Λεμονάτα ζυμαρικά με αρακά κ αγκινάρες

Λεμονάτα ζυμαρικά με αρακά κ αγκινάρες

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα! Ελπίζω ο Ιούνης να μας κάνει τη χάρη κ να φέρει λίγη ζέστη, να μας θυμίσει ότι είναι καλοκαίρι, γιατί βαρεθήκαμε να κοιμόμαστε ακόμα με κουβέρτα! Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε ένα πολύ δροσιστικό πιάτο ζυμαρικών με […]

Πράσινη σαλάτα με ψητά παντζάρια κ αμύγδαλα

For the recipe in English click here Είναι υπέροχο να σμίγει η οικογένεια, όταν τα μέλη της μένουν σε διαφορετική πόλη! Επειδή η μοίρα με κράτησε στο νησί που διορίστηκα κ με έκανε τελικά Ζακυνθινιά, κάθε φορά που έρχονται οι δικοί μου από την Πάτρα, είναι λόγος γιορτής, πολλώ δε μάλλον τώρα που γιορτάζαμε κι […]

Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι κ ελαφριά μπεσαμέλ

Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι κ ελαφριά μπεσαμέλ

  For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Χτες ήταν μια μεγάλη μέρα για μας! Γιόρταζε η αδερφούλα μου, η Λένια, η μια δηλ. εκ των δύο VeggieSister, ο σύζυγός της, ο σύζυγός μου, η γιαγιά μας, ο ανηψιός μας καθώς κ η μισή Ελλάδα! Ήταν μια ευκαιρία για να σμίξουμε […]

Χούμους με φακές κ ψητές πιπεριές

Χούμους με φακές κ ψητές πιπεριές

Η αδυναμία που έχω στο χούμους δεν κρύβεται! Έχω φτιάξει πέραν του κλασσικού αρκετές παραλλαγές, αλλά πρόσφατα ανακάλυψα ότι μου είχε ξεφύγει η φακή! Φευ, έπρεπε να επανορθώσω! Τη συνδύασα με πιπεριές που έψησα στον φούρνο με δεντρολίβανο κ έτσι γεννήθηκε ίσως το πιο νόστιμο χούμους που έχω φτιάξει! Αρωματικό, γευστικότατο, δυναμωτικό κ πολύ χορταστικό, […]

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας έχω συνταγούλα πανεύκολη κ πρακτική που θα τη λατρέψετε! Μια σαλάτα ζυμαρικών που μπορείτε να φάτε κ ως κυρίως πιάτο κ μπορείτε εύκολα να τη μεταφέρετε στη δουλειά ή την εκδρομή. Στην ουσία έχουμε μια χωριάτικη παντρεμένη με τα υλικά […]

Ψητές κόκκινες πατάτες με σπιτική σάλτσα BBQ

Ψητές κόκκινες πατάτες με σπιτική σάλτσα BBQ

For the recipe in English click here Καλημέρα, καλημέρα! Δεν είναι πολύ ωραία τώρα που ήρθε επιτέλους η άνοιξη;  Πώς και πώς την περιμέναμε! Η Χαρά χθες το πρωί, μετά από αρκετές μέρες ηλιοφάνειας, μου είπε με ενθουσιασμό “Μαμά, επιτέλους ήρθε για τα καλά η Άνοιξη!” Η χαρά της μικρής μου ήταν απερίγραπτη, τα ματάκια […]

Βελουτέ σούπα με ψητές ντομάτες, βασιλικό κ σκορδάτα κρουτόν

Βελουτέ σούπα με ψητές ντομάτες και βασιλικό

For the recipe in English click here Το καλοκαίρι είναι πια προ των πυλών κ οι ζέστες έχουν αρχίσει να κάνουν επιτέλους την εμφάνισή τους μετά από έναν χειμώνα που πολύ μας ταλαιπώρησε! Εδώ στη Ζάκυνθο γινήκαμε Λονδίνο, μουχλιάσαμε πια από τσι πολλές βροχές κ τη μαλάτσα (=η υγρασία στα ζακυνθινά!). Μετά από 9 χρόνια […]

