Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Στην προσπάθειά μου να δίνω υγιεινά σνακ στον Δημητράκη μου έχω φτιάξει φέτος πάρα πολλά πράγματα. Και χαίρομαι πολύ που βλέπω ότι έχουν απήχηση στο μικρό μου ζιζάνιο! Τις προάλλες πηγαίνοντάς τον στον σταθμό είδα μια μαμά να κρατά στα χέρια της μια μεγάλη σακούλα καραμέλες…Γκρρρρ! Αμέσως σκέφτηκα πως προφανώς γιορτάζει το παιδάκι της και θα κερνούσε τα άλλα παιδάκια καραμέλες…Οκ, δεν το παίζω έξυπνη, ούτε αγία, αλλά ρε παιδιά, εν έτει 2018 το θεωρώ απαράδεκτο! Όπως απαράδεκτο θεωρώ την ατάκα μαμάς «Δεν έπινε το γάλα του το πρωί κι εγώ βιαζόμουν κι αναγκάστηκα να του δώσω μια σερενάτα για πρωινό!»Ή το γεγονός ότι είμαι η μόνη μητέρα στον σταθμό που έχει δείξει ενδιαφέρον για τη διατροφή του παιδιού της.  Θέλετε κι άλλο; Καλοντυμένος πατήρ με τη σένια σακακιά του και το σούπερ ακριβό αυτοκίνητο του κατεβαίνει από το όχημά του κρατώντας στο ένα χέρι το αγοράκι του και στο άλλο το πουράκι του…Ε, μα πείτε μου! Είμαι γκρινιάρα ή υπερβολική; Υπήρξα φανατική καπνίστρια για 13 χρόνια, αλλά ποτέ δεν θα κάπνιζα στο αυτοκίνητο με το παιδί μου! Τι να πω, νομίζω ότι η ιδιότητα του γονέα για μερικούς δεν έχει την ίδια σημασία…Μην ξεχνάμε ότι εμείς είμαστε υπεύθυνοι για τα αγγελούδια μας, εμείς τους δείχνουμε τον δρόμο.

Δεν θα σας κουράσω άλλο. Θα περάσω στη συνταγή που είναι πανεύκολη, απλούστατη και λαχταριστή! Μπάρες με 3 μόνο υλικά χωρίς ψήσιμο! Τι καλύτερο από αυτό το θρεπτικό σνακ για τα παιδάκια μας; Δοκιμάστε τις και θα με θυμηθείτε! Ιδανικές για πρωινό ή για σνακ μας χαρίζουν ενέργεια και ικανοποιούν την όρεξή μας για γλυκό! Το γεγονός ότι γίνονται μόνο με 3 υλικά και χωρίς ψήσιμο θα σας κάνει να τις λατρέψετε!

Αυτά λοιπόν από το όμορφο Τζάντε! Σας φιλώ γλυκά! Μουάτς!

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Υλικά για 8 μπάρες:
140 γρ. χουρμάδες
160 γρ. ωμά αμύγδαλα, αλεσμένα
135 γρ. φιστικοβούτυρο

προαιρετικά: ξύσμα σοκολάτας κ φιλέ αμυγδάλου για επικάλυψη

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Εκτέλεση:
Μουλιάζω τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για μία ώρα. Κατόπιν τους σουρώνω και τους πολτοποιώ στο μπλέντερ. Προσθέτω και το φιστικοβούτυρο και ξαναχτυπώ. Μεταφέρω σε ένα μπολάκι και ρίχνω μέσα και το αλεσμένο αμύγδαλο. Ανακατεύω με ένα κουτάλι για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στρώνω ένα μικρό ταψάκι/σκεύος με λαδόκολλα και αδειάζω το μείγμα (μοιάζει με πάστα). Πιέζω με τα δάχτυλα και το ισιώνω. Καλύπτω με αλουμινόχαρτο και το βάζω στο ψυγείο για ένα βράδυ. Την επομένη κόβω σε 8 μπάρες και απολαμβάνω! Αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημ. Στο μείγμα μπορείτε να προσθέσετε 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Επίσης μπορείτε να το πασπαλίσετε με φιλέ αμυγδάλου και ξύσματα σοκολάτας. Απλά πατικώστε τα ελαφρώς για να κολλήσουν στην επιφάνεια.

