The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Πίτσα με κιμά μανιταριών
Κυρίως πιάτο

Πίτσα με κιμά μανιταριών κ giveaway!

Print Friendly

For the recipe in English click here

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας έχω σούπερ συνταγούλα κ σούπερ διαγωνισμό! Θα φτιάξουμε μια φανταστική πίτσα με κιμά μανιταριών κ το νέο τυρί της Viofree!

Τα Viofree είναι μία σειρά φυτικών τυριών, τα οποία αποτελούνται αποκλειστικά από φυτικά συστατικά, χωρίς καθόλου συστατικά ζωικής προέλευσης και απευθύνονται σε χορτοφάγους & vegans, σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, τη γλουτένη και τη σόγια ή σε όλους όσους θέλουν να προσέχουν τη διατροφή τους ή νηστεύουν. Κύριο συστατικό τους είναι το έλαιο καρύδας που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, καλά λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Δεν περιέχουν GMO (Γενετικά Τροποποιημένα Συστατικά), φοινικέλαιο, κορεσμένα λιπαρά, συντηρητικά, αλλεργιογόνα συστατικά (γάλα, γλουτένη, σόγια, ξηρούς καρπούς) κι έχουν σχεδόν μηδενική χοληστερόλη κ χαμηλά λιπαρά. Κυκλοφορούν σε φετάκια, block και αλοιφές σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε τοστ και σάντουιτς, σαλάτες ή τριμμένα στα μακαρόνια, σε συνταγές φούρνου ή ζαχαροπλαστικής. Σημειωτέον ότι η εταιρεία Viotros που παράγει τα τυριά αυτά είναι ελληνική και μάλιστα κατέχει ηγετική θέση στην ευρωπαϊκή αγορά!

Πίτσα με κιμά μανιταριών
Πίτσα με κιμά μανιταριών

Με μεγάλη μου χαρά δοκίμασα το νέο τυράκι της εταιρίας, το Viofree Organic για πίτσα. Ήθελα να δημιουργήσω μια ιδιαίτερη κ πέρα από τα τετριμμένα πίτσα κ η ιδέα που μου ήρθε είναι ο κιμάς μανιταριών! (Θυμηθείτε την μακαρονάδα που σας παρουσίασα πριν λίγο καιρό). Το τυράκι ήταν το τέλειο επιστέγασμα! Έλιωσε κ έδεσε αρμονικά με τα υπόλοιπα υλικά. Αν θέλετε να κόψετε ή να μειώσετε τα γαλακτοκομικά είτε για λόγους υγείας, είτε για ηθικούς λόγους, σας συνιστώ να δοκιμάσετε τα προϊόντα Viofree! Μπείτε στη σελίδα της Viofree στο Facebook και δείτε πού μπορείτε να τα βρείτε.

Και περνάμε στον διαγωνισμό μας! Ένας υπερτυχερός θα κερδίσει όλα τα προϊόντα Viofree, το νέο Viofree organic και μία Viofree κούπα! Το μόνο που έχετε να κάνετε για να συμμετέχετε είναι να αφήσετε ένα σχόλιο εδώ ή στην αντίστοιχη ανάρτηση του διαγωνισμού στο facebook ή στο instagram. Ο διαγωνισμός θα λήξει στις 12/9 ώρα τα μεσάνυχτα. Καλή επιτυχία σας εύχομαι! Σας φιλώ γλυκά κ εύχομαι να περάσετε μια υπέροχη εβδομάδα! Μουάτς!

Πίτσα με κιμά μανιταριών
Πίτσα με κιμά μανιταριών

Υλικά για 2 πίτσες:
για την ζύμη: πατήστε εδώ
για τον κιμά:
650 γρ. μανιτάρια άσπρα
3 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλ. καρύδι, αλεσμένο σε σκόνη
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 1/2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
1/2 κ.γ. κύμινο
3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
λοιπά υλικά:
200 γρ. τυρί Viofree organic για πίτσα, τριμμένο
1 πιπεριά σε ροδέλες
1 κρεμμύδι σε φέτες
λίγα καρύδια