Κρεμώδες ντιπ με σπανάκι

Κρεμώδες ντιπ με σπανάκι

  For the recipe in English click here Καλό μήνα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα θα σας παρουσιάσω έναν εναλλακτικό τρόπο για να εντάξετε το σπανάκι στη διατροφή σας. Πέραν από τις γνωστές σπανακοπαρασκευές (πίτα, σαλάτα, με ρύζι) ήρθε η ώρα να το απολαύσουμε σαν κρέμα-άλειμμα! Μιλάμε για λιχουδιά, όχι αστεία! Το ζεμάτισα που λέτε μια […]

Σοκολατένια κρέμα με φράουλες

Σοκολατένια κρέμα με φράουλες

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας έχω γλυκάκι πεντανόστιμο, πανεύκολο, με μόνο 4 υλικά και φυσικά πολύ υγιεινό: κρέμα σοκολατένια με φράουλες κ σπόρους chia! Δροσιστικό κ χορταστικό, είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψετε αυτό το γλυκάκι! Οι θαυματουργοί αυτοί σπόροι έχουν την ιδιότητα να πήζουν […]

Το ψητό του χορτοφάγου: μελωμένα πορτομπέλο με πατάτες κ πορτοκάλι στον φούρνο

Το ψητό του χορτοφάγου: μανιτάρια με πατάτες φούρνου

Όταν ήμουν μικρή, οι Κυριακές είχαν άρωμα ψητού. Κλασικό, μαμαδίστικο (κ γιαγιαδίστικο) κυριακάτικο φαγάκι: ψητό στο φούρνο με πατάτες! Μεγαλώνοντας κ κόβοντας το κρέας, μου έλειπε αυτή η μοσχοβολιά του ψητού στο σπίτι…ώσπου ανακάλυψα τι το αντικαθιστά όχι απλά επάξια, αλλά είναι κ μακράν καλύτερο! Το ψητό του χορτοφάγου! Μανιτάρια  με πατάτες φούρνου (πορτομπέλο κατά […]

Νηστίσιμο παγωτό με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Νηστίσιμο παγωτό με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

  For the recipe in English click here Ο καιρός αυτές τις μέρες προστάζει παγωτό, το κατεξοχήν καλοκαιρινό γλυκό! Έλα μου όμως που δεν θέλω να παίρνω ένα κάρο θερμίδες και λιπαρά! Θέλω να είναι φτιαγμένο με αγνά υλικά κ να μην περιέχει κακές θερμίδες. Έτσι έψαξα στα κιτάπια μου (στους σελιδοδείκτες μου….) και βρήκα […]

Δροσιστική σαλάτα με ζυμαρικά, λαχανικά κ κόκκινα φασόλια

Δροσιστική σαλάτα με ζυμαρικά, λαχανικά κ κόκκινα φασόλια

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα θα σας προτείνω ένα πιάτο πανεύκολο κ πολύ γρήγορο, από αυτά που σε βγάζουν ασπροπρόσωπο στο πι κ φι! Σημαντικό πάντως είναι στο ντουλάπι σας να υπάρχουν πάντα κάποια εύχρηστα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή. Θα συνδυάσουμε λοιπόν ζυμαρικό+λαχανικά+όσπρια κ θα δημιουργήσουμε ένα δροσιστικό πιάτο […]

Κεφτεδάκια με κινόα κ πορτσίνι

Κεφτεδάκια με κινόα κ πορτσίνι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Είμαι ακόμα σε διακοπές, αφού τα σχολειά είναι κλειστά, πράγμα που σημαίνει ότι έχω χρόνο για πειραματισμούς στην κουζίνα μου! Ανοίγω λοιπόν εψές το μαγικό ντουλάπι μου (στόμα να ΄χε, θα αναστέναζε το καημένο από το φορτίο που κουβαλάει!) να ψαχουλέψω κάποιο […]

Υπέροχη σπιτική νουτέλα

Υπέροχη σπιτική νουτέλα

  For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Όπως σας είχα προϊδεάσει χτες στο fb, σήμερα σας έχουμε μια πολύ λαχταριστή συνταγή: σπιτική νουτέλα! Ποιος δεν λατρεύει αυτό το υπέροχο άλειμμα από φουντούκια; Εγώ πάντως δεν γνωρίζω κανέναν! Επειδή όμως καλό είναι να αποφεύγουμε, όσο μπορούμε, τα βιομηχανοποιημένα προϊόντα, […]

