Πράσινη σαλάτα με ακτινίδιο, λωτό κ ξηρούς καρπούς

Πράσινη σαλάτα με ακτινίδιο, λωτό κ ξηρούς καρπούς

For the recipe in English click here Η αδερφούλα μου, η Λένια, ως γνωστή σαλατολόγος-σαλατομανής, μου έχει εμπνεύσει και εμένα μια μεγάλη αγάπη προς τη σαλάτα. Δεν αρκούμαι πια στους συνηθισμένους συνδυασμούς κ ειδικά από τότε που έγινα κι εγώ χορτοφάγος, η σαλάτα έκανε πιο δυναμική την παρουσία της στη διατροφή μου! Ένας από τους […]

Κινόα φούρνου με γεύση πίτσα

Κινόα φούρνου με γεύση πίτσα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα κ καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι! Το πόσο ενθουσιασμένη είμαι με το σημερινό πιάτο δεν το συζητώ! Γύρισα τις προάλλες αργά από τη δουλειά, το μαγείρεψα στο πι κ φι κ είχαμε στο τραπέζι μας ένα νόστιμο κ υγιεινό πιάτο έτοιμο σε πολύ λίγο […]

Γιορτινό κέικ με παντζάρι !

Γιορτινό κέικ με παντζάρι !

For the recipe in English click here Τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη μου εποχή, είναι όλα τόσο γιορτινά και χαρούμενα που μας παρασύρουν και ξεχνιόμαστε από την μουντή καθημερινότητα! Μιας και βρισκόμαστε λοιπόν λίγο πριν τις γιορτές, ας μπούμε λιγάκι στο κλίμα!!! Με γλυκιά συνταγή και δώρο από την εταιρία Silikomart για δύο τυχερούς αναγνώστες […]

Αλμυρά μάφινς ρεβιθιού με κους κους λαχανικών

Αλμυρά μάφινς ρεβιθιού με κους κους λαχανικών

For the recipe in English click here Όσο πειραματίζομαι με τα όσπρια τόσο πιο πολύ τα αγαπώ. Πριν λίγες μέρες είχα πάρει για φαγητό στο γραφείο φακές και οι φίλες μου που με ξέρουν καλά με πειράζανε, το έχω πει πολλές φορές και θα το ξαναπώ «Έχω χάσει πολλά γεύματα με όσπρια στην ζωή μου, […]

Παπαρδέλες με άρωμα ανατολής και πέστο μπρόκολου

Παπαρδέλες με άρωμα ανατολής και πέστο μπρόκολου

For the recipe in English click here Φίλοι μου, το ότι έχω κόψει το κρέας δεν με έχει δυσκολέψει καθόλου! Aν όμως κάποιος μου έλεγε ότι πρέπει να κόψω τα ζυμαρικά, ένα είναι σίγουρο: θα τον μισούσα! Λατρεύω τα ζυμαρικά κ θα μπορούσα να τα τρώω κάθε μέρα! Υπάρχει τόση μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά: μακαρόνια, […]

Μελωμένα ρολά μπακλαβά με υπερτροφές

Μελωμένα ρολά μπακλαβά με υπερτροφές

For the recipe in English click here Ο μπακλαβάς είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά των Ελλήνων, ο κλασσικός μπακλαβάς όμως έχει πολύ ζάχαρη και βούτυρο. Εμείς πειραματιστήκαμε και σας έχουμε φτιάξει πεντανόστιμα ρολά μπακλαβά χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστο σησαμέλαιο, γεμάτο με υπερτροφές. Αυτά τα ρολάκια γίνονται τραγανά τραγανά και κάθε μπουκιά σε γεμίζει […]

Πράσινη σαλάτα με παντζάρι κ κρεμώδη σάλτσα φέτας

Πράσινη σαλάτα με παντζάρι κ κρεμώδη σάλτσα φέτας

For the recipe in English click here Μια βασική προϋπόθεση για να φτιάξει κανείς μια καλή σαλάτα είναι να την περιχύσει με μια ωραία σαλτσούλα για να γλιστράει που λέει σοφά κι ο λαός! Και φυσικά χρειαζόμαστε καλής ποιότητας υλικά. Ως σαλατολόγος δίνω πάντα μεγάλη σημασία στο ξύδι που χρησιμοποιώ. Αυτό που χρησιμοποίησα σήμερα και […]