The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Γλυκά Μπισκότα - μπάρες Νηστίσιμα Γλυκά

Η απόλυτη σοκολατένια ωμοφαγική μπάρα- The ultimate raw chocolate bar

Print Friendly

DSCN5365

Το γλυκάκι που σας προτείνω σήμερα με έχει ξετρελάνει! Όχι μόνο εμένα αλλά και τον επίσημο δοκιμαστή μου! Ό,τι και να σας πω είναι λίγο. Είναι νοστιμότατο και παρόλο που δεν περιέχει ίχνος ζάχαρης ή σοκολάτας είναι ένας σοκολατένιος πειρασμός! Η πάνω στρώση αποτελείται από ένα μείγμα χουρμάδες-κακάο- βούτυρο ηλιόσπορου και είναι απίστευτα σοκολατένια και παραδεισένια η γεύση της! Τρώγοντας νιώθεις ότι απολαμβάνεις μια λιχουδιά κι όχι μια υγιεινή-βαρετή βλακεία που τη βαπτίζεις γλυκό! Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε. Αποτελεί τρανή απόδειξη ότι ναι, υπάρχουν υγιεινά γλυκά! Διατηρείται για μέρες στο ψυγείο.
Σας φιλώ γλυκά!
Προσαρμογή από εδώ

DSCN5352
Υλικά:
για τη βάση
1 φλ. καρύδια
1 φλ. σταφίδες
μια πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

για το fudge
1 3/4 χουρμάδες
1/4 φλ. βούτυρο ηλιόσπορου (ή φιστικοβούτυρο)
3 κ.σ. λάδι καρύδας, λιωμένο
2 κ.σ. κακάο
1/4 φλ. νερό
2 κ.σ. goji berries

Εκτέλεση:
Σε μπλέντερ πολτοποιώ τα καρύδια. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά της βάσης. Μεταφέρω το μείγμα σε μικρό ταψάκι που το έχω καλύψει με αλουμινόχαρτο και πιέζω με τα δάχτυλα να στρωθεί καλά. Το βάζω στο ψυγείο. Μετά βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά του fudge και τα πολτοποιώ. Ρίχνω στο τέλος το νερό. Απλώνω την παχύρρευστη αυτή κρέμα στη βάση, πασπαλίζω με goji berries και αφήνω το γλυκάκι μου στο ψυγείο ένα βράδυ να δέσει. Την άλλη μέρα απολαμβάνω!

 DSCN5355

I am so thrilled about this recipe. It proves that there are healthy desserts which are really yummy and scrumptious. You have to try it to get what I mean: you won’t believe that it is absolutely good for you and at the same time soooo tasteful. You can keep them in the fridge for days and enjoy them whenever you feel like having a craving for a dessert. No sugar, no eggs, no butter, and yet so much taste! If you have kids or a picky husband, make them and I bet they will love them. Do not reveal the ingredients! Let them eat first and then let them know what they ate. They will be astonished!
Take care, my good friends!
Adapted from here

Ingredients:
for the base
1 cup walnuts
1 cup raisins
a pinch of salt
1 tsp vanilla extract

for the fudge
1 3/4 cup dates
1/4 cup sunflower seed butter
3 Tbsp coconut oil, melted
2 Tbsp cacao powder
1/4 cup water
2 Tbsp goji berries (for topping)

DSCN5353

Directions:
In a food processor pulse walnuts into powder. Then add the rest of the ingredients and pulse until sticky. Empty the mixture on a lined baking pan, press it with your fingers and put it in the fridge. Process fudge ingredients until smooth. Add water and stir well. Spread onto the base and top with chopped goji berries. Refrigerate overnight and the other morning enjoy these scrumptious bars!

24 Comment

  1. Πολύ υγιεινό και νόστιμο ταυτόχρονα! Εγώ θα το φτιάξω με φυστικοβούτυρο που προτείνεις εναλλακτικά γιατί το λατρεύω, το τρώω ακόμα και σκέτο! Ωραίες μπάρες , ειδικά για πρωϊνό!

  2. Επειδή μια φίλη έφτιαξε τη συνταγή της προηγούμενής σου ανάρτησης και μου είπε τα καλύτερα, δεν έχω κανέναν λόγο παρά να σε πιστέψω απόλυτα όταν λες τόσο καλά λόγια γι΄αυτή την μπαρα!!!
    Μπράβο για τις συνταγές σου Λένια !!!

  3. Μόνο και μόνο τα που δεν έχει ζάχαρη, είναι σοκολατένιο και έχει και goji berris εμένα μου αρκεί.
    Είμαι και σε φάση που πειραματίζομαι με μπάρες (ειδικά για τα παιδιά μου), οπότε θα το φτιάξω σίγουρα!

  4. Υπέροχες φαινονται και σύντομα θα δοκιμάσω να της φτιάξω! Αναρωτιέμαι ;όμως αν θα μπορούσα να αντικαταστήσω το λάδι καρύδας με κάτι άλλο;

    1. Ματούλα μου, φαντάζομαι θα μπορούσες να βάλεις ηλιέλαιο, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο. Η γεύση που δίνει το λάδι καρύδας είναι απίθανη κ θα σου συνιστούσα να το προτιμάς σε τέτοιου είδους γλυκάκια. Είναι ακριβό, αλλά η ποσότητα που βάζεις είναι μικρή, οπότε διαρκεί για καιρό. Ενημέρωσέ μας για το αποτέλεσμα, αν τις φτιάξεις!

      Πολλά φιλάκια!

  5. Καλημερα! Συγχαρητηρια για τις συνταγες σας, ειναι καταπληκτικες! Θα ηθελα να δικομασω αυτες τις μπαρες..Ποσα κομματια βγαινουν περιπου με αυτα τα υλικα?

    1. Σε ευχαριστώ πολύ, γλυκιά μου, για τα καλά σου λόγια! Βγαίνουν γύρω στις 8 μπάρες! Περιμένω εντυπώσεις, αν τις φτιάξεις!
      Πολλά φιλιά και καλά μαγειρέματα!!!!!!