Πράσινη σαλάτα με παντζάρι κ πορτοκάλι

Πράσινη σαλάτα με παντζάρι κ πορτοκάλι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλά κ ευλογημένα σε όλους κ σε όλες! Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα τις άγιες τούτες μέρες. Σίγουρα θα φάγατε λίγο έως πολύ παραπάνω, γι’ αυτό κι εμείς σήμερα επιστρέφουμε με μια ελαφριά, αλλά πεντανόστιμη πρόταση, μια δροσιστική σαλάτα που […]

Ρύζι μπασμάτι με λαχανικά

Ρύζι μπασμάτι με λαχανικά

Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Μεγάλη Τετάρτη σήμερα κ το Πάσχα πια είναι πολύ κοντά μας. Ο καιρός είναι ο πιο κυκλοθυμικός που θυμάμαι τα τελευταία χρόνια! Η λιακάδα εναλλάσσεται με τη συννεφιά κ τη βροχή από τη μια στιγμή στην άλλη! Η άνοιξη μας κάνει τσαλίμια συνεχώς! Ας περάσουμε στη συνταγούλα μας τώρα! […]

Εθιστικά σπιτικά τσιπς λαχανικών

Εθιστικά σπιτικά τσιπς λαχανικών

For the recipe in English click here Αυτά τα τσιπς ήθελα να τα φτιάξω εδώ και πολύ καιρό, όμως χρειαζόμουν πολύ χρόνο καθώς ήθελα να τα φτιάξω όλα μαζί με αποτέλεσμα να τα αναβάλω από βδομάδα σε βδομάδα. Πριν λίγες μέρες όμως ήρθε η ώρα τους. Τσιπς, ποιος δεν αγαπάει τα τσιπς; Σε ποιον δεν […]

Αρωματικός πουρές γλυκοπατάτας

Αρωματικός πουρές γλυκοπατάτας

For the recipe in English click here Τη γλυκοπατάτα πρόσφατα την ανακάλυψα. Είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομά της: μια γλυκιά πατάτα. Αυτό που λατρεύω σε αυτήν είναι το χρώμα της, αυτό το έντονο πορτοκαλί μου φτιάχνει το κέφι! Έχω κι εγώ κόλλημα με τα χρώματα στο πιάτο μου, όπως η Δημητρούλα σας έγραφε […]

Βελουτέ σούπα λαχανικών

Βελουτέ σούπα λαχανικών

For the recipe in English click here Πριν κάμποσο καιρό ο Νιο (δηλ. ο αγαπημένος αδερφός του άνδρα μου) ψάχνοντας στο blog μας για σούπες δεν είχε βρει μια απλή καθημερινή σουπίτσα και μου είχε εκφράσει το παράπονο ότι “καλές είναι οι εναλλακτικές κ ψαγμένες προτάσεις, καλό είναι όμως να υπάρχουν κ τα βασικά”. Δίκιο […]

Σούπα με σελινόριζα κ κινόα

Σούπα με σελινόριζα κ κινόα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Τον τελευταίο καιρό που η άνοιξη αρνείτο πεισματικά να έρθει ασχολήθηκα με το κεφάλαιο “σούπα”. Η αλήθεια είναι ότι στην Ελλάδα δεν τις τιμάμε ιδιαίτερα κ δεν έχουμε ποικιλία στις επιλογές μας. Κοτόσουπα, ψαρόσουπα κ πολλοί μάλιστα είναι αυτοί που τις έχουν […]

Σμούθι με γεύση σοκολατόπιτας με πορτοκάλι!

Σμούθι με γεύση σοκολατόπιτας με πορτοκάλι!

