Παιδικά αλμυρά κουλουράκια

Παιδικά αλμυρά κουλουράκια

Ο Σεπτέμβρης έφυγε πολύ γρήγορα δίχως να το συνειδητοποιήσω καλά καλά…Ο νέος μήνας μας βρήκε με συναχάκι κι εγώ ως φοβιτσιάρα μαμά δεν τον έστειλα τον πρίγκηπά μας στον σταθμό. Οι γνώμες επί του θέματος διίστανται: άλλοι μου λένε «μην είσαι υπερβολική, λίγο συναχάκι δεν είναι τίποτα» κι άλλοι επιμένουν ότι «καλά κάνεις και δεν […]

Νηστίσιμη μπατζίνα

Νηστίσιμη μπατζίνα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε μπατζίνα σε νηστίσιμη εκδοχή. Η μπατζίνα είναι μια παραδοσιακή πιτούλα από την Θεσσαλία που γίνεται με κολοκύθι, αυγά, τυρί κ χυλό. Είναι πολύ λεπτή κ νόστιμη. Παρ’όλο που η δική μου είναι νηστίσιμη, βγήκε φανταστική! Νομίζω ότι […]

Κέικ με κολοκύθι και σοκολάτα – Zucchini chocolate cake

For English scroll down Όταν είχα φτιάξει το μπράουνις με τα κολοκύθια, είχα ξετρελαθεί! Αυτό που μου είχε κάνει εντύπωση είναι το πόσο υγρό ήταν. Πειραματίστηκα πάλι λοιπόν με το λαχανικό αυτό κ έφτιαξα αυτό το κεικάκι. Βγήκε πολύ νόστιμο κ ελαφρύ, αλλά το βασικό του ατού είναι η υγρασία του. Παρέμεινε φρέσκο για μέρες! […]

Απίθανο και ελαφρύ σοκολατένιο μπράουνις με κολοκύθια!-Yummy chocolate zucchini brownies!

Έστω και με καθυστέρηση, φίλοι μου, σας κερνάω σήμερα για τη γιορτή μου! Και τι κέρασμα! Μπράουνις με κολοκύθια! Όσοι το έφαγαν, ξετρελάθηκαν. Φυσικά δεν αποκάλυψα το μεγάλο μυστικό του περίεργου συστατικού. Στο τέλος αφού έλαβα τα συγχαρητήρια, τους είπα ότι ήταν ολίγον … κολοκυθένιο το γλυκάκι μου. Δεν μπορούσαν να το πιστέψουν. Πάντως ήταν […]