DSC_1465

Κοχύλες γεμιστές με μανιτάρια

Και κάπως έτσι φτάνουμε στο τέλος του 2017. Σκεφτόμενη τι να σας μαγειρέψω για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αμέσως μου ήρθαν στο μυαλό οι κοχύλες. Μα είναι δυνατόν να μην υπάρχουν στο μπλογκ; Είναι ένα εντυπωσιακό ζυμαρικό ιδανικό για επίσημα δείπνα. Η γέμιση περιέχει μανιτάρια και μια «τυρένια» κρέμα αμυγδάλου, οι δε κοχύλες ψήθηκαν σε πουρέ […]