  For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ καλή εβδομάδα! Ξεκινάμε την εβδομάδα γλυκά με ένα απίθανο σμούθι που συνδυάζει δυο αγαπημένες γεύσεις σοκολάτα +πορτοκάλι! Μετά λοιπόν από αυτό το σμούθι με γεύση μηλόπιτα που έκανε πάταγο είπα να πειραματιστώ με άλλο γλυκό! Αυτή τη φορά ήθελα το […]

Λαχανικά στην κατσαρόλα

  For the recipe in English click here Υπάρχουν κάτι μέρες που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις! Ανοίγεις το ψυγείο και αναρωτιέσαι ” Μα τι να φτιάξω σήμερα;” και απάντηση δεν παίρνεις…. Μη μου πείτε ότι δεν το παθαίνετε, γιατί θα ανησυχήσω, εγώ το παθαίνω συχνά! Μια τέτοια μέρα λοιπόν δημιουργήθηκε αυτό το φαγητό, αφού […]

Υπέροχο τοστ με δροσερή σαλάτα αμυγδάλου και σέλερυ

Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Η σημερινή συνταγούλα είναι ένα υπέροχο τοστ με δροσερή σαλάτα αμυγδάλου και σέλερυ που φέρνει στο νου τον τόνο (το μόνο πράγμα που μου λείπει από τότε που έκοψα το ψάρι)! Πράγματι, σου βγάζει μια δροσιστική θαλασσινή νότα…Πώς γίνεται αυτό δεν ξέρω! Είναι πολύ χορταστική, δροσιστική, κρατσανιστή και θα πάθετε πλάκα, […]

Το "χορτοφαγικό βρώμικο"

Το “χορτοφαγικό βρώμικο”

For the recipe in English click here Καλό μήνα κ καλή εβδομάδα, καλοί μας φίλοι! Η σημερινή συνταγή είναι πολύ αγαπημένη! Την ημέρα που την έφτιαξα έφαγα με τεράστια όρεξη κ συνάμα έχοντας μια αίσθηση ότι τρώω βρώμικο, ενώ στην ουσία ήταν κάτι 100% υγιεινό. Η έμπνευση ήρθε απλά. Είχα πάρει κάτι πίτες ολικής αλέσεως […]

Χούμους με μαυρομάτικα,πιπεριά Φλωρίνης κ ρόκα

Χούμους με μαυρομάτικα,πιπεριά Φλωρίνης κ ρόκα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Ενώ αγαπώ τα όσπρια, τα μαυρομάτικα δεν τα πολυσυμπαθώ. Τα βρίσκω πολύ χαριτωμένα οπτικά, μ ‘αρέσει επομένως να τα βλέπω, αλλά τα θεωρώ τα λιγότερο γευστικά απ’όλα τα όσπρια. Είχα ένα απόθεμα στο ντουλάπι μου κι ήθελα να το ξεφορτωθώ. Αμέσως βρήκα […]

Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού

Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού

For the recipe in English click here Καλημέρα, πολυαγαπημένοι μας φίλοι! Ελπίζω να είστε όλοι καλά. Η δική μου διάθεση τις τελευταίες μέρες είναι πολύ ανεβασμένη, παρ’ ότι τρέχω σαν τρελή, αφού δεν προλαβαίνω ποτέ, μα ποτέ, να κάνω όλα όσα έχω σχεδιάσει μέσα στο 24ωρο, αλλά γι’ αυτό δεν είναι τα προγράμματα; Σημασία όμως […]

Νηστίσιμο σοκολατένιο μπράουνις με κινόα

Νηστίσιμο σοκολατένιο μπράουνις με κινόα

  For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Ελπίζω να περάσατε καλά αυτές τις μέρες κ να διασκεδάσατε με την ψυχή σας. Εγώ έμεινα κλεισμένη στο σπίτι, ήμουν αρρωστούλα, είχα ατονία κ φοβερή υπνηλία. Εντελώς αντιπαραγωγικό το τριήμερό μου! Δεν πειράζει, αυτά είναι μέσα στο πρόγραμμα! Για την λατρεία […]

Λεμονάτη σούπα με φασόλια, φασκόμηλο κ φιστίκι Αιγίνης

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι!Ελπίζω να περνάτε καλά κ να διασκεδάζετε! Εγώ δυστυχώς αρρώστησα κ περνώ το τριήμερο κλειδαμπαρωμένη στο σπίτι…Ας είναι!  Έρχεται Σαρακοστή κ οι νηστεύοντες θα ψάχνουν συνταγούλες για να διευκολυνθούν στο μαγείρεμα το διάστημα αυτό. Ήρθατε φυσικά στο σωστό μέρος! Εδώ θα βρείτε μόνο […]

