Τέλεια μπισκότα βρώμης

Τέλεια μπισκότα βρώμης

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Χάθηκα τον τελευταίο καιρό…Δεν έχω χρόνο καθόλου…Πολύ τρέξιμο και κυριολεκτικά και μεταφορικά. Αποφάσισα να τρέξω τον τρίτο μου μαραθώνιο η τρελή πράγμα που συνεπάγεται πολλή προπόνηση, πολλά χιλιόμετρα σε εβδομαδιαία βάση. (για τους δύο προηγούμενους διαβάστε εδώ κι εδώ)Είναι ένας ωραίος στόχος που με γεμίζει χαρά και παιδικό ενθουσιασμό, […]

Πανεύκολο σταφιδόψωμο

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα να έχουμε με υγεία και χαρές! Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πανεύκολο σταφιδόψωμο με ελάχιστη ζάχαρη! Μόλις μισό φλιτζάνι (100 γρ.) χρειάστηκα για ένα τεράστιο σταφιδόψωμο! Το ιδανικό πρωινό ή κολατσιό για το σχολείο/γραφείο. Βασίστηκα σε μια παλιά συνταγή που είχα δει σε συσκευασία σταφίδας, την  οποία βιγκανοποίησα […]

Πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και καρύδι

Πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και καρύδι

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Εβδομάδα επίδοσης βαθμολογίας, δύσκολη και αγχωτική. Θεωρώ πολύ δύσκολο καθήκον την αξιολόγηση των μαθητών. Πρέπει εμείς οι εκπαιδευτικοί να είμαστε ακριβοδίκαιοι, να επιβραβεύουμε την καλή επίδοση, αλλά και την προσπάθεια, κι από την άλλη πλευρά να κατακρίνουμε την αδιαφορία, την έλλειψη ζήλου/ενδιαφέροντος/σεβασμού. Κι όλα αυτά πάντα λαμβάνοντας υπόψη το γενικότερο επίπεδο […]

Φυτικό τριμμένο τυρί

Φυτικό τριμμένο “τυρί”

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Την προηγούμενη εβδομάδα δεν δημοσίευσα συνταγή, γιατί λείπαμε στην Κύπρο, όπου παραβρεθήκαμε στον γάμο του αδερφού του Κωστή! Να μας ζήσεις, Διονυσάκη! Θα σας γράψω τις εντυπώσεις μας από το νησί της Αφροδίτης σε επόμενη ανάρτηση. Τα περάσαμε όμορφα και …καυτά! Παναγία μου, τι ζέστη ήταν […]

Παιδικές μπάρες μήλου

Παιδικές μπάρες μήλου

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Φέτος κάνουμε συλλογή τα σε -ίτιδα! Ο Δημητράκης μας είναι πάλι άρρωστος με βρογχίτιδα αυτή τη φορά…Τι πρωτότυπο…Αντιβιώσεις, νεφελοποιήσεις, μάσκες, ξενύχτι κι όλα τα καλά… Αχ, αυτός ο σταθμός μας έχει καταστρέψει! Κλεισμένη μέσα στο σπίτι 3 μέρες, άυπνη, αγχωμένη, κουρασμένη και βγαίνω έξω την Κυριακή να τρέξω να […]

Παιδικά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κ αλεύρι

Παιδικά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κ αλεύρι

Και κάπως έτσι τέλειωσε ένα ακόμη καλοκαίρι…Ένα καλοκαίρι που σημαδεύτηκε από τις πυρκαγιές που έπληξαν το πολύπαθο νησάκι μας…Αυτό που θα μου μείνει είναι τα πολλά μπάνια που κάναμε με το βλαστάρι μας. Βλέπετε οι διακοπές εξπρές στην Ορεινή Ναυπακτία (όπως σας είχα αφηγηθεί εδώ), μας έκαναν να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι ο Δημητράκης δεν είναι […]

Ωμοφαγικά μελομακάρονα

Ωμοφαγικά μελομακάρονα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και σίγουρα ήδη πολλοί θα έχετε αρχίσει να φτιάχνετε γλυκάκια! Από μικρό παιδί αγαπούσα τα μελομακάρονα. Λόγω όμως της οξείας λιχουδοσύνης που με διακρίνει αποφεύγω να τα φτιάξω, γιατί τα τσακίζω χωρίς κόπο! Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω […]

Γκρανόλα με καρύδα

Γκρανόλα με καρύδα

For the recipe in English click here Καλημερούδια και καλή εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ο Νοέμβρης μεσιάζει και έχει πέσει πολλή δουλειά! Βλέπετε, είναι ο μήνας των διαγωνισμάτων και έχουμε πρώτον να τα γράψουμε κ δεύτερον να τα διορθώσουμε εμείς οι εκπαιδευτικοί. Δόξα τω Θεώ συνήλθα πολύ γρήγορα από την λαίλαπα του μαραθωνίου. […]