Παιδικές μπάρες μήλου

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Φέτος κάνουμε συλλογή τα σε -ίτιδα! Ο Δημητράκης μας είναι πάλι άρρωστος με βρογχίτιδα αυτή τη φορά…Τι πρωτότυπο…Αντιβιώσεις, νεφελοποιήσεις, μάσκες, ξενύχτι κι όλα τα καλά… Αχ, αυτός ο σταθμός μας έχει καταστρέψει! Κλεισμένη μέσα στο σπίτι 3 μέρες, άυπνη, αγχωμένη, κουρασμένη και βγαίνω έξω την Κυριακή να τρέξω να συνέλθω…Και ναι, με έναν μαγικό τρόπο μετά από 19 χιλιόμετρα αισθάνομαι ανανεωμένη, ανακουφισμένη λες και το κάθε χιλιόμετρο έδιωχνε λίγο λίγο την κακή ενέργεια. Πόσο μεγάλη ευλογία πια είναι αυτό τρέξιμο!

Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια συνταγή που θα μου μείνει αξέχαστη! Είναι η πρώτη φορά που ο Δημητράκης (25 μηνών) συμμετείχε σε μια μαγειρική παρασκευή! Μου έριχνε τα στερεά υλικά μέσα στα υγρά κι εγώ τα ανακάτευα. Τι συγκινητικό! Το καμάρι μου, το αγγελουδάκι μου μεγάλωσε! Κάτι μου λέει ότι σε μερικά χρόνια, πρώτα ο Θεός, θα μαγειρεύει κι αυτός για το Blog! Χαχαχα! Θα φτιάξουμε λοιπόν παιδικές μπάρες μήλου! Με λίγα απλά και αγνά υλικά θα δημιουργήσουμε χορταστικές και θρεπτικές μπάρες, ένα υπέροχο σνακ για μικρά και μεγάλα παιδιά! Εμείς τις αγαπάμε οικογενειακώς!

Φιλάκια πολλά και καλό υπόλοιπο εβδομάδας! Μουάτς!

Παιδικές μπάρες μήλου

Παιδικές μπάρες μήλου

Υλικά για 8 μπάρες:
200 γρ. βρώμη αλεσμένη
100 γρ. καρύδια, αλεσμένα
230 γρ. μήλα, πολτοποιημένα
25 γρ. λάδι καρύδας
50 γρ. σιρόπι αγαύης/ μέλι (για τους μη vegan)
2 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
Παιδικές μπάρες μήλου

Παιδικές μπάρες μήλου

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύω το σιρόπι αγαύης με το λάδι και τα πολτοποιημένα μήλα . Σε άλλο ενώνω τη βρώμη, τα καρύδια και τα μπαχαρικά. Ρίχνω μέσα στα υγρά υλικά τα στερεά και ανακατεύω να αναμειχθούν καλά. Στρώνω ένα τετράγωνο ταψάκι (20×20) με λαδόκολλα και αδειάζω το μείγμα. Ισιώνω με τον πάτο ενός κουταλιού το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου  30 λεπτά. Βγάζω από τον φούρνο και όταν κρυώσουν, τις κόβω σε 8 μπάρες. Καλοφάγωτες!

 

Μπάρες με βρώμη κ φιστικοβούτυρο

For the recipe in English click here

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, και καλό μήνα να έχουμε γεμάτο χαρά κ νοστιμιές! Αυτό το Σ/Κ ήταν ιδιαίτερο για την φαμίλια μας, αφού συμμετείχαμε στον πρώτο μας οικογενειακό αγώνα! Ο μπέμπης μας φυσικά ήταν ο νεότερος συμμετέχων (μόλις 9 μηνών!). Ο μπαμπάς έτρεξε 10 km κι εμείς περπατήσαμε 3 με το καροτσάκι! Δυστυχώς ήμασταν οι μόνοι περιπατητές! Τι να πω; Φαίνεται πως οι Ζακυνθινοί δεν αγαπούν το περπάτημα! Παρ’όλα αυτά δεν πτοήθηκα κ ολοκλήρωσα την διαδρομή! Θα έχουμε να το λέμε στον γιόκα μας, όταν μεγαλώσει! Ανυπομονώ να τρέξουμε όλοι μαζί σε αγώνες στο μέλλον!

Ας περάσουμε στη συνταγούλα μας τώρα! Θα φτιάξουμε υπέροχες, θρεπτικές κ πολύ χορταστικές μπάρες με βρώμη κ φιστικοβούτυρο! Δεν χρειάζονται ψήσιμο κι είναι πανεύκολες! Διατηρούνται πολλές μέρες στο ψυγείο κ αποτελούν ένα υπέροχο σνακ για όλη την οικογένεια είτε για το σχολείο, είτε για το γραφείο! Περιμένω εντυπώσεις! Είμαι σίγουρη ότι θα τις απολαύσετε όσο εμείς!

Φιλάκια πολλά, καλά μου πλάσματα! Μουάτς!