Κινόα με σοκολάτα, μπανάνα κ καρύδα για πρωινό

Κινόα με σοκολάτα, μπανάνα κ καρύδα για πρωινό

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Τον τελευταίο καιρό είχα αρχίσει να βαριέμαι να τρώω τα ίδια πρωινά κ ήθελα μια αλλαγή. Συνήθως το πρωινό μου αποτελείται από βρώμη στην οποία ρίχνω μέσα καλούδια (ξηρούς καρπούς, σταφίδα, καρύδα, υπερτροφές), τα μουλιάζω σε σοκολατένιο γάλα σόγιας (απίστευτα νόστιμο!!!) και […]

Υγιεινές σοκολάτες για αυτούς που αγαπάτε

Υγιεινές σοκολάτες

For the recipe in English click here  Την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου την βλέπουμε σαν μια ευκαιρία να γιορτάσουμε και να εξωτερικεύσουμε τα συναισθήματά μας. Είναι όμορφο να λέμε ” Σε αγαπάω” , στον σύντροφό μας, στην φίλη μας, στους γονείς μας, στα παιδιά μας, στην ζωή μας….!  Με αυτές τις νόστιμες κ υγιεινές σοκολάτες […]

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ !

Καλημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα! Είπαμε να ξεκινήσουμε γλυκά τον Φεβρουάριο κ μάλιστα με δωράκι! Σήμερα θα σας γλυκάνουμε με ένα Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ. Το δοκίμασαν πολλοί και πέρασε με επιτυχία όλα τα τεστ, ακόμα και από αυτό της γλυκατζούς μαμάς μας, η οποία πιστεύει ότι αν το […]

Λαχανικά - ρίζες φούρνου με πορτοκάλι κ κινόα

Λαχανικά – ρίζες φούρνου με πορτοκάλι κ κινόα

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Το πάγιο ερώτημα που κατατρέχει την ελληνίδα μάνα/σύζυγο/ νοικοκυρά, αλλά και κάθε αρσενικό που ασχολείται με την κουζίνα “τι να μαγειρέψω σήμερα” είναι βασανιστικό! Το φαγητό θέλει ποικιλία κ φαντασία. Τώρα με τα κρύα ένα πιάτο με λαχανικά- ρίζες που έχουνε μαγειρευτεί […]

Σαλάτα με πικάντικο "ρύζι" από ... κουνουπίδι

Σαλάτα με πικάντικο “ρύζι” από … κουνουπίδι

For the recipe in English click here Κουνουπίδι, ένα παρεξηγημένο λαχανικό! Είτε το μισείς, είτε το λατρεύεις! Εγώ ανήκω στη δεύτερη κατηγορία. Στην Ελλάδα είτε το τρώμε βραστό σαν σαλάτα με λεμόνι ή ξύδι, είτε το κάνουμε κοκκινιστό. Κι όμως το κουνουπίδι είναι από τα πιο ευέλικτα λαχανικά κ μπορεί κανείς να το μαγειρέψει με […]

Λεμονάτοι γίγαντες πρασοσέλινο!

Λεμονάτοι γίγαντες πρασοσέλινο!

For the recipe in English click here Έχω μια θεία λατρεμένη, τη Δέσποινα ή Δεσπουλίνι όπως μου αρέσει να την αποκαλώ. Όταν ήμουν φοιτήτρια στην Αθήνα έτρωγα συχνά σπίτι της. Ήταν της υγιεινής διατροφής κ μαγείρευε υπέροχα. Το αγαπημένο μου ήταν μπακαλιάρος παστός λεμονάτος με πράσα κ σέλινο. Τρελαινόμουν κυριολεκτικά για αυτό το πιάτο. Πρόσφατα […]

Πολίτικη σαλάτα

Πολίτικη σαλάτα Ν.2

For the recipe in English click here Η πολίτικη σαλάτα δεν χρειάζεται συστάσεις! Είναι από τις πιο γνωστές χειμωνιάτικες σαλάτες, όχι άδικα. Έχει το πλεονέκτημα ότι διατηρείται για μέρες στο ψυγείο, οπότε είναι πολύ πρακτικό να την έχετε έτοιμη ανά πάσα στιγμή. Πριν χρόνια σας είχα παρουσιάσει την εκδοχή της γιαγιάς μου της Σοφίας με […]

