Σάλτσα πέστο

Πέστο βασιλικού

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι μου κάνετε; Ελπίζω να σας βρίσκω αισιόδοξους και δυνατούς κόντρα στα σημεία των καιρών και την δεύτερη καραντίνα που ξεκίνησε μόλις πριν λίγες ημέρες! Το ξέρω ότι τα πράγματα δεν είναι ευχάριστα, αλλά δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να είμαστε αισιόδοξοι! Θα είμαστε εδώ παρείτσα να μαγειρεύουμε, να συζητάμε, […]

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η εβδομάδα εδώ στο νησί ξεκίνησε με μια μεγάλη οικολογική καταστροφή (φωτιά στο Κερί), αλλά δεν θα γράψω τίποτα σχετικό…Κουράστηκα να αναπαράγω κακές ειδήσεις..Η καρδιά μου πονά τόσο πολύ κάθε φορά που ακούω κάτι ανάλογο που δεν μπορώ πια να γράφω για όλα αυτά τα θλιβερά πράγματα που γίνονται […]

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Οι γιορτές πλησιάζουν κι είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Επέστρεψα επιτέλους στο σπιτάκι μου μετά το πέρας των ακτινοβολιών! Ήταν μια δυνατή εμπειρία που με ωρίμασε και μ΄έκανε να δω τη ζωή με άλλο μάτι. Η καθημερινή επίσκεψη στο νοσοκομείο δεν ήταν και το πιο ευχάριστο πράγμα…Η διαδικασία της θεραπείας […]

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας κ πιπεριές

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας κ πιπεριές

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Είναι Κυριακή βράδυ που σας γράφω αυτές τις λίγες αράδες. Η νύστα μου δεν περιγράφεται χάρη στα καμώματα του μικρού μας μπόμπιρα…Ζωή να ‘χει ο γλυκός μου, αλλά με τον ύπνο έχει πάρει διαζύγιο…Ωστόσο, την βόλτα μας την πήγαμε στην ηλιόλουστη Ζάκυνθο, φάγαμε για πρώτη φορά έξω (εκτός από την βάφτιση) […]

Νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ

Φυτική σάλτσα ταρτάρ

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, φίλοι μου αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε μια γνωστή σάλτσα στη νηστίσιμη εκδοχή της. Η σάλτσα ταρτάρ, σύμφωνα με την wikipedia, είναι μια σάλτσα με βάση την μαγιονέζα κ κάποια άλλα υλικά όπως κάπαρη, λεμόνι κ άνηθος, η οποία συνοδεύει συνήθως πιάτα […]