Χορτοφαγικά λαζάνια με μελιτζάνες

Χορτοφαγικά λαζάνια με μελιτζάνες

For the recipe in English click here Λίγο πριν εκπνεύσει ο Αύγουστος, λίγο πριν το ημερολογιακό πέρας του θέρους επιστρέφω στην διαδικτυακή μου κουζίνα! Η διακοπή από το blogging μου έκανε καλό…Χαλάρωσα κ ξεκουράστηκα η αλήθεια είναι! Διακοπές κάναμε εδώ στο νησί, δεν πήγαμε αλλού, αλλά όταν ζεις στην Ζάκυνθο κ μάλιστα πολύ κοντά στην […]

Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

For the recipe in English click here Ο χρόνος περνά τόσο γρήγορα… Χτες είχαμε επέτειο γάμου με τον Κωστή, κλείσαμε 2 χρόνια παντρεμένοι…Πότε γνωριστήκαμε, πότε ενώσαμε τις ζωές μας, πότε κάναμε τον μπέμπη, ούτε που το κατάλαβα! Πραγματικά αυτά τα 2 τελευταία χρόνια ήταν τόσο γεμάτα κ κύλησαν γρήγορα σαν το νεράκι…Δεν ζητώ τίποτα άλλο […]

Πένες με κρέμα ψητής μελιτζάνας

Πένες με κρέμα ψητής μελιτζάνας

For the recipe in Enlish click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες… Μουδιασμένη γράφω αυτές τις αράδες… Είναι η πρώτη εξάλλου μετά την αποχώρηση της αδερφούλας μου από το μπλογκοσπιτάκι μας. Είμαι στεναχωρημένη, αλλά ξέρω ότι η Δημητρούλα είναι πολύ καλά κ ότι η απόφαση που πήρε έχει να κάνει με τους […]

Cold pasta salad

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών

For the recipe in English click here Αγαπώ τις σαλάτες ζυμαρικών πάρα πολύ! Φαγάκι νόστιμο, χορταστικό, πρακτικό που διατηρείται καλά στο ψυγείο κ σου δίνει περιθώρια αυτοσχεδιασμού. Θυμηθείτε αυτή, αυτή  κ αυτή. Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε μια σαλατίτσα με λαχανικά κ αξιοποιούμε την υπέροχη σάλτσα ταρτάρ που φτιάξαμε την προηγούμενη εβδομάδα. Τρώγεται κ σαν κυρίως, αλλά κ […]

Νιόκι με κρεμώδες πέστο μαϊντανού

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μου κ καλό μήνα! Μπήκε ο Απρίλης, άνοιξε επιτέλους ο καιρός κ μύρισε άνοιξη! Μέχρις στιγμής δεν την έχω πατήσει, δεν με έχει κοροϊδέψει κανένας! Εσείς άραγε την έχετε πατήσει σήμερα; Πριν λίγες μέρες μας είχαν επισκεφτεί οι γονείς μου. Η μανουλίτσα μου είναι λάτρης των ζυμαρικών (το […]

Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες κ καλό μήνα! Υποδεχόμαστε την άνοιξη με ένα κλασικό μαμαδίστικο πιάτο στη χορτοφαγική εκδοχή του! Φτιάχνουμε υπέροχα ζουμερά κεφτεδάκια από … φασόλια! Είναι υπέροχα, λαχταριστά, κανείς δεν θα καταλάβει ότι το βασικό συστατικό τους είναι τα φασόλια. Ωραίος τρόπος για […]

Χορτοφαγικό chili con carne

Χορτοφαγικό chili con carne

For the recipe in English click here Καλημέρα, καλημέρα! Επιτέλους ο καιρός έχει ζεστάνει λιγάκι και αρχίζει να μυρίζει άνοιξη!Σήμερα σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης έχει σούπερ ντούπερ φαγητό γεμάτο αρώματα, γεύσεις και εντάσεις! Σας το είχα τάξει από την ανάρτηση του γουακαμόλε. Vegan chili con carne, ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της μεξικάνικης […]