Σοκολατένια τάρτα με αβοκάντο

Σοκολατένια τάρτα με αβοκάντο

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή μέρα για την φαμίλια μας! Σαν σήμερα πριν από δύο χρόνια έφερα στον κόσμο τον μικρό μας πρίγκηπα, τον Δημητράκη μας! Θυμάμαι λες και ήταν χτες όλες τις στιγμές πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από τη γέννα. Σήκωσα τον Κωστή και τους […]

Vegan βασιλόπιτα

Vegan βασιλόπιτα

Τα Χριστούγεννα τα αγαπάω ιδιαίτερα! Από μικρό παιδί ήταν η αγαπημένη μου γιορτή! Θαλπωρίτσα στο αναμμένο τζάκι, κάλαντα, μουσικές, κατάνυξη, γλυκά, στολίδια, Και τώρα που έχουμε και τον πρίγκηπά μας είναι ακόμα ωραιότερα! Μου είχατε ζητήσει πέρσι συνταγή για vegan βασιλόπιτα κι έτσι το περασμένο Σάββατο μπήκαμε στην κουζίνα με τον Κωστή για να την […]

Τρουφάκια με σύκα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλή εβδομάδα σας εύχομαι έστω και καθυστερημένα! Ελπίζω να είστε καλά. Ο Δημητράκης κι εγώ περάσαμε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο στο πατρικό μου στην Πάτρα και καμαρώσαμε τον μπαμπά εξ αποστάσεως στον τιτάνιο αγώνα που έδωσε την Κυριακή στον Μαραθώνιο της Αθήνας. Πραγματικά με έκανε να τον θαυμάσω αυτόν τον […]

Παιδική τούρτα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Παιδική τούρτα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Καλμερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια πολύ ιδιαίτερη μέρα για μας! Γιορτάζει ο μικρούλης μας, ο Δημητράκης μας! Χρόνια πολλά, γλυκιέ μας πρίγκηπα! Χρόνια φωτεινά, ευλογημένα, χρωματισμένα με τα πιο όμορφα χρώματα! Γεμάτα υγεία, χαμόγελα, αγάπη και δημιουργικότητα! Γιορτάζει όμως και η Δημητρούλα, η αδερφούλα μου (και πρώην Veggie Sister), ο γαμπρός […]

Κέικ μαρμπρέ

Vegan κέικ μαρμπρέ

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η παρατεταμένη καλοκαιρία μας χάρισε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο. Μέσα σε δυο μέρες οι εργαζόμενες μανούλες πρέπει να χωρέσουν πολλά! Και φυσικά να βρουν και χρόνο για βολτούλα. Πήγαμε λοιπόν τις τσάρκες μας στην πόλη της Ζακύνθου, αμοληθήκαμε στην πλατεία Σολωμού και επιδοθήκαμε στο νέο μας χόμπυ: να μιλάμε, να […]

Σοκολατένιο κέικ με φιστικοβούτυρο

Σοκολατένιο κέικ με φιστικοβούτυρο

Υπάρχει ένας νόμος που λέει ότι παίρνεις ό,τι δίνεις. Αλλιώς θερίζεις ό,τι σπέρνεις, αλλιώς ο νόμος του κάρμα. Στα συμπαντικά λοιπόν αρχεία πριν πολλά χρόνια είχε καταγραφεί ότι η μικρή Ελένη κουράζει την μαμά της στο θέμα του ύπνου. 41 χρόνια μετά η μαμά πια Ελένη πρέπει να ξεχρεώσει τον παλιό της λογαριασμό κ να […]

Cheesecake φράουλα-μύρτιλλο

Cheesecake φράουλα-μύρτιλλο

Καλησπερα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Το σχολικό έτος τελειώνει κ τα παιδάκια μου ετοιμάζονται για τις εξετάσεις. Φέτος ήταν μια υπέροχη σχολική χρονιά για μένα. Γνώρισα εξαιρετικά πλάσματα κ καταφέραμε να έχουμε μια όμορφη σχέση σεβασμού κ εκτίμησης, βασικό προαπαιτούμενο για να κάνει ο εκπαιδευτικός καλό μάθημα! Το ιδανικό για μένα είναι να μπορώ […]