Απίστευτη σαλάτα - άλειμμα με ρεβύθια, το πιο τέλειο τοστ

Ρεβυθοσαλάτα

Ξεκινώ δηλώνοντας πόοοοσο πολύ χαρούμενη είμαι για τη σημερινή συνταγή. Ρεβύθια λιωμένα με το πιρούνι κ ανακατεμένα με ένα σωρό καλούδια δημιουργούν μια σαλάτα-άλειμμα που τρώγεται είτε σκέτη είτε ακόμα καλύτερα μέσα σε σάντουιτς/τοστ. Τώρα αν σας πω ότι έχει γεύση τόνου, θα με πιστέψετε; Ναι, ναι, δεν κάνω πλάκα! Και για του λόγου το […]

Πράσινη σαλάτα με μάνγκο, κάσιους κ κράνμπερις

Πράσινη σαλάτα με μάνγκο, κάσιους κ κράνμπερις

For the recipe in English click here To μάνγκο είναι ένα εξωτικό φρούτο με μεγάλη θρεπτική αξία, με το οποίο για 38 συναπτά έτη δεν είχαμε συναντηθεί. Ώσπου τις προάλλες ο καλός μου αποφάσισε να μου αγοράσει ένα κ να μου προκαλέσει έτσι την περιέργεια να το δοκιμάσω επιτέλους! Το έκανα μια δροσιστική αρωματική χάρη […]

Πράσινη σαλάτα με καρύδι κ άρωμα πορτοκάλι

For the recipe in English click here Ο καιρός μετά τις γιορτές επιβάλλει αποτοξίνωση, ελαφριά πιάτα κ φυσικά πολλές σαλάτες. Η αλήθεια είναι ότι επειδή είμαι χορτοφάγος η μόνη κραιπάλη που κάνω είναι τα γλυκά. Είμαι δυστυχώς εξαρτημένη και στην περίοδο των γιορτών του δίνω κ καταλαβαίνει! Όχι βέβαια ότι τον υπόλοιπο χρόνο συγκρατιέμαι…Τέλος πάντων…Σήμερα […]

υπέροχα τρουφάκια με σοκολάτα κ αβοκάντο

Καλή χρονιά με υπέροχα τρουφάκια με σοκολάτα κ αβοκάντο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα. αγαπημένοι μας φίλοι! Χρόνια πολλά κ ευλογημένα! Σας ευχόμαστε ολόψυχα να έχετε ένα υπέροχο 2015 και να είστε γεμάτοι υγεία, αγάπη, φως κ δημιουργικότητα! Σας ευχαριστούμε πολύ για τη στήριξή σας και τα καλά σας λόγια. Να ξέρετε ότι μας εμπνέετε κ μας δίνετε δύναμη […]

Αρωματικές ψητές πατάτες με φακές

Αρωματικές ψητές πατάτες με φακές

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Άλλο ένα Yoleni’s πιάτο με όσπρια σας έχουμε σήμερα. Ένα πρωτότυπο πιάτο γεμάτο αρώματα, πολύ χορταστικό κ θρεπτικό: ψητές πατάτες με φακές, ένας ασυνήθιστος αλλά νοστιμότατος συνδυασμός. Λίγο πριν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ας φάμε λιτά κ ελαφριά! Οι πατάτες με τη φλούδα […]

Σαλάτα ! Εσείς ποια θα διαλέξετε;

For the roundup in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας  φίλοι! Σήμερα σας προτείνουμε την αγαπημένη μας δεκάδα από σαλάτες, οι οποίες τυγχάνουν να είναι από τις πιο δημοφιλείς στο μπλογκ. Θα έχετε εξάλλου καταλάβει μέχρι τώρα πόσο πολύ αγαπάμε τη σαλάτα. Ήδη περιμένουν στα κιτάπια μας έτοιμες κ ανυπόμονες να δημοσιευθούν 3!!! […]

