Πίτα με κιμά σόγιας και μανιτάρια

Πίτα με κιμά σόγιας και μανιτάρια

Καλημερούδια, πολυαγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Αχ, τι όμορφη Κυριακή περάσαμε! Ζω στη Ζάκυνθο από το 2006, αλλά αυτός ο ευλογημένος τόπος δεν σταματά να με εκπλήσσει με την απαράμιλλη ομορφιά του…Ανεβήκαμε που λέτε προχτές τον Σκοπό για να επισκεφτούμε την Παναγιά τη Σκοπιώτισσα. Η διαδρομή, αν και λίγο κακοτράχαλη, είναι μαγευτική! Πράσινο και γαλάζιο […]

Ανοιχτό σάντουιτς με σκορδαλιά και παντζάρια

Ανοιχτό σάντουιτς με σκορδάτο άλειμμα και παντζάρια

Το καλοκαιράκι κοντοζυγώνει, αγαπημένοι/ες μου! Το νησί φορά τα καλοκαιρινά του και ξυπνά από τη χειμερία νάρκη, στην οποία πέφτει κάθε τέλη φθινοπώρου…Μέχρι να πλημμυρίσει ο τόπος από τις ορδές τουριστών είναι ευκαιρία να απολαύσουμε τον μαγικό αυτό τόπο. Μετά θα αναγκαστούμε να περιοριστούμε στον ζωτικό μας χώρο και θα νιώθουμε Ελεύθεροι Πολιορκημένοι που έλεγε […]

Νηστίσιμη μαγειρίτσα

Νηστίσιμη μαγειρίτσα

Καλημερούδια και χρόνια πολλά, αγαπημένοι/ες μου! Χριστός Ανέστη! Ελπίζω να περάσατε υπέροχα τις άγιες τούτες μέρες. Εμείς δεν πολυκαταλάβαμε Πάσχα, γιατί ο Κωστής δούλευε. Δεν πειράζει, αρκεί να είμαστε καλά…Μετά την περιπέτειά μου με τη βρογχίτιδα που με ταλαιπώρησε για πάνω από ένα μήνα δεν σταματάω να το λέω πόσο σημαντικό πράγμα είναι η υγεία […]

Κράκερ από ρεβύθια

Κράκερ από ρεβύθια

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να μου είστε καλά, αν και παντού ακούω τη λέξη «ίωση»! Αχ, αχ, αχ! Αύριο κλείνω τρεις εβδομάδας ταλαιπωρίας από τη βρογχίτιδα…Πρώτη φορά αρρωσταίνω τόσο βαριά. Το χειρότερο είναι ο βήχας που δεν λέει να φύγει και το επώδυνο επακόλουθό του…Ένας πόνος κάτω από την καρδιά που με […]

Γιουβέτσι με μανιτάρια

Γιουβέτσι με μανιτάρια

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Είμαι έξω φρενών! Διάβασα πρόσφατα ότι στην πατρίδα μου, την Πάτρα θα φτιαχτούν 42 νέες παιδικές χαρές! Εύγε στον δήμαρχο για το έργο του, γιατί πραγματικά έχει κάνει πολλά για την πόλη μας! Και εδώ στη Ζάκυνθο δεν έχουμε ούτε μία παιδική χαρά! Είναι δυνατόν  σε ένα νησί με […]

DSC_1551

Σπιτικά Ferrero rocher

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Έχω μια απορία να καταθέσω! Την προηγούμενη εβδομάδα είχαν έλθει για μια σύντομη επίσκεψη οι γονείς μου στο νησί. Από τη στιγμή λοιπόν που πάτησαν το πόδι τους στο σπίτι μέχρι που έφυγαν ο μονάκριβος υιός μου με ξέχασε…Δεν αστειεύομαι διόλου. Ένιωθα σαν να είμαι αόρατη, καθώς δεν μου […]

Τραγανά μπισκότα

Τραγανά μπισκότα

Το μπλογκ αυτό πέρα μια γωνίτσα όπου καταγράφω τις μαγειρικές περιπέτειες που εκτυλίσσονται σε ένα απλό σπιτικό τση Ζακύνθου είναι απ’ότι θα έχετε καταλάβει, όσοι με διαβάζετε συχνά, και ένα είδος ημερολογίου, στο οποίο αποθηκεύω στιγμές, αναμνήσεις, γεγονότα ευχάριστα ή δυσάρεστα…Σε αυτή την ανάρτηση λοιπόν δεν θα μπορούσα να μην αναφερθώ στην ακύρωση των οικογενειακών […]