Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η εβδομάδα εδώ στο νησί ξεκίνησε με μια μεγάλη οικολογική καταστροφή (φωτιά στο Κερί), αλλά δεν θα γράψω τίποτα σχετικό…Κουράστηκα να αναπαράγω κακές ειδήσεις..Η καρδιά μου πονά τόσο πολύ κάθε φορά που ακούω κάτι ανάλογο που δεν μπορώ πια να γράφω για όλα αυτά τα θλιβερά πράγματα που γίνονται […]

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Οι γιορτές πλησιάζουν κι είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Επέστρεψα επιτέλους στο σπιτάκι μου μετά το πέρας των ακτινοβολιών! Ήταν μια δυνατή εμπειρία που με ωρίμασε και μ΄έκανε να δω τη ζωή με άλλο μάτι. Η καθημερινή επίσκεψη στο νοσοκομείο δεν ήταν και το πιο ευχάριστο πράγμα…Η διαδικασία της θεραπείας […]

Νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ

Φυτική σάλτσα ταρτάρ

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, φίλοι μου αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε μια γνωστή σάλτσα στη νηστίσιμη εκδοχή της. Η σάλτσα ταρτάρ, σύμφωνα με την wikipedia, είναι μια σάλτσα με βάση την μαγιονέζα κ κάποια άλλα υλικά όπως κάπαρη, λεμόνι κ άνηθος, η οποία συνοδεύει συνήθως πιάτα […]