The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές

Βλίτα και ρυζάλευρο!!!!!!!!!!!

Print Friendly

Υλικά : 1 κιλό βλίτα 500 κιλό χυμό φρέσκια ντομάτα 1 μεγάλη ντομάτα κομματιασμένη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 5-6 κολοκύθια με τους κολοκυθοανθούς 300 γραμμάρια φέτα 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση : Τσιγαρίζω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Πλένω καλά τα βλίτα. Ρίχνω στην […]

Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο

Print Friendly

Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο υλικό. Έτσι κάθε φαγητό που τις περιέχει μου αρέσει πολύ. Οι μελιτζάνες ταιριάζουν πάρα πολύ με την ντομάτα και την φέτα! Είναι ένας καταπληκτικός συνδυασμός! Μελιτζάνες με τυρί λοιπόν στον φούρνο, πάρτε και ψωμάκι και κάντε βούτες! Υλικά (για το διπλανό πήλινο σκεύος) 2 μεγάλες μελιτζάνες 250 γραμμάρια τυρί φέτα 6-7 […]

Cupcakes με ρούμι και σταφίδες

Print Friendly

Υλικά για τα cupcakes   2 γιαούρτια 2% 400 γραμμάρια ζάχαρη 250 γραμμάρια βούτυρο 4 αυγά 500 γραμμάρια κόκκινο αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξύσμα από δύο πορτοκάλια 400 γραμμάρια κοβερτούρα ψιλοκομμένη 1 φλυτζάνι μαύρη σταφίδα μαύρο ρούμι (μέσα σε αυτό μουλιάζω την σταφίδα) Υλικά για την σως σοκολάτας 20 γραμμάρια μαύρο ρούμι 180 γραμμάρια κρέμα […]

Γιαουρτένια μακαρονάδα

Print Friendly

Προχθές το βράδυ πείναγα, αλλά ήθελα να φάω κάτι  ελαφρύ, ένα γιαουρτάκι. Μετά όμως σκέφτηκα ¨Τι θα μου κάνει το γιαουρτάκι; εγώ πεινάω….¨ Οπότε αποφάσισα να βράσω δυο μακαρονάκια και να φτιάξω μια απλή σάλτσα με γιαουρτάκι. Υλικά για ένα πιάτο :     180 γραμμάρια μακαρόνια 100 γραμμάρια γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μισή […]

Νιόκι με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό

Print Friendly

Υλικά 500 γραμμάρια νιόκι 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο μια χούφτα βασιλικό 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη φλούδες παρμεζάνας αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο   Εκτέλεση   Σε ένα τηγάνι βάζω ελαιόλαδο (να πάει σε όλο τον πάτο, όχι πολύ!!!). Ψιλοκόβω το σκόρδο και το τσιγαρίζω, προσθέτω την ντομάτα αφού πρώτα την έχω τρίψει στον […]

Κεφτεδάκια Μελιτζάνας

Print Friendly

Σας έχω νόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας ότι χρειάζεστε για να συνοδέψετε το ουζάκι ή την μπύρα σας τώρα που καλοκαίριασε. Ενθουσιάστηκα με την νοστιμιά τους ! Υλικά : 4 μελιτζάνες 2 αυγά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι 1/2 φλυτζάνι μαϊντανό 3 κλωνάρια βασιλικό 2 φέτες ψωμί φρυγανιά αλάτι πιπέρι λαδόκολλα Εκτέλεση: Κόβω […]

Σε ευχαριστώ Κουμπαρούλα

Print Friendly

Και τώρα μία άσχετη με την μαγειρική ανάρτηση. Θέλω να ευχαριστήσω την κουμπαρούλα μου, Γεωργία, που ζωγράφισε τους παρακάτω πίνακες για το δωμάτιο της μικρής μου. Έχει ταλέντο η γυναίκα !!!     Κρίμα Γεωργία μου που δεν εκμεταλλεύεσαι το ταλέντο σου. Βέβαια το χαιρόμαστε εμείς !!! Σε ευχαριστούμε πολύ και να σου θυμίσουμε ότι […]