Νηστίσιμη μαγειρίτσα

Νηστίσιμη μαγειρίτσα

Καλημερούδια και χρόνια πολλά, αγαπημένοι/ες μου! Χριστός Ανέστη! Ελπίζω να περάσατε υπέροχα τις άγιες τούτες μέρες. Εμείς δεν πολυκαταλάβαμε Πάσχα, γιατί ο Κωστής δούλευε. Δεν πειράζει, αρκεί να είμαστε καλά…Μετά την περιπέτειά μου με τη βρογχίτιδα που με ταλαιπώρησε για πάνω από ένα μήνα δεν σταματάω να το λέω πόσο σημαντικό πράγμα είναι η υγεία […]

Σαλάτα με φακές, σπανάκι και πορτοκάλι

Σαλάτα με φακές, σπανάκι και πορτοκάλι

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Στο μπλογκ αυτό υπάρχουν πάμπολλες συνταγές για σαλάτες, συνειδητοποίησα όμως ότι έχω πολύ καιρό να αναρτήσω μια νέα! Είμαι εξάλλου φανατική σαλατολόγος/φάγος! Στη χώρα μας η λέξη σαλάτα είναι άρρηκτα δεμένη με εικόνες χωριάτικης, μαρουλο/λαχανοσαλάτας. Αντιστοίχως η λέξη όσπρια μας φέρνει στο νου αχνιστά πιάτα φασολάδας/ρεβυθάδας/φακής και γίγαντες πλακί! Όμως είναι […]

Ρεβύθια Σπανακόρυζο

Ρεβύθια σπανακόρυζο

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Να σας ευχηθώ και από εδώ μια καλή χρονιά, νόστιμη, φωτεινή, γαλήνια, ειρηνική, με υγεία, χαμόγελα, έμπνευση και δημιουργικότητα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα αυτές τις μέρες! Εμείς πήγαμε στις οικογένειές μας  (στην αγαπημένη μου πατρίδα, την Πάτρα και στην Αθήνα, όπου μένει η φαμίλια του Κωστή). Τα περάσαμε όμορφα […]

Σπανάκι ογκρατέν

Vegan σπανάκι ογκρατέν

For the recipe in English click here Καλημέρα όλη μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Ο καιρός άλλαξε κ άρχισε να θυμίζει λίγο από χειμώνα…Καιρός ήταν θα μου πείτε! Άντε, να ανάψουμε το τζάκι, να κάνουμε κ λίγο «χουχούλινγκ» επιτέλους (κοινώς να χουχουλιάσουμε)! Δυστυχώς όμως εδώ στην Ζάκυνθο θρηνούμε για την […]

Σαλάτα με σπανάκι κ φουρνιστά λεμονάτα μανιτάρια με μουστάρδα

Σαλάτα με σπανάκι κ φουρνιστά λεμονάτα μανιτάρια με μουστάρδα

For the recipe in English click here Καλημέρες από την όμορφη Ζάκυνθο! Ελπίζω να είστε καλά, αγαπημένοι μου κ να μαγειρεύετε με πάθος κ μεράκι! Σήμερα σας έχω μια πανεύκολη, πανάλαφρη αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα με σπανάκι. Τρυφερά φύλλα σπανάκι (μωρό σπανάκι που λένε, χαχα!) με μανιταράκια που έχουν ψηθεί στη λαδόκολλα με λεμόνι κ […]

Πολύχρωμη σαλάτα με φράουλες

Πολύχρωμη σαλάτα με φράουλες

  For the recipe in English click here Καλοί μου φίλοι, ελπίζω να είστε καλά! Εμείς είμαστε Αθήνα και περνάμε πολύ όμορφα στο μεγάλο γευστικό γεγονός της άνοιξης: «Ελλάδα γιορτή γεύσεις» που οργανώνει το Αθηνόραμα στο Γκάζι. Σας προσκαλούμε να συμμετέχετε σε μια μοναδική εμπειρία εξερεύνησης της ελληνικής γαστρονομίας, μια γιορτή που τιμά τα προϊόντα […]