Κέικ καρότου

Κέικ καρότου

Καλημερούδια από την κουνιστή Ζάκυνθο! Αχ, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, το τι τραβάμε τον τελευταίο καιρό δεν περιγράφεται…Με νωπές ακόμα τις μνήμες του μεγάλου σεισμού που έπληξε το νησί στις 26/10 ερχόμαστε αντιμέτωποι με ένα σμήνος σεισμών! Κάθε τρεις και λίγο γίνονται σεισμοί, των οποίων η ένταση μπορεί να είναι μικρή (3-4 ρίχτερ), ωστόσο […]

Μάφιν καρότου χωρίς αλεύρι κ ζάχαρη

Μάφιν καρότου χωρίς αλεύρι κ ζάχαρη

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καιρό τώρα ήθελα να «πειράξω» μια παλιά συνταγή μας για κέικ καρότου χωρίς αλεύρι κ ζάχαρη! Τη έκανα νηστίσιμη αφαιρώντας τα αυγά, έκανα κάποιες αλλαγές, έφτιαξα τελικά μάφιν κ τα συνόδευσα με μια κρέμα κάσιους από πάνω. Είναι εξίσου υπέροχα κ χωρίς […]

Νηστίσιμο κέικ καρότου – Vegan Carrot Cake

Άλλο ένα κεϊκάκι, χωρίς: βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, μίξερ. Πανεύκολο, πολύ νόστιμο, νηστίσιμο (έρχεται και η Σαρακοστή) και υγιεινό. Ταιριάζει πολύ με το γάλα ή με τον καφέ. Κέικ καρότου, το αγάπησα!!!!! Όποιος το δοκίμασε ζήτησε την συνταγή ή να του το ξαναφτιάξω…. Υλικά 3 ¼ φλ. Καρότο ¾ φλ. Ελαιόλαδο 3 ½ φλ. Αλεύρι που […]

Τρουφάκια καρότου – Raw carrot bites

Το ταξίδι στα ωμοφαγικά σνακ συνεχίζεται! Αυτή τη φορά πρωταγωνιστεί το καροτάκι! Ένα πανεύκολο και υγιεινό γλυκάκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Αυτά τα τρυφάκια καρότου είναι τόσο υγιεινά κ συνάμα νόστιμα! Καλή σας απόλαυση! Υλικά για 13 μπουκίτσες: 1 φλ. καρότα, τριμμένα 1 φλ. βρώμη 1 φλ. χουρμάδες, ψιλοκομμένοι 1/2 φλ.σταφίδες 1/2 φλ. […]