Κεφτεδάκια με μαυρομάτικα φασόλια

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ένας από τους λόγους που αγαπώ τα όσπρια είναι η πολυχρηστικότητα τους. Αποτελούν μιας πρώτης τάξεως ύλη για να φτιάξει κανείς κεφτεδάκια! Συνδυασμένα με λαχανικά, αρωματικά, μπαχαρικά κι ένα υλικό για να τα δέσει (π.χ. φρυγανιά/παξιμάδι/βρώμη/ξηρός καρπός) συνθέτουν ένα πεντανόστιμο και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό μάλιστα για παιδάκια που αρνούνται να φάνε […]

Φασολάδα με μαυρομάτικα

Φασολάδα με μαυρομάτικα

Είναι βραδάκι αυτή τη στιγμή που γράφω τουτες τις αράδες…Ο Δημητράκης κοιμάται κι εγώ στην αγαπημένη μου πολυθρόνα με μια κούπα τσάι διαβάζω και ξαναδιαβάζω τον λόγο που εκφώνησε ο Joaquin Phoenix μετά την απονομή του Όσκαρ Α’Ανδρικού ρόλου. Πιο μεστά ουσίας και ευαισθησίας λόγια δεν έχουν ξαναειπωθεί σε αυτή την εκδήλωση…Παραθέτω ένα μικρό απόσπασμα: […]

Αρωματική σαλάτα με όσπρια κ σιτάρι

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι/ες!  Εδώ είμαι και εγώ μετά από πάρα πολύ καιρό! Μαγειρεύω (όχι κ πολύ να πω την αλήθεια μου), τρέχω (κυριολεκτικά) κ ψάχνω εναγωνίως να βρω καινούργιο χόμπυ (μάλλον προς το ράψιμο με βλέπω). Μέσα σε όλα αυτά παλεύω με τις βροχές, έφυγα από την […]