Πίτα με κινόα και πιπεριές

Πίτα με κινόα και πιπεριές

Περάσαμε τις τελευταίες μέρες υπό τον φόβο του Ξενοφώντα και του Ζορμπά κι η αλήθεια είναι ότι το φθινόπωρο μπήκε βίαια στη ζωή μας. Μια μέρα μετά την φωτογραφία που βλέπετε στο τέλος του άρθρου η θερμοκρασία έπεσε κατακόρυφα και ξαφνικά η ανάμνηση του τελευταίου (;) μας μπάνιου στον Γέρακα μοιάζει πολύ μακρινή…Το Σάββατο είχαμε […]

Μάφιν με κινόα κ μήλο

Μάφιν με κινόα κ μήλο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Μετά από το σουξεδιάρικο λαχανόρυζο σας έχω γλυκάκι νόστιμο, θρεπτικό, ιδανικό για τα παιδάκια σας, αλλά φυσικά και για εσάς! Το ιδιαίτερο με τα μάφιν μήλου που σας παρουσιάζω σήμερα είναι ότι περιέχουν κινόα! Ναι, ναι, η κινόα πάει παντού! […]

Λαχανόρυζο με κινόα

Λαχανόρυζο με κινόα

For the recipe in English click here Καλημερούδια κ καλή εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας έχω ένα «πειραγμένο» μαπόρυζο! «Καλέ, τι είναι αυτό;» θα αναρωτηθείτε. Εκτός βέβαια κι αν είστε Πατρινοί, οπότε θα γνωρίζετε ότι το λάχανο το λέμε μάπα στην Πάτρα. Ως εκ τούτου μαπόρυζο είναι αυτό που αποκαλείται λαχανόρυζο στην […]

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, λάχανο κ μήλο

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, λάχανο κ μήλο

For the recipe in English click here Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα σας δώσω ένα μενού εορταστικό, κάποιες ιδέες για το τραπέζι των εορτών, από τις οποίες μπορείτε να εμπνευστείτε είτε είστε χορτοφάγοι, είτε όχι. Ήδη βέβαια με την πάροδο των χρόνων υπάρχει πληθώρα συνταγών, οι οποίες είναι κατάλληλες για επίσημα τραπέζια. Πατήστε […]

Κινόα αλ πέστο

Κινόα αλ πέστο

For the recipe in English click here Αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, σας καλημερίζω από το Τζάντε! Σήμερα σας έχω πανεύκολη πεντανόστιμη συνταγούλα κ φυσικά τα αποτελέσματα του διαγωνισμού! Οι μέρες τρέχουν σαν το νεράκι, η Κυριακή πλησιάζει, η αγωνία μου αυξάνεται κατακόρυφα…Δεν θα σας ξαναζαλίσω με τα δρομικά μου κ την ανησυχία που νιώθω […]

Σοκολατένια τρουφάκια με κινόα

Σοκολατένια τρουφάκια με κινόα

For the recipe in English click here Καλησπέρα, φίλοι μου! Πολύ σύντομα ξαναβρέθηκα κοντά σας, καθώς έφτιαξα κάτι που με ενθουσίασε τόσο πολύ που δεν μου πήγαινε καρδιά να μην το μοιραστώ μαζί σας! Στο σπίτι συνηθίζω να φτιάχνω διάφορα μπαλάκια (truffles) με υγιεινά υλικά για να καταπολεμώ τις λιγούρες, τις δικές μου αλλά και […]

Χορτοφαγικά τάκος με κινόα κ σως αβοκάντο

Χορτοφαγικά τάκος με κινόα κ σως αβοκάντο

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Μετά από λίγες μέρες απουσίας κ ανασκουμπώματος επανέρχομαι δριμύτερη! Και μην νομίζετε ότι τεμπέλιασα αυτό το διάστημα! Μαγείρεψα φυσικά κ μάλιστα πολύ νόστιμα πραγματάκια. Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζω τα πρώτα μου τάκος! Να σας εξομολογηθώ ότι δεν έχω μεγάλη σχέση με την […]