The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Ώρα για πίτσα
Κυρίως πιάτο

Ώρα για πίτσα!

Print Friendly, PDF & Email
 For the recipe in English click here

Ποιoς δεν τρώει πίτσα; Εγώ δεν ξέρω κανέναν! Ξέρετε εσείς; Μπα, το φαντάστηκα ότι θα απαντούσατε αρνητικά! Πόσες  διαφορετικές παραλλαγές μπορείς να φτιάξεις, διαφορετικά ζυμάρια, διαφορετικά «διακοσμητικά» , ζυμάρια τραγανά, αφράτα, με αρώματα και μια πλειάδα υλικών να την στολίζουν! Γι’ αυτόν τον λόγο, την αγαπάνε όλοι και πιο πολύ τα μικρά παιδιά, γιατί είναι ευπροσάρμοστη και καλύπτει όλα τα γούστα!

Να είστε καλά!

πίτσα
Ώρα για πίτσα!

Υλικά:

500 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. γάλα χλιαρό
1 κ.γ. ζάχαρη
βασιλικός ή ρίγανη
αλάτι

πίτσα
Ώρα για πίτσα!

Εκτέλεση:

Σε ένα σκεύος βάζω την μαγιά και την διαλύω με το γάλα, χτυπώντας πολύ καλά με τον αυγογδάρτη. Προσθέτω την ζάχαρη (για να είναι πιο τραγανή η ζύμη), το αλάτι, μια χούφτα ψιλοκομμένο βασιλικό (ή λίγο ρίγανη) και το λάδι. Προσθέτω το αλεύρι ανακατεύοντας καλά και ζυμώνοντας μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμαράκι όχι πολύ σκληρό. Το αφήνω να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για περίπου 40 λεπτά (ανάλογα με το πόσο ζεστός είναι ο χώρος). Λαδώνω το ταψί μου  ή χρησιμοποιώ λαδόκολλα και απλώνω το ζυμάρι. Με αυτό το ζυμάρι μπορείτε να φτιάξετε τρεις πίτσες σαν αυτή στην φωτογραφία ή μια πίτσα στο ταψί του φούρνου (με πιο χοντρό ζυμάρι).Βάζω πάνω στο ζυμάρι ότι τραβάει η όρεξή μου ( στις φωτογραφίες οι πίτσες έχουν: α. σάλτσα ντομάτας και φέτα, β. σάλτσα ντομάτας, πιπεριές φλωρίνης ψητές, μοτσαρέλα, πράσινη πιπεριά). Ψήνω στους 200 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά

πίτσα
Ώρα για πίτσα!

πίτσα
Ώρα για πίτσα!

8 Comment

    1. Πηνελόπη καλημέρα,
      αφού ζυμώσεις το ζυμαράκι, το αφήνεις για 30-40 λεπτά να φουσκώσει, μετά λαδώνεις το ταψί σου, απλώνεις το ζυμάρι και βάζεις πάνω ότι αγαπάς (πρώτα μια σάλτσα, ενδιάμεσα αλλαντικά, τόνο, μανιτάρια, ελιές….. και τέλος το τυρί).
      Όλοι άπειροι ξεκινήσαμε, μην ανησυχείς, αν αγαπάς αυτό που κάνεις και προσπαθείς θα τα καταφέρεις τέλεια.Φιλιά