Βελουτέ σούπα με κουνουπίδι κ goji berries

Βελουτέ σούπα με κουνουπίδι κ goji berries

For the recipe in English click here Αγαπημένοι μας φίλοι, χρόνια πολλά κ ευλογημένα! Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα κ να διασκεδάσατε παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Σήμερα θα σας προτείνουμε ένα πολύ ελαφρύ πιάτο, μιας και όλοι λίγο πολύ τις κάναμε τις κραιπάλες μας! Όσο χειμωνιάζει τόσο αναζητάμε τις σουπές. Τις αγαπάμε οικογενειακώς, ειδικά […]

Ρύζι με μανιτάρια κ κρέμα κάστανο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Σήμερα ολοκληρώνεται το αφιέρωμά μας στο χριστουγεννιάτικο μενού. Σας παρουσιάζουμε το κυρίως πιάτο που στέφθηκε με πολλή μεγάλη επιτυχία. Το παρουσιάσαμε χτες στο εορταστικό οικογενειακό τραπέζι για τα γενέθλεια του ανηψιού μας, του Βαγγελάκη. Εκτιμήθηκε από όλους τους συνδαιτυμόνες κ από τους […]

Σούπα βελουτέ με φασόλια, κανθαρέλες, ντομάτα κ βασιλικό

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Ελπίζω να είστε κ να αναμένετε με αισιοδοξία κ ανυπομονησία τις γιορτές! Είναι μια περίοδος που όλοι θα κάνουμε τις παρασπονδίες μας κ θα φάμε παραπάνω. Κατανοητό, αφού από τη στιγμή που θα κάνουμε ή θα μας κάνουν τραπεζώματα μόνο αν είσαι […]

Πράσινη σαλάτα με ακτινίδιο, λωτό κ ξηρούς καρπούς

Πράσινη σαλάτα με ακτινίδιο, λωτό κ ξηρούς καρπούς

For the recipe in English click here Η αδερφούλα μου, η Λένια, ως γνωστή σαλατολόγος-σαλατομανής, μου έχει εμπνεύσει και εμένα μια μεγάλη αγάπη προς τη σαλάτα. Δεν αρκούμαι πια στους συνηθισμένους συνδυασμούς κ ειδικά από τότε που έγινα κι εγώ χορτοφάγος, η σαλάτα έκανε πιο δυναμική την παρουσία της στη διατροφή μου! Ένας από τους […]

Κινόα φούρνου με γεύση πίτσα

Κινόα φούρνου με γεύση πίτσα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα κ καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι! Το πόσο ενθουσιασμένη είμαι με το σημερινό πιάτο δεν το συζητώ! Γύρισα τις προάλλες αργά από τη δουλειά, το μαγείρεψα στο πι κ φι κ είχαμε στο τραπέζι μας ένα νόστιμο κ υγιεινό πιάτο έτοιμο σε πολύ λίγο […]

Ψητές γλυκοπατάτες με καρύδι κ ρόδι

Ψητές γλυκοπατάτες με καρύδι κ ρόδι

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Μπορεί ημερολογιακά να έχει μπει ο χειμώνας, μπορεί να πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, ο καιρός όμως έχει βαλθεί να μας τρελάνει κ δεν συμβαδίζει καθόλου με την εποχή! Το να κυκλοφορώ στη χώρα της Ζακύνθου 1η Δεκεμβρίου με κοντομάνικο δεν έχει ξαναματαγίνει! Η αλήθεια είναι […]

Υγιεινή, πεντανόστιμη τάρτα σοκολάτας με πορτοκάλι κ φουντούκια

Υγιεινή, πεντανόστιμη τάρτα σοκολάτας με πορτοκάλι κ φουντούκια

For the recipe in English click here Καλημέρα σας, αγαπημένοι μου φίλοι,κ καλό μήνα! Η αγαπημένη γιορτή (σχεδόν) όλων των ανθρώπων πλησιάζει κ γενικά επικρατεί μια χαρούμενη ατμόσφαιρα. Στολίσατε ή είστε της τελευταίας στιγμής; Εμείς στολίσαμε ήδη για να απολαύσουμε όσο το δυνατό περισσότερο το γιορτινό σπίτι μας! Σήμερα λοιπόν θα σας προτείνω ένα γλυκό […]