Πίτσα με κιμά μανιταριών
Πίτσα με κιμά μανιταριών

Εκτέλεση:
Φτιάχνω την ζύμη για την πίτσα. Στο μεταξύ φτιάχνω τον κιμά. Καθαρίζω τα μανιτάρια κ τα πολτοποιώ στο μπλέντερ να γίνουν νια νια! Τα μεταφέρω σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι. Κατόπιν πολτοποιώ τα σκόρδα, το κρεμμύδι, το καρότο κ τα ρίχνω και αυτά στο τηγάνι κ μαγειρεύω σε μέτρια φωτιά. Προσθέτω τον πελτέ, την πάπρικα, το κύμινο κ τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνω κ όταν έχουν απορροφηθεί όλα τα υγρά, ρίχνω το ελαιόλαδο κ το αλεσμένο καρύδι. Ανακατεύω καλά κ αποσύρω από την φωτιά. Χωρίζω τη ζύμη στα 2 κ την ανοίγω με πλάστη. Στρώνω λαδόκολλα σε ταψάκι πίτσας κ βάζω από πάνω το ζυμάρι. Απλώνω τον κιμά. από πάνω τις πιπεριές, τα κρεμμύδια κ το τυρί κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40-45 λεπτά ώσπου να ψηθεί καλά η ζύμη. Γαρνίρω με καρύδι κ σερβίρω. Επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία με το δεύτερο ζυμάρι. Καλή σας απόλαυση!

127 Comment

  1. καλημέρα και καλή εβδομάδα :-) ευχαριστούμε πολύ για τα δώρα και κυρίως για τις υπέροχες συνταγές που δεν υστερούν σε τίποτα άλλο από τις συμβατικές, πέρα από τη χολυστερίνη και τα λιπαρα . Απόλαυση χωρίς ενοχές <3

  2. Ωωω τέλεια πίτσα!!! Έχω φτιάξει παρόμοια!! Το τυρί αυτό νομίζω το έχω δοκιμάσει. Δεν είμαι σίγουρη. Γενικά όμως χρησιμοποιώ τέτοιου τύπου τυράκι. Σούπερ και ο διαγωνισμός!

  3. Εγώ θα την φτιάξω αν και δεν μου αρέσουν τα μανιτάρια!!!!!! Και σίγουρα θα βρω και θα πάρω τα τυριά viofree γιατί είμαι από τους ανθρώπους που δεν κανει να φαω ούτε γλουτένη ούτε λακτόζη. Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή

  4. Μακαρι να ειχα ενα κομμάτι εστω από αυτή την πολύ γιαμ γιαμ πιτσα!
    Ευχαριστουμε πολύ, ευχομαι να μου δωθει η ευκαιρία να δοκιμασω τα προϊόντα Viofree!

  5. Ο συγκεκριμένος κιμάς μανιταριών θα μπορούσε κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί και στο μουσακά!!! Εξαιρετική ιδέα, ευχαριστώ πολύ!

  6. καλησπερα κοριτσια! προσφατα σας ανακαλυψα και μου προκαλειτε πολλες λιγουρες! ευχομαι παντα ομορφες δημιουργιες και να ειστε καλα!

  7. Συγχαρητήρια The Veggie Sisters! Για εμάς που τρώμε ελάχιστη πρωτεϊνη, είναι ωφέλιμες οι συνταγές σας! Παίρνουμε ιδέες και τις διαφοροποιούμε ανάλογα με τις ανάγκες μας! Ευχαριστούμε!

  8. Θα ηθελα πολυ να τα δοκιμασω αυτα τα φυτικα προιοντα μιας αρχισα να προσεχω λιγο την διατροφη μου.Σας ευχαριστουμε πολυ

  9. πραγματικά μακάρι να το κερδίσω γιατί στο μέρος όπου μένω δυστυχως δεν υπάρχουν τα τυράκια της εταιρείας αυτης και γενικα δεν υπαρχουν πολλα προιοντα για vegan. ευχαριστουμε-ουτως η αλλως για τη συνταγη,οπως παντα πρωτοποριακη.

  10. Ευχαριστούμε πολύ κορίτσια για όλες τις συνταγές και τα τυρακια της viofree είναι απλά τέλεια, εγώ λατρεύω εκείνο με τα μανιτάρια

  11. Τα έχω δοκιμάσει και είναι τα καλύτερα από τα βιγκαν τυριά ειδικά το καπνιστό και θα κάνω τη πίτσα τη Κυριακή