Μπάρες με βρώμη κ φιστικοβούτυρο

Μπάρες με βρώμη κ φιστικοβούτυρο

Υλικά για 8 μπάρες:
1 1/2 (135 γρ.) νιφάδες βρώμης
1 φλ. (220 γρ.) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, μουλιασμένοι σε ζεστό νερό 1 ώρα
3/4 φλ. (85 γρ.) φιστίκια ψημένα κ αλατισμένα (peanuts), χοντροκομμένα
1/4 φλ. (65 γρ.) φιστικοβούτυρο
1/4 φλ/ (60 ml) σιρόπι αγαύης
1 1/2 κ.σ. κακάο
30 γρ. σοκολάτα, λιωμένη σε μπεν μαρί

Μπάρες με βρώμη κ φιστικοβούτυρο

Μπάρες με βρώμη κ φιστικοβούτυρο

Εκτέλεση:
Πολτοποιώ τους χουρμάδες στο μπλέντερ. Τους βάζω σε ένα μπολ μαζί με την βρώμη κ τα φιστίκια κ ανακατεύω. Σε ένα σκεύος ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά το φιστικοβούτυρο κ το σιρόπι αγαύης να ομογενοποιηθούν. Αποσύρω από τη φωτιά κ ρίχνω κ το κακάο. Ανακατεύω καλά. Στρώνω ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα κ ρίχνω μέσα το μείγμα. Το απλώνω και το πατικώνω με τα δάχτυλα. Ισιώνω με ένα κουτάλι. Ρίχνω την λιωμένη σοκολάτα από πάνω κ καλύπτω με αλουμινόχαρτο. Το βάζω στο ψυγείο και μετά από μερικές ώρες κόβω σε 8 μπάρες. Τις τυλίγω με αλουμινόχαρτο κ τις φυλάω σε ένα δοχείο στο φυγείο. Καλοφάγωτες!
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το βιβλίο των Minimalist Baker.

14569103_1752092938374466_110249551_n

 

Μπάρες με ταχίνι κ φουντούκια – Hazelnut tahini bars


Μπάρες πρωτείνης με ταχίνι κ φουντούκια

Αχ, καλοί μου φίλοι, είμαι τόσο ενθουσιασμένη με αυτές τις μπάρες! Έχω φάει «κόλλημα»! Είναι νοστιμότατες, μακράν καλύτερες από του εμπορίου, οι οποίες πια μου φαίνονται εντελώς πλαστικές, και είναι τίγκα στην πρωτείνη! Ό,τι πρέπει για ένα υγιεινό σνακ για τη δουλειά το σχολείο ή την προπόνηση. Απολαύστε τις και πιστέψτε με θα σας χορτάσουν για πολλές ώρες! 

Να είστε καλά!

Μπάρες πρωτείνης με ταχίνι κ φουντούκια

Υλικά για 8 μπάρες:

100γρ. Φουντούκια, αλεσμένα

100γρ. βρώμη, αλεσμένη

100γρ. Καρύδα

110γρ. Ταχίνι

50γρ. σταφίδα

½ φλ. Γάλα της αρεσκείας σας

1κ.σ. κακάο

3κ.σ. αγαύη

1κ.γ. εσάνς βανίλιας

1κ.σ. φυστικοβούτυρο, λιωμένο για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύω τα φουντούκια με τη βρώμη, την καρύδα και τη σταφίδα. Σ ένα άλλο ανακατεύω το ταχίνι με το σιρόπι αγαύης, την βανίλια και το γάλα. Τέλος ενώνω τα δυο μείγματα και αδειάζω σε ένα τετράγωνο ταψάκι που έχω στρώσει με λαδόκολλα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15-20 λεπτά. Βγάζω από τον φούρνο και διακοσμώ με το φυστικοβούτυρο. Όταν κρυώσει, κόβω σε μπάρες.

Μπάρες πρωτείνης με ταχίνι κ φουντούκια

These bars are so scrumptious! They will satisfy your hunger for many hours. They are packed with nutrients and taste! Don’t be afraid of the calories they contain. These are good quality calories that our body needs in order to get through a tough day. The ideal snack for work, school or after a work out!

Take care, my good friends!

Μπάρες πρωτείνης με ταχίνι κ φουντούκια

Ingredients for 8bars:

100gr. hazelnuts, ground

100gr. oats, ground

100gr. coconut, shredded

110gr. tahini

50gr. raisins

½ cup milk of choice

1Tbsp cacao powder

3 Tbsp agave syrup

1 tsp vanilla extract

1 Tbsp peanut butter,melted (for topping)

Directions:

In a bowl mix hazelnuts, oats, coconut, cacao powder, raisins. In another bowl mix tahini with vanilla extract, agave syrup and milk. Combine these mixtures and stir well. Place batter in a pan lined with baking parchment and bake in preheated oven at 180C for 15-20minutes. Remove from oven. Top with melted peanut butter. When cool cut into bars and store. Enjoy!

Μπάρες πρωτείνης με ταχίνι κ φουντούκια