την κουνιστή Ζάκυνθο! Αχ, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, το τι τραβάμε τον τελευταίο καιρό δεν περιγράφεται…Με νωπές ακόμα τις μνήμες του μεγάλου σεισμού που έπληξε το νησί στις 26/10 ερχόμαστε αντιμέτωποι με ένα σμήνος σεισμών! Κάθε τρεις και λίγο γίνονται σεισμοί, των οποίων η ένταση μπορεί να είναι μικρή (3-4 ρίχτερ), ωστόσο […]

DSC_0205

Κιμάς από φακές

Καλημερούδια από την όμορφη Ζάκυνθο! Τι μου κάνετε, γλυκά μου πλάσματα; Πώς τα πάτε με το κρύο των ημερών; Εδώ τα πράγματα είναι κάπως καλύτερα από θέμα θερμοκρασίας, αλλά έχουμε σαπίσει από την πολλή βροχή…Ξεκινά να ρίχνει και ξεχνά να σταματήσει…Να θες να βάλεις πλυντήριο και να κάνεις δεήσεις! Να βγαίνεις έξω για τρέξιμο και […]

Ρεβυθάδα με πράσα

Ρεβυθάδα με πράσα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, από την παγωμένη Ζάκυνθο! Καλή κι ευλογημένη χρονιά! Μακάρι το 2019 να είναι γεμάτο υγεία, χαμόγελα και δημιουργικότητα! Άργησε να κάνει χειμώνα, αλλά αυτές τις μέρες μας ανταμείβει με το παραπάνω! Ως και χιόνι είδαμε στο Τζάντε! Δεν το έστρωσε στο σπίτι μας (μένουμε σε παραθαλάσσιο μέρος), αλλά τα […]

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Οι γιορτές πλησιάζουν κι είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Επέστρεψα επιτέλους στο σπιτάκι μου μετά το πέρας των ακτινοβολιών! Ήταν μια δυνατή εμπειρία που με ωρίμασε και μ΄έκανε να δω τη ζωή με άλλο μάτι. Η καθημερινή επίσκεψη στο νοσοκομείο δεν ήταν και το πιο ευχάριστο πράγμα…Η διαδικασία της θεραπείας […]

vrosima

Ιδέες για βρώσιμα δώρα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Όσοι με παρακολουθείτε στο instagram θα έχετε καταλάβει την αγάπη μου για τα βρώσιμα δώρα. Θεωρώ γλυκιά ένδειξη αγάπης ένα κουτί με σπιτικά κράκερ/τρουφάκια/μάφιν/μπάρες/μπισκότα/ μπράουνι/κέικ ή ένα βαζάκι χειροποίητη νουτέλα/μαρμελάδα/πολτό σκόρδου! Τι καλύτερο από ένα σακουλάκι με σπιτική γκρανόλα ή μείγμα για αληθινή ζεστή σοκολάτα; Πάρτε ιδέες από την παρακάτω λίστα, […]

Χούμους με μπρόκολο

Χούμους με μπρόκολο

Ένα μεσημέρι πριν λίγες μέρες είχα βράσει μπρόκολο για σαλάτα. Το βράδυ είχε περισσέψει λίγο νερόβραστο μπρόκολο και το είχα βάλει σε ένα ταπεράκι για να το αποθηκεύσω στο ψυγείο. Ο Δημητράκης άρχισε να μου δείχνει το μπολάκι και να  μου ζητάει επίμονα να δοκιμάσει. «Καλά, σιγά μην φάει σκέτο μπρόκολο» σκέφτηκα από μέσα μου. […]

Περσικό ρύζι

Περσικό ρύζι

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Όταν είχαμε πάει  διακοπές στην Κρήτη, στην αδερφούλα μου τη Δημητρούλα, μου είχε μιλήσει για ένα φανταστικό πιάτο που είχε δοκιμάσει στα Χανιά. Ξέρετε, το φαγητό αποτελεί αγαπημένο θέμα συζήτησης και δεν υπάρχει περίπτωση να έχουμε βγει για φαγητό και να μην ρωτήσει   η μία την άλλη «τι φάγατε;» […]