Μπισκότα βρώμης

Μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα και καλή εβδομάδα! Και ναι, μπαίνουμε στην τελική ευθεία για το πρώτο κουδούνι της χρονιάς! Για μένα θα είναι το 14ο ως φιλόλογος, για τον μικρό μας πρίγκηπα το παρθενικό, αφού φέτος θα πάει προνήπιο. Πότε πέρασε ο καιρός ούτε που το κατάλαβα…Πότε τον είχα στην αγκαλιά μου και τον θήλαζα […]

Γεμιστά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Γεμιστά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα να έχουμε με υγεία και νοστιμιά! Ελπίζω να μην σας κορόιδεψαν πολύ χτες! Εγώ πάντως πρωί πρωί την πάτησα, όταν ο σύζυγος γυρνώντας από τη βόλτα με τα σκυλάκια μου είπε ότι η Τζόγια μας έχει τσιμπούρια στα αυτιά! Ευτυχώς ήταν πρωταπριλιάτικο αστείο! Η άνοιξη έχει μπει […]

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή ημέρα, αφού γιορτάζει ο πρίγκηπάς μας, ο Δημητράκης μας! Επίσης, γιορτάζει κι η μικρή μου αδερφούλα, η πρώην Veggie Sister, η Δημητρούλα μας! Χρόνια πολλά, καλά, γεμάτα υγεία και φως! Να σας χαιρόμαστε λοιπόν! Ειδικά για τον μονάκριβό μας, να ευχηθώ να μεγαλώνει και να […]

Γλυκά κράκερ από ρεβύθια

Γλυκά κράκερ από ρεβύθια

Εδώ και μερικές μέρες ο μικρός Δημητράκης γύρω στις 4-5 τα ξημερώματα ξυπνά και με φωνάζει να πάω στο δωμάτιο του (στη δική του μοναδική γλώσσα, αφού ακόμα δεν μιλά το καμάρι μου). Εκεί που είχαμε λύσει το θέμα του ύπνου, αρχίσαμε τα ίδια…Φταίει άραγε ότι του βγάλαμε τα κάγκελα και μπορεί εύκολα να φεύγει […]

Τραγανά μπισκότα

Τραγανά μπισκότα

Το μπλογκ αυτό πέρα μια γωνίτσα όπου καταγράφω τις μαγειρικές περιπέτειες που εκτυλίσσονται σε ένα απλό σπιτικό τση Ζακύνθου είναι απ’ότι θα έχετε καταλάβει, όσοι με διαβάζετε συχνά, και ένα είδος ημερολογίου, στο οποίο αποθηκεύω στιγμές, αναμνήσεις, γεγονότα ευχάριστα ή δυσάρεστα…Σε αυτή την ανάρτηση λοιπόν δεν θα μπορούσα να μην αναφερθώ στην ακύρωση των οικογενειακών […]

Μπισκότα χωρίς ζάχαρη κ αλεύρι

Μπισκότα χωρίς ζάχαρη κ αλεύρι

Με είχαν προειδοποιήσει! Ελένη, με το που θα πάει το παιδί στον σταθμό όλο θα αρρωσταίνει! Αλλά δεν περίμενα ότι μέσα στις δυο πρώτες εβδομάδες θα μου αρρώσταινε δύο φορές! Παρ’ολη την θετική μου σκέψη ο Δημητράκης δεν κατάφερε να διαψεύσει τις προβλέψεις κ με το «καλημέρα σας» ανέβασε πυρετούλι. Και πάνω που είχαμε αρχίσει […]

Παιδικά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κ αλεύρι

Παιδικά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κ αλεύρι

Και κάπως έτσι τέλειωσε ένα ακόμη καλοκαίρι…Ένα καλοκαίρι που σημαδεύτηκε από τις πυρκαγιές που έπληξαν το πολύπαθο νησάκι μας…Αυτό που θα μου μείνει είναι τα πολλά μπάνια που κάναμε με το βλαστάρι μας. Βλέπετε οι διακοπές εξπρές στην Ορεινή Ναυπακτία (όπως σας είχα αφηγηθεί εδώ), μας έκαναν να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι ο Δημητράκης δεν είναι […]