The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές

Leeks with rice and mushrooms

Print Friendly

  Today I suggest an easy, delicious and healthy dish, ideal for those who fast. Ingredients: 5-6 leeks 2 carrots 6 brown mushrooms 3 scallions 1 little cup brown rice Tomato juice olive oil salt, pepper Ingredients : I wash the leeks and the scallions. I cut the leeks into big pieces and chop the scallions. I pour someolive oil in  a saucepan and brown the leeks and the scallions. I add the carrots cut in  thin slices, the rice, a glass of water or of vegetable stock, […]

Πρασόρυζο με μανιτάρια

Print Friendly

Για σήμερα έχει φαγητάκι ευκολάκι, νοστιμάκι, υγιεινάκι και νηστισιμάκι (για τις μέρες που έρχονται). Ένα απλό πρασόρυζο στο οποίο έχω προσθέσει μανιταράκια. Υλικά: 5-6 πράσα 2 καρότα 6 μανιτάρια φρέσκα (έχω βάλει brown) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι λίγο χυμό ντομάτας (ανάλογα με το πόσο κόκκινο θέλετε το φαγητάκι σας) ελαιόλαδο […]

Εκκρεμμότητες

Print Friendly

Αφού πέρασε και του Αγίου Βαλεντίνου, είπαμε πόσο πολύ αγαπιόμαστε, ήρθε η ώρα  να τακτοποιήσω κάποιες εκκρεμμότητες. Πρώτον: η κοπή της βασιλόπιτας των Greek Food Bloggers ή μάλλον η κοπή των βασιλόπιτων, τρεις παρακαλώ !!!! Και οι τρεις ήταν υπέροχες!!!! Μια κλασσική από τις Συνταγές της Καρδιάς Μια που λυπόσουν όταν την έκοβες από την […]

Πένες με σπανάκι και γκοργκοντζόλα

Print Friendly

Στο γεύμα για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, για κυρίως πιάτο προτείνω Πένες με σπανάκι, γκοργκοντζόλα και καρύδι. Είναι ένα πιάτο σχετικά ελαφρύ, πρωτότυπο αλλά και πολύ γρήγορο στην παρασκευή του. Δεν πρέπει να φάμε μέχρι σκασμού για ευνόητους λόγους … Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα πολύ να βρω γκοργκοντζόλα στην Πάτρα !!!! Πρόκειται για […]

Γλυκιά πρόταση Νο 2, Πανακότα με σως φράουλας

Print Friendly

Σήμερα έχει πάλι γλυκάκι, αυτή την φορά χωρίς σοκολάτα, υπάρχουν κάποιοι που δεν την αγαπάνε, υπάρχουν;;; Οπότε έφτιαξα μια πανακότα με σως φράουλας, πανακότα έχω ξανανεβάσει αλλά της έχω βάλει σως σοκολάτας (πρωτότυπο!!!!). Ναι μεν δεν είναι εποχή για φράουλες και πρέπει να τρώμε κάθε τροφή στον καιρό της, αλλά ταιριάζει στην ημέρα η φραουλίτσα….. […]

Γλυκιά πρόταση για τους λάτρεις της σοκολάτας

Print Friendly

Σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης, σαλάτα με φράουλες, σας παρουσιάζω την πρώτη μου πρόταση για γλυκάκι. Πανεύκολη σοκολατένια κρεμούλα για να την μοιραστείτε με αυτούς που αγαπάτε  την ημέρα ή την νύχτα του Αγίου Βαλεντίνου. Αν πάλι δεν σας αρέσει να τον γιορτάζετε αυτόν τον άγιο (εγώ ευκαιρία ψάχνω να γιορτάζω κάθε μέρα!!!), δεν πειράζει… […]

Strawberry salad

Print Friendly

If you celebrate Valentine’s day, this is the ideal salad! Light, tasteful with vivid colors! In case you are not in love, make thissalad for yourself and enjoy a yummy and healthy dish! Ingredients: Baby spinach valerian leaves arugula leaves 2 strawberries, sliced 150 gr. Manouri or feta cheese for the dressing: 120 gr. strawberries 2 Tbsp olive oil 1 tsp thyme honey 2 Tbsp lemon juice salt Directions: Wash the greens well and let drain. Mix in a blender the dressing ingredients. Cut the cheese into small chunks. You can usewhite cheese of your choice. In a salad bowl mix the greens with the dressing and cheese, slice the strawberries and your […]