The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Κινόα αλ πέστο
Ζυμαρικά - Ρύζι - Δημητριακά Κυρίως πιάτο Ορεκτικά - συνοδευτικά Σαλάτες

Κινόα αλ πέστο

Print Friendly

For the recipe in English click here

Αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, σας καλημερίζω από το Τζάντε! Σήμερα σας έχω πανεύκολη πεντανόστιμη συνταγούλα κ φυσικά τα αποτελέσματα του διαγωνισμού! Οι μέρες τρέχουν σαν το νεράκι, η Κυριακή πλησιάζει, η αγωνία μου αυξάνεται κατακόρυφα…Δεν θα σας ξαναζαλίσω με τα δρομικά μου κ την ανησυχία που νιώθω πριν τον μαραθώνιο της Κυριακής, ελπίζω απλά να πάνε όλα καλά κ από βδομάδα να σας γράψω ευχάριστες εμπειρίες από έναν υπέροχο αγώνα!

Η σάλτσα πέστο είναι από τις αγαπημένες μου, αφού λατρεύω τον βασιλικό! Αν την συνδυάσετε με κινόα, θα δημιουργήσετε ένα απίθανο πιάτο, ελαφρύ, αρωματικό κ νοστιμότατο! Μπορείτε να το απολαύσετε ως ορεκτικό ή ως σαλάτα. Να το δοκιμάσετε οπωσσδήποτε!

Μην σας κρατάω άλλο σε αγωνία. Ας περάσουμε κ στα αποτελέσματα του giveaway! Σας ευχαριστώ πολύ για την μεγάλη συμμετοχή σας! Οι τυχερές, οι οποίες αναδείχθηκαν μετά από κλήρωση είναι: η Θεοφανώ Τούλια (επιταγή+βιβλία),  η Εva Utopia και η Κατσικονούρη Χριστίνα (και τα τρία βιβλία), η Ιωάννα Δημοπούλου κ Αγγελική Καλέμη (τα 2 από τα τρία βιβλία). Συγχαρητήρια σε όλες! Πάντα τυχερές να είστε, κοπελούλες μου! Σας παρακαλώ να μου στείλετε στοιχεία επικοινωνίας για να λάβετε τα δώρα σας από τις εκδόσεις Arigata!

Φιλάκια πολλά κ καλό Σ/Κ! Εγώ πάντως θα έχω πολύ τρέξιμο αυτό το Σ/Κ! Χαχαχα! Μουάτς!

Κινόα αλ πέστο
Κινόα αλ πέστο

Υλικά:
300 γρ. κινόα μαγειρεμένη
45 γρ. φρέσκος βασιλικός
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. κουκουνάρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι κ πιπέρι

Κινόα αλ πέστο
Κινόα αλ πέστο

Εκτέλεση:
Στο μπλέντερ βάζω όλα τα υλικά εκτός από την κινόα. Χτυπώ ώσπου να δημιουργήσουν μια σάλτσα. Σε ένα μπολ βάζω την κινόα κ ρλιχνω το πέστο. Ανακατεύω καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σερβίρω σε πιάτο ως σαλάτα ή σε σε ποτηράκια ως ορεκτικό. Καλή σας απόλαυση!

Κινόα αλ πέστο
Κινόα αλ πέστο

3 Comment

  1. Πολύ ωραία ιδέα! Έχω ακόμα λίγο βασιλικό στις γλάστρες μου και καθότι λατρεύω την πέστο, θα το δοκιμάσω! Φαντάζομαι θα είναι εξίσου ωραίο και με πέστο από ρόκα ή σπανάκι για όσους δεν έχουν βασιλικό :)

    1. Σε ευχαριστώ, Βικυ μου! Ναι, μπορείς να βάλεις ο,τι θες αν και ο βασιλικός είναι ασυναγώνιστος!!!! Φιλάκια πολλά, γλυκό μου κορίτσι!!!